Uitgebalanceerd dieet: eten niet alleen volgens het plezierprincipe

Vaak eten we op onze gril of uit gewoonte, omdat we op dit moment gewoon lunchen. Minder van echte honger, wat een gevoel is met de weinige duitsers die hij echt kent.

Uitgebalanceerd dieet: eten niet alleen volgens het plezierprincipe

Eet niet alleen volgens het plezierprincipe

vlees plaat

Vaak eten we op onze gril of uit gewoonte, omdat we op dit moment gewoon lunchen. Minder van echte honger, wat een gevoel is met de weinige Duitsers die hij echt kent. En de menigte: de meesten van ons eten zoals ons is geleerd. Bijvoorbeeld 200 gram vlees per volwassene per lunch - en elke dag!

Vier redenen waarom we minder vlees zouden moeten eten

  1. Vlees is moeilijk te verteren, maar snel bederfelijk. Pas op voor de volgende hap vlees op het stuk dat je doorslikt. Is het geplet tot pulp of lijkt het meer op een bult? Zeker zult u merken dat vlees niet honderd procent kan oplossen. Zelfs onze maag en darm kunnen dit niet doen omdat ze niet de juiste tanden of een ander apparaat daarvoor hebben. Het gebeurt zo dat vlees niet volledig gedigereerd en uitgescheiden, maar vaak blijft de zakken en plooien van de darm totdat deze uiteenvalt. Dikkedarmkanker kan hiervan het gevolg zijn.
  2. Voor normale vleeseters hebben bloed en weefsels vaak een hoger ammoniakgehalte. Het overtollige dierlijke eiwit verandert in stikstof, dat ammoniak vormt. Ammoniak is een van de sterkste giftige stoffen in het lichaam. Vervormt de cellen en DNA (desoxyribonucleïnezuur, het hoofdbestanddeel van chromosomen en de genetische informatiedrager) en kanker kunnen veroorzaken. Ook ammoniak heeft een vieze geur, die we afscheiden via de huid en de keel, die we waarnemen als geur van het lichaam en de mond.
  3. Dierlijk voedsel bevat arachidonzuur, een meervoudig onverzadigd vetzuur dat pro-inflammatoire eicosanoïden in het menselijk lichaam vormt. Dit is gunstig voor reumatische aandoeningen. Arachidonzuur wordt aangetroffen in vlees, worstjes, eieren en zuivelproducten. Twee kleine porties vlees per week zijn echter niet relevant voor het arachidonzuurniveau. Ook vis bevat arachidonzuur, maar hier beïnvloedt de EPO ook in visproteïne teller (Eicosapentataensäure). Dus dat moet vaker (2 tot 3 keer per week) vis uit de zee worden gegeten, vooral als er al reumatische klachten zijn. Dit kan gerookte vis zijn, gefrituurd, gestoomd of z. B. de haring uit het blikje. Lees hier ook ons ​​artikel "Hering doet reumatiek goed".
  4. Vetten (lipiden) zoals in het vlees verhogen het cholesterolgehalte (LDL-cholesterol) in het bloed. Hij produceert twee gram cholesterol, dat ons lichaam dagelijks nodig heeft, cholesterol is een basisstof van het lichaam en wordt geproduceerd in de lever. Deze vitale vetachtige stof is nodig om sterke celmembranen bouwen om galzuren, zonder welke de vertering van bepaalde voedingsmiddelen niet werkt om vitamine D, die nodig is om het bot en geslachtshormonen zoals bouwen produceren. Bijvoorbeeld, testosteron en oestrogenen, evenals hormonen van de bijnierschors, zoals cortison, vormen. Met de consumptie van worst, vlees, vis en gevogelte nemen we per 100 g ongeveer 70 mg extra cholesterol naar ons (melk, kaas, eieren, vet en olie, het gemiddelde is zo hoog als 84 mg cholesterol per 100 g). Als het lichaam deze vetten niet voldoende kan afbreken of uitscheiden, storten ze zich als kalk in de bloedvaten. Als dit proces niet wordt gestopt (bijv. Met een cholesterolvrij dieet), is na verloop van tijd een vasoconstrictie de oorzaak van een beroerte en een hartaanval.

Goed gekauwd, is half verteerd

Grondig kauwen speelt een belangrijke rol bij een goede spijsvertering. B. van vlees. Elke beet moet 35 tot 50 keer worden gekauwd. Hoe meer we kauwen, hoe meer speekselvormen, wat een belangrijke basis is voor de spijsvertering. Speeksel bevat de noodzakelijke enzymen die het spijsverteringsproces starten. Speeksel is sterk alkalisch en is de antagonist tegen maagzuur. De alkalische chyme herstelt de balans in de zure omgeving van de maag herstelt en beschermt tegen overmatig zuur aanvallen het maagslijmvlies en kan maagklachten maag- zweren.

Het is ook belangrijk om niet te drinken tijdens de maaltijden. De vloeistof zou ook het speeksel wegspoelen zonder dat het enig nuttig effect heeft. Het hangt af van de samenstelling van het voedsel. Het uitgebalanceerde dieet is een bewuste, gezonde, gezonde en gevarieerde verzameling van voedsel en drank. Deze moeten grotendeels chemisch onbehandeld en zorgvuldig voorbereid zijn. Dit zorgt ervoor dat het lichaam alle essentiële voedingsstoffen zoals eiwitten, vetten, koolhydraten, vezels, vitamines, sporenelementen en mineralen in voldoende hoeveelheden ontvangt.Het hangt af van de juiste hoeveelheid: minder vlees, maar meer vis, fruit, groenten en volkorenproducten (zoals rijst, brood, broodjes, noedels).


Zo? Deel Met Vrienden: