Koolhydraten - tabel

Deze koolhydraatentabel laat zien welk voedsel arm is aan of veel koolhydraten bevat.

Koolhydraten - tabel

Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor het menselijk lichaam omdat ze de snelste energie leveren. De energieboosters zijn in verschillende voedingsmiddelen. Echter, in zeer verschillende vorm en hoeveelheid. Het volgende koolhydraten Table Geeft u een overzicht van koolhydraten met een hoog koolhydraatgehalte en weinig koolhydraten (voedingsmiddelen met weinig koolhydraten) en ook van voedingsmiddelen zonder koolhydraten.

Koolhydratenrijk voedsel (meer dan 55 gram)

Vooral plantaardig voedsel bevat veel koolhydraten. Voedingsmiddelen zoals zoete vruchten en producten met witte bloem bevatten veel van de koolhydraten die snel in de bloedbaan terechtkomen. Dergelijke voedingsmiddelen moeten daarom niet te vaak op het menu staan, omdat ze snel de bloedsuikerspiegel verhogen en weer dalen. Mogelijke gevolgen zijn hunkering naar voedsel. Zie de volgende tabel met koolhydraten voor een selectie van deze koolhydraten met een hoog percentage:

Koolhydraatrijk fruit

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Banaan (gedroogd)

75,2

rozijnen

68

jelly frambozenstroop / -konfitüre /

65,8/60,9/59,9

Datum (gedroogd)

65,2

Sultanarozijnen (gedroogd)

64,7

Oranje / bosbessenjam

63,6

braambes

63,1

Bessen (gedroogd)

63,1

aardbeienjam

62,6

rozenbottel behouden

62,3

aalbessenjam

62,2

kersenjam

60,8

abrikozenjam

60,6

pruimenjam

59,6

kweepeerjam

58,3

Apple (gedroogd)

57

Koolhydraatrijke graanproducten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

custardpoeder

92

Russische brood

88,2

cornflakes

84

Löffelbiscuit

82

Rijst (paraboiled, natuur, wild)

77,7/74,1/73

Groene bonen meel

77

sprits

75

Pasta (eivrij, ei, volkoren)

75,2/69,9/60

maïsmeel

73,5

beschuit

73,1

Boekweitgrutten

72,6

paneermeel

72

parelgort

71

Tarwemeel type 405

71

kraker

70

popcorn

68

Millet (volkoren meel)

67

quinoa

68

Waffelmischung

68

Chocolade / fruitmuesli

63,8/60,2

Havermout (instant / volkoren)

61/58,7

Müslikeks

60

amarant

56,8

tarwebroodje

55,5

baguette

55,4

muesli

55

Koolhydraatrijke zuivelproducten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

weipoeder

68,2

Gecondenseerde magere melk, gezoet

56,7

Koolhydratenrijke drankjes / snoepjes

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

suiker

100

Hard / melk toffees

97/84

jus

88

honing

81

noga

66

stroop

64,5

marsepein

59

Chocolate hazelnootcrème

58,4

melkchocola

56

Middelmatig koolhydraatvoedsel (ongeveer 15 gram)

Niet alleen fruit, groenten bevatten ook koolhydraten. Hoewel niet zo veel als de "zoete" kruidenproducten. De volgende tabel met koolhydraten toont u deze levensmiddelen uit de middenklasse:

Fruit en groenten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Tuinbonen (rijp)

48,9

pruimenjam

48

Bonen (gedroogd)

47,4

geconcentreerd sinaasappelsap

47,1

Peer (gedroogd)

46

Veenbessen (doos, gezoet)

44,4

kikkererwten

44,3

Erwten (rijp)

41,2

lenzen

40,6

chips

40,5

Frieten

35,7

Bonen (wit, rijp)

34,7

knoflook

28,4

ketchup

24,7

zoete aardappel

24,1

gedroogde vruchten

20

Banaan (rijp)

20

Kersen (in het glas)

19,6

appelmoes

19,2

Bosbessen (bevroren)

19

lychee

17

Perzik (blik, totale inhoud)

16,5

granaatappel

16,2

Kaki

16

suikermaïs

15,8

salie

15,6

Ananas (tin)

15,2

druiven

15,2

tijm

15,1

mirabel

15

graanproducten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Gistdeeg (bakmix)

52

Marmer / noottaart (bakmix)

52

roggebrood

45,6

/ Pretzel broodjes

45,3

roggebrood

43,7

Bran Flakes

42,2

Volkoren toast

40,7

Volkorenbrood met zonnebloempitten

39,9

Noottaart (zelfgemaakt)

36,9

pomperroggebrood

36,5

croissant

34,2

bladerdeeg

33

taart

32,2

kwarktaart

30

slagroomtaart

30

Apfelstrudel (bevroren)

28

Tortellini (klaar om te eten)

23

Vlees en visproducten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

vissticks

17

zuivelproducten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Gedroogde melkpoeder (magere melk / volle melk)

49,4/37,1

Noten, zaden en oliën

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

pindakaas

54

chia zaden

42,1

kastanjes

41,2

cashewnoten

30,5

pijnboompitten

20,5

Mandelmus

19,7

hazelnoten

17

Dranken / Sweets

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Dessertsaus (fruit)

50

Melkchocolade met hazelnoten

47,5

Chocolade (melkvrij, 40% cacao.)

47

likeuren

30

Chocolade (70% cacaomassa)

33

Dessertsaus (chocolade)

32

Red Grits (klaar om te eten)

21

Chocoladepudding (klaar om te eten)

21

Fruit / ijs

20

Chocolade / vanilleroom

19,5

Softijs

19

fruit cream

17,5

Custard (klaar om te eten)

16

Dessertwijnen (16-18% vol.)

15

ijs

15

Voedingsmiddelen met weinig koolhydraten / koolhydraatvrij voedsel (minder dan 14,9 gram)

Er zijn ook voedingsmiddelen die (bijna) geen koolhydraten bevatten, zelfs fruit zonder koolhydraten bestaat - of toch althans, dat de energiebron slechts in verwaarloosbare hoeveelheden bevat. Deze producten zijn met name in de loop van een koolhydraatarm dieet, of interessant voor diëten, dus voor mensen die het koolhydraatgedeelte van hun dieet zo laag mogelijk willen houden vanwege overtuigings-, figuur- of gezondheidsredenen.

Koolhydraatarme groenten en fruit

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

aardappel

14,8

Kersen (zoet)

13,3

laf

12,9

mango

12,5

ananas

12,4

peer

12,4

kantaloepa

12,4

nectarine

12,4

appel

12

pruim

10,2

perzik

8,9

Clementine

8,7

abrikoos

8,5

kantaloepa

8,4

beetwortel

8,4

oranje

8,3

watermeloen

8,3

papaja

7,1

vlierbessen

6,5

bramen

6,2

veenbessen

6,2

bosbessen

6,1

Groene bonen

5,1

aardbeien

5,5

Olijven (zwart / groen)

4,9/1,8

frambozen

4,8

aalbessen

4,8

wortel

4,8

witte kool

4,2

peper

2,9

venkel

2,8

Acerola

2,6

artisjok

2,6

tomaat

2,6

aubergine

2,5

komkommer

2,5

cichorei

2,4

rabarber

2,4

musk meloen

2,4

bloemkool

2,3

okra

2,2

courgette

2,2

broccoli

2

asperge

2

ijsbergsla

1,9

radicchio

1,5

Chinese kool

1,2

sla

1,1

kalk

1,9

veldsla

0,7

paddestoel

0,6

prei

0,6

spinazie

0,6

eekhoorntjesbrood

0,5

avocado

0,4

Graanproducten met weinig koolhydraten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Graanspruiten (vers)

13

mosterd

5,3

Koolhydraatarme vlees- en visproducten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

runderlever

5,3

oesters

4,8

Haringfilet in tomatensaus

2,4

mossel

2,4

kip hart

1,8

rivierkreeft

1,3

kippenlever

1,2

kippenei

0,3

Visproducten (gerookt)

minimaal

gevogelte

minimaal

Schapenvlees / lam

minimaal

rundvlees

minimaal

varkensvlees

minimaal

zeevissen

minimaal

zoetwatervis

minimaal

wild

minimaal

worstjes

minimaal

Zuivelproducten met weinig koolhydraten

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Fruchtquark

12,7

Cacaodrank (magere melk)

8,9

Verwerkte kaas (20% vet i.Tr.)

7,5

koemelk

4,9

geitenmelk

4,8

wei

4,7

schapemelk

4,7

Yoghurt (koeienmelk, 1,5%)

4,1

karnemelk

4

kefir

4

Slagroom (30% vet)

3,4

Schmand (24% vet)

3,2

Roomkaas (dubbele crème)

2,6

Speisequark

2,6

ricotta

0,3

Feta (40% vet)

minimaal

Harde / zachte kaas

minimaal

cottage cheese

minimaal

Mozzarella (koemelk, 45% vet)

minimaal

Koolhydraatarme noten, zaden en oliën

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Zonnebloempitten (geschild)

12,3

walnoten

10,6

sesamzaad

10,2

Haselnussmus

6,1

Amandelen (zoet)

5,4

kokosnoot

4,8

pecannoten

4,4

maanzaad

4,2

paranoten

3,6

Kokosmelk (ingeblikt)

3

kokoswater

1,4

lijnzaad

0

Koolhydraatarme drankjes / snoepjes

eten

bruikbare koolhydraten per 100 gram

Jello (klaar om te eten)

13,6

Biere

2,6-11,6

Cacaopoeder (donker)

11

champagne

5

cider

2,6

gom

2,6

fruitbrandewijn

2,6

kwaliteitswijn

2,6

brandewijn

2

whisky

minimaal

spiritualiën

0


Zo? Deel Met Vrienden: