Diabetes: gezond vet in plaats van koolhydraten

Vet is al lange tijd beschouwd als de mesten voedingsmiddelen bij uitstek: het is maar draagt ā€‹ā€‹900 kilocalorieĆ«n per 100 gram meer dan twee keer zo veel voor energiebalans, als dezelfde hoeveelheid koolhydraten of eiwitten. Omdat diabetes en zwaarlijvigheid nauw met elkaar samenhangen, werd in het bijzonder mensen met een hoog diabetesrisico aangeraden om zo lang mogelijk vet te eten.

Diabetes: gezond vet in plaats van koolhydraten

Vet is al lange tijd beschouwd als de mesten voedingsmiddelen bij uitstek: het is maar draagt ā€‹ā€‹900 kilocalorieĆ«n per 100 gram meer dan twee keer zo veel voor energiebalans, als dezelfde hoeveelheid koolhydraten of eiwitten. Omdat diabetes en zwaarlijvigheid nauw met elkaar samenhangen, werd in het bijzonder mensen met een hoog diabetesrisico aangeraden om zo lang mogelijk vet te eten. Vet kan zelfs beschermen tegen diabetes - het hangt er alleen maar vanaf of het de juiste is.

"Dit is goed nieuws voor het publiek: wees niet bang voor gezonde vetten!", Zegt Dariush Mozaffarian van Tufts University. Het is al enige tijd bekend dat vetten met veel onverzadigde vetzuren gezond zijn. Nu blijkt dat een dieet dat veel bevat, zelfs kan beschermen tegen type 2 diabetes.

Onverzadigde vetzuren tegen suiker

"De wereld wordt geconfronteerd met een epidemie van insulineresistentie en diabetes", legt de onderzoeker uit. Met een laag vetgehalte in plaats van koolhydraten dieet kan het tegengaan van de blijkbaar: "Onze resultaten tonen aan dat diabetes met een dieet van witte bloem, suiker en dierlijke vetten wordt vervangen door vet voedsel zoals walnoten, zonnebloempitten, lijnzaad, plantaardige oliƫn en vis, te voorkomen en te behandelen bladeren, "zegt Mozaffarian.

En die met een dieet koolhydraten en verzadigde vetten vervangen door mono- of poly-onverzadigde vetzuren, heeft een enorm positief effect op de glykemische controle, toonde een onderzoek van de wetenschapper.

Samen met een team onder leiding van Fumiaki Imamura van de Universiteit van Cambridge, evalueerden de onderzoekers de gegevens van 102 hoogwaardige onderzoeken met meer dan 4600 deelnemers. Ze concentreerden zich op hoe dieet het metabolisme beĆÆnvloedt - vooral bloedsuiker- en insulinespiegels, insulineresistentie en gevoeligheid van lichaamscellen en het vermogen van het lichaam om insuline te produceren.

Hoe u meetfouten kunt voorkomen en waar uw waarden moeten zijn, zie hier.

Kleine verandering, groot effect

Voor elke vijf procent van de dagelijkse hoeveelheid energie, daalde met gezonde plaats is vervangen door ongezonde vetten en koolhydraten genaamd de HbA1c-waarde met 0,1 procent. Deze waarde geeft aan hoe goed de bloedglucose door het lichaam over een langere periode kan worden geregeld.

Wat weinig klinkt, heeft een enorme invloed op het suikermetabolisme: eerder onderzoek heeft aangetoond dat een gemiddelde verlaging van 0,1 procent van de HBA1c-waarden gepaard gaat met een afname van 22 procent bij diabetes type 2. Het cardiovasculaire systeem profiteert ook: overeenkomstige nieuwe gevallen worden op deze manier met 6,8 procent verminderd.

"Tot nu toe, ons begrip op basis van hoe vetten in de voeding en koolhydraten invloed hebben op de bloedsuikerspiegel, insuline en andere risicofactoren van de individuele studies met inconsistente resultaten," zegt Imaura. "Door de resultaten van meer dan 100 studies te combineren, konden we laten zien hoeveel de verschillende voedingsstoffen daadwerkelijk het risico op diabetes beĆÆnvloeden."

Diabetes in Duitsland

In Duitsland hebben ongeveer zes miljoen mensen diabetes. Tegen 2030 zouden er naar schatting acht miljoen mensen zijn - dat zou ongeveer een op de tien zijn. EĆ©n reden is dat mensen ouder worden, omdat met de leeftijd het risico op diabetes type 2 toeneemt. Bepalende factoren zijn ook gebrek aan lichaamsbeweging, obesitas en een ongezond voedingspatroon. Ondertussen lijden steeds meer kinderen en adolescenten aan type 2-diabetes, dat vroeger volwassen-diabetes werd genoemd in tegenstelling tot type 1-diabetes. Deze term past nu steeds minder.

bronnen:

Fumiaki Imamura et al: Effecten van verzadigd vet, meervoudig onverzadigd vet, enkelvoudig onverzadigde vetten en koolhydraten op glucose homeostase insuline. Een systematische review en meta-analyse van gerandomiseerde gecontroleerde voerproeven, PLoS Medicine; 19 juli 2016 ttp: //dx.doi.org/10.1371/journal.pmed.1002087

Duits centrum voor diabetesonderzoek, , bel 18.07.2016

  • 1 van 11

    Diabetes fouten - de feitencontrole

    Legenden en halfkennis gaan over het onderwerp diabetes: wat kan ik eten? Wat niet? Eenmaal diabetisch, altijd diabetisch? Welnu, welke van deze en andere fouten heb je al tegen de muur? Je kunt dit hier lezen!

  • Afbeelding 2 van 11

    Elke diabeet moet insuline injecteren

    Dit geldt alleen voor type 1 diabetici. Bij diabetes type 2 is soms een gezondere levensstijl (zoals beweging, voeding, enz.) Voldoende om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Als dat niet werkt, worden tabletten voorgeschreven. Insulinetherapie is slechts de laatste optie.

  • Afbeelding 3 van 11

    Als je veel snoep eet, word je ziek

    Dat is niet noodzakelijk zo. Maar wie veel chocolade, gummiberen en andere SĆ¼ĆŸkram eet, wordt gemakkelijk groter. En overgewicht is een belangrijke oorzaak van diabetes type 2. Daarentegen speelt bij diabetes type 1 de consumptie van snoep als oorzaak van ziekte geen rol.

  • Afbeelding 4 van 11

    Ouderdomsdiabetes krijgt alleen oude mensen

    De naam volwassen begin diabetes (voor diabetes type 2) komt van het feit dat de ziekte meestal optreedt in de (hogere) volwassenheid. Tegenwoordig ontwikkelen steeds meer kinderen en adolescenten diabetes type 2, hoewel ze overgewicht hebben.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Een beetje te veel suiker in het bloed doet geen pijn

    Als de bloedsuikerspiegel over een langere periode wordt verhoogd, kan dit zeker schade veroorzaken - zelfs als de toename slechts gering is. Het teveel aan suiker in het bloed beschadigt de bloedvaten en leidt tot aderverkalking. Dit kan op zijn beurt een hartaanval en een beroerte bevorderen.

  • Afbeelding 6 van 11

    Alle diabetici zijn dik

    De meeste type 2 diabetici hebben overgewicht, maar niet allemaal. Andere factoren spelen ook een rol bij de ontwikkeling van de ziekte (bijv. Predispositie). Bij andere vormen van diabetes (zoals type 1 diabetes) hebben veel patiƫnten zelfs een normaal gewicht.

  • Afbeelding 7 van 11

    Je moet voor het leven insuline injecteren

    Dit geldt alleen voor type 1 diabetici. Type 2 diabetici die insuline moeten injecteren, kunnen er soms van af komen. Met een verandering in dieet, gewichtsverlies en meer lichaamsbeweging, kan het metabolisme tot nu toe vaak worden verbeterd, zodat tabletten voor bloedsuikerspiegel voldoende zijn.

  • Afbeelding 8 van 11

    Een speciaal dieet is vereist

    Dat was waar. Tegenwoordig worden diabetici aangeraden hetzelfde gebalanceerde gemengde dieet als gezonde mensen: complexe koolhydraten (zoals volle granen, aardappelen), weinig suiker, vezels, onverzadigde vetzuren, dierlijke eiwitten met mate, fruit en groenten. Diabetici moeten alleen de hoeveelheid koolhydraten in de gaten houden en, bij overgewicht, de calorieƫn.

  • Afbeelding 9 van 11

    Diabetesproducten zijn logisch

    Diabetici hebben geen speciaal diabetisch voedsel nodig - integendeel: deze producten kunnen zelfs schadelijk zijn, omdat ze vaak veel vet bevatten en dus veel calorieƫn bevatten. Bovendien zijn diabetische producten meestal veel duurder dan hun "normale" tegenhangers.

  • Afbeelding 10 van 11

    Suiker is absoluut taboe

    Diabetici mogen binnen nauwe limieten tafelsuiker eten als hun bloedsuikerspiegel goed is aangepast. Als alternatief kunnen zoetstoffen worden gebruikt (zoals acesulfaam, aspartaam). Ze zijn vrijwel calorie-vrij en verhogen de bloedsuikerspiegel niet.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    Eenmaal diabetisch, altijd diabetisch

    Type 1 diabetes is eigenlijk niet te genezen. In principe geldt dit ook voor type 2 diabetes: hier kan echter een consistente therapie (inclusief verandering van levensstijl) de metabolische situatie zo ver stabiliseren dat de getroffen persoon in het dagelijks leven nauwelijks iets van zijn ziekte opmerkt. Zwangerschapsdiabetes verdwijnt meestal na de geboorte.


Zo? Deel Met Vrienden: