Cholesterol: amandelen beschermen het hart

Amandelen worden als bijzonder gezond beschouwd. De kleine krachtpatsers beschermen de bloedvaten en het hart door het cholesterolgehalte te reguleren. In het bijzonder verminderen ze "slechte" LDL-cholesterol in het bloed en verhogen ze het niveau van "goed" HDL-cholesterol. Hogere niveaus van HDL-cholesterol zijn gunstig.

Cholesterol: amandelen beschermen het hart

Amandelen worden als bijzonder gezond beschouwd. De kleine krachtpatsers beschermen de bloedvaten en het hart door het cholesterolgehalte te reguleren. In het bijzonder verminderen ze "slechte" LDL-cholesterol in het bloed en verhogen ze het niveau van "goed" HDL-cholesterol.

Hogere niveaus van HDL-cholesterol zijn gunstig. Het transporteert overtollig cholesterol van de cellen van het lichaam naar de lever, waar het wordt afgebroken. Als dit niet gebeurt, kan het zich op de binnenwanden van de bloedvaten afzetten en daar plaques vormen. "Er zijn veel studies die aantonen dat een dieet dat amandelen omvat, de hoeveelheid LDL-cholesterol in het bloed vermindert - een van de belangrijkste risicofactoren voor hart-en vaatziekten", zegt Kris-Etherton van Pennsylvania State University. Aan de andere kant is de invloed van amandelen op het HDL-cholesterolniveau nauwelijks onderzocht.

Vuilniszakken voor cholesterol

Dit heeft de onderzoeker en haar team ingehaald. Ze onderzochten of al 43 gram amandelen per dag de hoeveelheid en vooral de functie van HDL in het bloed van de testpersonen gunstig beĆÆnvloeden.

"Aan het begin van de HDL molecule is zeer klein. Het is als een vuilniszak, die langzaam wordt steeds uitgebreider, omdat het oppikt cholesterol uit cellen en weefsels," zei Kris-Etherton. Afhankelijk van hoeveel cholesterol verzamelen HDL, wordt gedeeld in vijf verschillende categorieĆ«n: de HDL die de meeste cholesterol verzamelt, wordt Ī±-1 HDL genoemd.

Normaal gewichtsvoordeel

In vergelijking met een amandelvrij dieet verhoogde het amandeldieet de hoeveelheid Ī±-1 HDL met bijna 20 procent. En de functionaliteit van de HDL was ten minste bij personen met een normaal gewicht met zes procent verbeterd. Amandelen daarentegen hadden geen positief effect op deelnemers met overgewicht.

"Amandelen bevorderen blijkbaar de vorming van grote HDL-deeltjes", zegt Kris-Etherton. En dit verlaagt, volgens eerdere studies, het risico op hart- en vaatziekten.

Amandelen of muffin?

Een totaal van 48 mannen en vrouwen met een verhoogd LDL-cholesterolgehalte namen deel aan het tweedelige onderzoek. Twaalf weken lang aten de proefpersonen hetzelfde cholesterolverlagende dieet. Met Ć©Ć©n uitzondering: de helft van de tijd knabbelden ze 43 gram amandelen per dag, en in de volgende zes weken kregen ze in plaats daarvan een bananenmuffin.

Aan het einde van elk dieet periode, analyseerden de wetenschappers de hoeveelheid en de functionaliteit van HDL-cholesterol van de individuele deelnemers en vergeleken de waarden met die aan het begin van de studie.

  • Afbeelding 1 van 15

    Hoe uw cholesterol te verlagen!

    Als het cholesterolniveau te hoog is, kunnen de aderen verkalkt worden. In het ergste geval leidt dit tot een hartaanval en een beroerte. Om uw cholesterolgehalte onder controle te houden, hoeft u niet uw hele leven te draaien - de eenvoudigste tips en trucs!

  • Afbeelding 2 van 15

    Grijp volkoren

    In plaats van baguette of egg spaetzle, moeten roggebrood en volkoren pasta op het menu staan. De laatste bevatten complexe koolhydraten, die je niet alleen lang vullen, maar ook positieve effecten hebben op het "slechte" LDL-cholesterol. Peulvruchten zoals linzen of bonen evenals volkoren rijst worden ook aanbevolen.

  • Afbeelding 3 van 15

    Laat eigeel achterwege

    Een tip over het opnemen van eieren in uw dieet, ondanks een cholesterolbewust dieet: laat de eigeel achterwege! De cholesterol zit in het "gouden" midden. Bij het bakken van taarten kun je bijvoorbeeld twee eiwitten en een eetlepel plantaardige olie verwerken in plaats van eidooier.

  • Afbeelding 4 van 15

    Het juiste vet

    Hoewel vet essentieel is voor het lichaam, zijn er grote verschillen tussen de variƫteiten. Onverzadigde vetzuren (bijvoorbeeld in olijfolie, zonnebloemolie of lijnzaadolie) zorgen voor een gezond cholesterolgehalte en worden aanbevolen. "Slechte" vetzuren zijn verzadigde vetzuren (bijvoorbeeld in worsten, boter, palmolie,...) en transvetten (bijvoorbeeld in frites, friet,...). Of het nu "goed" of "slecht" is: vetten bevatten veel calorieƫn en zijn daarom alleen met mate te nuttigen!

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 15

    Kleine porties geven de voorkeur

    De menigte maakt het - zelfs tijdens het eten. Voor vlees of vis op je bord geldt de volgende regel: een stuk mag niet groter zijn dan je eigen palm. In het geval van bijgerechten zoals groenten, rijst of pasta, dient de holle hand als een meetinstrument. Voor tussendoortjes: in termen van kwantiteit mag het niet meer zijn dan de grootte van de vuist.

  • Afbeelding 6 van 15

    Liep naar het spek

    Afvallen klinkt eenvoudiger dan het is. Om zijn hart en bloedvaten gezond te houden, is het echter essentieel. Obesitas verslechtert de elasticiteit van de bloedvaten, waardoor ze vatbaarder worden voor gevaarlijke cholesterolafzettingen. Vooral het aanhoudende buikvet speelt hier een grote rol.

  • Afbeelding 7 van 15

    Vissen op de tafel

    Vooral vette vis zoals zalm, sardine of forel bevatten de gezonde, onverzadigde omega-3 vetzuren, die een positief effect hebben op het cholesterolgehalte.Bovendien werken ze plaquevorming in de slagaders tegen.

  • Afbeelding 8 van 15

    Kip in plaats van varken

    Eet alleen vlees met mate (handregel). Het is het beste om mager (bijvoorbeeld gevogelte) en minder vet (bijvoorbeeld varkensvlees) te kiezen. Verwijder zichtbare vet stukken voor het koken. Vooral rijk aan cholesterol zijn dierlijke organen. Daarom zouden lever, nieren of hersenen zelden op de plaat moeten landen.

  • Afbeelding 9 van 15

    Milk? Ja, maar mager!

    Volle melkproducten bevatten veel verzadigde vetzuren en zijn meer een belemmering voor een dieet met een laag cholesterolgehalte. Maar als je je toevlucht neemt tot de vetarme varianten, die nu in elke supermarkt te vinden zijn, staat niets het genot van melk in de weg. Magere yoghurt, magere kwark en karnemelk zijn toegestaan!

  • Afbeelding 10 van 15

    Beweging brengt het

    Al 30 minuten beweging per dag hebben positieve effecten op het hart en de bloedvaten. Beweging verhoogt het "goede" HDL-cholesterol en verlaagt het "slechte" LDL-cholesterol. Bovendien heeft lichamelijke inspanning een welkom effect op het gewicht. Of het nu gaat om traplopen, tuinieren of glazenwassen - alles is beter dan een couch potato zijn.

  • Afbeelding 11 van 15

    Groenten en fruit vol

    "Een appel per dag houdt de dokter weg" - Ć©Ć©n appel per dag, houdt de dokter weg. Zoals het in een Engels spreekwoord wordt gezegd. Voedingsdeskundigen adviseren echter om minstens vijf porties fruit en groenten per dag te eten. Het is belangrijk om voor te bereiden: Olieachtige verbanden op de salade en gefrituurde groenten zijn net zo taboe als zoete doses.

  • Afbeelding 12 van 15

    Identificeer vetvallen

    Veel voedsel is echte vetbom. In de voorhoede zijn worst, tomatenketchup of kaas. Deze vallen kunnen alleen worden geĆÆdentificeerd door de ingrediĆ«ntenlijst op de verpakking te bestuderen. Zodra ze zijn blootgesteld, mogen ze slechts met mate op de plaat landen.

  • Afbeelding 13 van 15

    Fancy nut

    Als een van de beroemde "kleine honger tussendoor" je aanvalt, is het het beste om te kiezen voor noten of amandelen. In tegenstelling tot chocolade, gummyberen en dergelijke hebben ze veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren die goed zijn voor het cholesterolgehalte. Noten zijn echter ook caloriebommen - dus slechts een handvol dagelijks.

  • Afbeelding 14 van 15

    Water maart

    Een volwassene moet ongeveer ƩƩn tot twee liter per dag drinken. Als je veel waarde hecht aan het cholesterolgehalte, moeten milkshakes, cola en frisdrank taboe zijn. Water is het beste omdat het geen calorieƫn bevat. Als u een beetje wilt proeven van de drank, kunt u ook ongezoete thee of sapspritzers gebruiken.

  • = 15? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 15 van 15

    Ambush restaurant

    Cholesterolarm koken thuis is een uitdaging, maar met een beetje inventiviteit goed mogelijk. Er zijn echter dingen anders in het restaurant. Met gebakken, gestoofde of gegrilde men is maar meestal aan de veilige kant. Gevaarlijk zijn gefrituurd voedsel en vette sauzen. Daarom: bestel niets gefrituurd en laat de saus altijd apart op het hoofdgerecht serveren.

Gezonde snack tussendoor

"Amandel is geen wondermiddel, maar met mate geconsumeerd, ze zijn een geweldige aanvulling op een gezond dieet," concludeert de onderzoeker. Naast hun positieve voordelen voor het hart, bevatten ze ook veel goede vetten, vitamine E en vezels. Het onderzoek werd financieel ondersteund door de Almond Board of California.

Cholesterol is een belangrijk onderdeel van celwanden en wordt door het lichaam gebruikt als een voorloper van vitamine D, galzuur en steroĆÆde hormonen zoals testosteron en cortisol. De mens absorbeert cholesterol via het voedsel, maar produceert het ook zelf. Het probleem: te veel cholesterol in het bloed bevordert de verkalking van de slagaders en verhoogt dus het risico op een infarct. Voor transport in het bloed is cholesterol gebonden aan bepaalde eiwitten, de lipoproteĆÆnen - inclusief LDL en HDL.


Zo? Deel Met Vrienden: