Diabetische door vet voedsel?

Het lijkt paradoxaal: Wie eet calorieƫn, laat zijn hersenen honger. Dit geldt althans wanneer het opgenomen voedsel is bijzonder hoog vetgehalte. Om de levering veilig te stellen, de hersenen al snel van de mechanismen die kunnen leiden tot diabetes. Vette voedingsmiddelen maakt niet alleen dik, het brengt ook de stofwisseling in de war.

Diabetische door vet voedsel?

Het lijkt paradoxaal: Wie eet calorieƫn, laat zijn hersenen honger. Dit geldt althans wanneer het opgenomen voedsel is bijzonder hoog vetgehalte. Om de levering veilig te stellen, de hersenen al snel mechanismen, die kunnen leiden tot een diabetes.

Vette voedingsmiddelen maakt niet alleen dik, het brengt ook de stofwisseling in de war. "Na drie dagen van een vetrijk dieet, de hersenen duurt minder suiker uit het bloed", zegt Alexander Jais van het Max Planck Instituut voor Metabolic Research in Keulen te praten The-Health-Site.

Samen met zijn collega hij een mogelijke verklaring voor het verschijnsel gevonden: Verzadigde vetzuren in het bloed kunnen giftig zijn. Ze verminderen het aantal bepaalde transporteiwitten (GLUT-1). Ze hebben de belangrijke taak van het scheppen suiker uit het bloed in het hersenweefsel. Niet klaar genoeg vervoerder, heeft de hersenen niet genoeg krijgen - al meer dan genoeg brandstof in het bloed circuleert.

Met name in de hypothalamus, die het metabolisme controleert, en in de cerebrale cortex, die verantwoordelijk is voor leren en geheugen waren afwezig in experimenten met muizen suiker. "In een dergelijke onderaanbod van de hersenen onmiddellijk reageert," zegt Jais.

Brain is een egoĆÆst
Omdat onze centrale bedieningselement niet kan veroorloven om te gaan op een laag pitje zelf. En zijn eetlust is enorm, "25 tot 35 procent van onze energie-inname verbruikt de hersenen alleen," zegt Jais. Het heeft daarom verschillende mechanismen om het aanbod ervan veilig te stellen. Onderzoekers spreken in deze context van "egoĆÆstisch hersenen," This Is It uitgelijnd in de eerste plaats aan zijn eigen behoeften te voldoen. De overige instellingen zijn van ondergeschikt belang.

EĆ©n van deze regulerende mechanismen hebben nu ontdekt Jais en zijn collega's: De hongerige hersenen activeert bepaalde afweercellen, de zogenaamde macrofagen, die vervolgens produceren grote hoeveelheden van de groeifactor VEGF. Dit op zijn beurt bevordert de vorming van suiker transporter GLUT-first In vet dieet muizen, de onderzoekers gemeten na vier weken herstelt de normale niveaus van glucose in de hersenen, hoewel de dieren nog steeds veel vet aten.

beveiligde suikervoorziening
Bovendien, de hersenen heeft andere trucjes achter de hand om de energievoorziening veilig te stellen: Bij gebrek aan het stimuleert het verlangen naar zoetigheden op - ook als eigenlijk genoeg calorieƫn uit vet beschikbaar. Tegelijkertijd vermindert het vermogen van de rest van het lichaam cellen - vooral de spieren - neem suiker. Hoe meer overblijft voor het denken orgel.

maar dit mechanisme kan de eerste stap op weg naar een type 2 diabetes. Deze vorm van diabetes wordt gekenmerkt door een ongevoeligheid van de lichaamscellen voor insuline, het zogenaamde insulineresistentie. Het hormoon is in feite een collega van GLUT-first Alleen het niet scheppen glucose in de cellen van het centrale zenuwstelsel, maar de rest van de lichaamscellen. Spreek dit is niet langer voldoende om insuline te krijgen van de bloedsuikerspiegel.

Eerste stap naar diabetes
Precies deze ongezonde mechanisme duwt de hongerige hersenen op een vetrijk dieet. De aldus veroorzaakte insulineresistentie kan daarom aanvankelijk de bescherming van de hersenen van de honger zijn. "Vooral als het vaak te rijk wordt gegeten in vet, dat kan verknoeien uw stofwisseling op de lange termijn", zegt Jais. "In het ergste geval, dan is een diabetes resultaten."

Bron: Persbericht: High-vet dieet kan hersenen verhongeren, Max Planck Society 26/04/2016


Zo? Deel Met Vrienden: