Houdbaarheidsdatum en vervaldatum

Vervaldatum (mhd) en vervaldatum - waar zijn de verschillen, waar zijn de overeenkomsten?

Houdbaarheidsdatum en vervaldatum

Kijkend naar de geprinte datum van yoghurt, beslist conserven & co. Veel consumenten over het lot van het voedsel: het blijft in de koelkast of in de keukenkast of wordt afgevoerd in de prullenbak. Het probleem is dat de datum meestal alleen de THT-datum (MHD) is, die niets zegt over de eetbaarheid van een product - in tegenstelling tot de zogenaamde consumptiedatum. Elk jaar komen er tonnen voedsel in de prullenbak terecht, die eigenlijk nog steeds prima zijn en zonder problemen geconsumeerd kunnen worden. Een gigantische verspilling van waardevol voedsel en geld. Dit kan worden vermeden als men bewust het verschil tussen de houdbaarheidsdatum vóór en de houdbaarheidsdatum koopt.

THT

De fabrikant garandeert de uiterste houdbaarheidsdatum, totdat een levensmiddel in de ongeopende staat zijn typische eigenschappen zoals geur, smaak, kleur en voedingsstoffen behoudt - tenminste. Dit betekent dat zelfs na de vervaldatum een ​​product nog steeds perfect in orde kan zijn - de THT-datum is daarom geen houdbaarheidsdatum! Een verlopen aardbeienyoghurt is misschien niet zo romig of heeft geen fruitsmaak verloren, maar maakt er geen gezondheidsrisico van - zolang er geen schimmel op zit.

Voor sommige producten is de houdbaarheidsdatum gekoppeld aan specifieke bewaarcondities. Deze staan ​​duidelijk vermeld op de verpakking. Voorbeelden: "Bij 4-8° C ten minste tot..." of "Koel en droog opslaan". Alleen als u aan deze opslagvoorwaarden voldoet, is de houdbaarheidsdatum gegarandeerd. Anders kan het product bijvoorbeeld van tevoren zijn kleur of consistentie veranderen of het bederven (bijvoorbeeld schimmel aanbrengen). Hetzelfde geldt voor beschadigde verpakkingen.

Overigens kan voedsel ook na de houdbaarheidsdatum worden verkocht. Uw prijs wordt dan meestal verlaagd - een koopje voor de consument.

houdbaarheidsdatum

Bederfelijke levensmiddelen kunnen in een korte tijd een ernstige bedreiging vormen voor de menselijke gezondheid. Voorbeelden zijn verpakt gehakt en bij voorkeur gebruikte melk. Daarom moet u in plaats van de vervaldatum een ​​houdbaarheidsdatum dragen ("Verbruik tot..."). Het geeft de dag aan tot welke het product ten laatste zou moeten zijn verbruikt. Na deze periode geldt eigenlijk - uit de prullenbak dus!

De houdbaarheidsdatum is - evenals in sommige gevallen ook de BBD - gebonden aan bepaalde bewaarcondities die op de verpakking voorkomen.

In tegenstelling tot producten met een BBD, mogen voedingsmiddelen met een houdbaarheidsdatum na de houdbaarheidsdatum niet meer worden verkocht.


Zo? Deel Met Vrienden: