Kauwgom bevordert darmontsteking

Kauwgums, snoepjes en marshmallows bevatten vaak titaniumdioxide. Het additief geeft het voedsel een heldere witte kleur. Voor mensen met een inflammatoire darmaandoening kan de stof echter schadelijk zijn. Zwitserse onderzoekers bevelen patiƫnten met darmontsteking nu aan om het volledig af te zweren.
Kauwgom bevordert darmontsteking

Kauwgums, snoepjes en marshmallows bevatten vaak titaniumdioxide. Het additief geeft het voedsel een heldere witte kleur. Voor mensen met een inflammatoire darmaandoening kan de stof echter schadelijk zijn. Zwitserse onderzoekers bevelen patiƫnten met darmontsteking nu aan om het volledig af te zweren.

Titaandioxide is een nanodeeltje dat als witte kleurstof wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen, medicijnen, tandpasta, zonnecrĆØmes en cosmetica. Op de ingrediĆ«ntenlijst van voedingsmiddelen staat titaandioxide onder het label E171. Er bestaat tot nu toe geen officiĆ«le kwantitatieve beperking. Volgens een studie van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid in 2004 verbruikt een persoon ongeveer 1,28 milligram per kilogram lichaamsgewicht titaandioxide per dag, terwijl andere studies nog hogere niveaus hebben aangetoond.

Is het schadelijk voor uw gezondheid?

Er is echter al enige jaren toenemend bewijs dat titaandioxide schadelijk kan zijn voor de gezondheid. Dier- en laboratoriumtesten hebben onder andere aangetoond dat de stof zich kan ophopen in het lichaam en mogelijk tumoren en ontstekingen veroorzaakt. Gerhard Rogler, hoogleraar gastro-enterologie en hepatologie, en zijn collega's van de universiteit van ZĆ¼rich onderzochten hoe de consumptie van titaniumdioxide chronische inflammatoire darmaandoeningen kan beĆÆnvloeden.

Het team richtte zich op een specifiek deel van het immuunsysteem: het eiwitcomplex NLRP3-inflammasoom, dat zich in de cellen van het lichaam bevindt. Het detecteert gevarensignalen zoals bacteriƫn en activeert vervolgens een ontsteking, die een belangrijke rol speelt bij de verdediging van de ziekteverwekkers. Maar het evalueert ook kleine anorganische deeltjes zoals urinezuurkristallen als een bedreiging en start een ontsteking.

Titaandioxide komt de cellen binnen

Aan het begin van het onderzoek onderzochten de onderzoekers het effect van titaniumdioxide in celculturen. Ze ontdekten dat de kleine nanodeeltjes kunnen binnendringen in menselijke epitheelcellen van de darm en speciale fagocyten van het immuunsysteem, de macrofagen. Het NLRP3 inflammasoom interpreteerde dit als een bedreiging en veroorzaakte de productie van pro-inflammatoire boodschappers.

Het team kon ook aantonen dat patiĆ«nten met colitis ulcerosa een verhoogde concentratie van titaniumdioxide in het bloed hebben. Bij deze patiĆ«nten is de barriĆØrefunctie van de darm verstoord. Dit betekent dat niet alleen waardevolle voedseldeeltjes, maar ook schadelijke stoffen in toenemende mate worden overgebracht van de darm naar het lichaam. "Dit laat zien dat deze deeltjes onder bepaalde ziektebeelden uit het dieet kunnen worden gehaald", waarschuwt Rogler.

Verhoogde ontsteking

Een andere test met muizen die lijden aan een chronische inflammatoire darmziekte toonde aan dat oraal ingenomen titaniumoxide het NLRP3-complex activeert. Dit verergerde de darmontsteking bij de muizen en hun darmslijmvlies werd ook meer aangetast. Verder is het titaandioxide opgehoopt in de milt van de dieren.

"Hoewel de hoeveelheid titaanoxide die aan de muizen werd toegediend hoger was dan de hoeveelheid die de darm van de mens dagelijks te zien gaf, geven de resultaten aan dat titaniumoxide biologisch actief is", schrijven de onderzoekers. Bovendien zouden steeds meer onderzoeken de schadelijke effecten van dit nanodeeltje kunnen aantonen.

Titaandioxide - niet beter

Verdere studies met mensen zouden de bevindingen moeten bevestigen. Niettemin adviseert Rogler: "Op basis van onze bevindingen moeten patiƫnten met darmobstructie, zoals die in darmontsteking worden aangetroffen, zich onthouden van titaniumdioxide uit de voeding."

De incidentie van inflammatoire darmaandoeningen zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa neemt gestaag toe in westerse landen. Getroffen mensen hebben relapsing aanvallen van ernstige gastro-intestinale problemen zoals buikpijn, flatulentie, diarree of pijnlijke stoelgang. Wat precies de oorzaken van deze ziekten zijn, is nog niet bekend. Het is echter bekend dat zowel genetische, psychologische, maar vooral immunologische factoren een rol spelen. Bovendien lijken omgevingsfactoren, met name de westerse suiker en het vetrijke dieet, ontstekingen te bevorderen.


Zo? Deel Met Vrienden: