Dick door "te gaan" eten?

Een broodje bij de hand, een stukje pizza "to go": zo'n snack onderweg is praktisch en bespaart tijd. Maar wie verbruikt het tijdens het lopen, riskeert mogelijk onaangename extra kilo's. "Wandelen leidt te veel af van eten", legt prof. Jane Ogden uit, die een experiment over dit onderwerp leidde.
Dick door

Een broodje bij de hand, een stukje pizza "to go": zo'n snack onderweg is praktisch en bespaart tijd. Maar wie verbruikt het tijdens het lopen, riskeert mogelijk onaangename extra kilo's. "Wandelen leidt te veel af van eten", legt prof. Jane Ogden uit, die een experiment over dit onderwerp leidde. "Het stoort de deprimerende invloed die voedsel normaal heeft op onze honger."

De onderzoeker en haar team hebben onderzocht hoe verschillende vormen van afleiding tijdens het eten de daaropvolgende voedselinname beĆÆnvloeden. Interessant is dat wandelen het daaropvolgende eetgedrag bijzonder sterk beĆÆnvloedt.

Afgeleid van het eten

Voor het experiment wonnen de psycholoog en haar team 60 studenten - ongeveer de helft van hen beweerde te eten en de rest was minder bezorgd over hun dieet. De onderzoekers lieten de proefpersonen binnen vijf minuten een ontbijtgranen gebruiken in verschillende situaties: in gesprek met een andere deelnemer, terwijl ze tv keken of terwijl ze in de gang liepen. Vervolgens werden de vrouwen gevraagd deel te nemen aan een smaaktest. Ze kregen chocola, wortels, druiven en frieten geserveerd. Ze kregen de opdracht om aan te geven hoe goed de verschillende snacks smaakten en werd gevraagd zoveel te eten als ze wilden.

De toenmalige evaluatie bleek: de vrouwen die had aangegeven om terug te houden tijdens het eten, deed dat in dit onderzoek - met Ć©Ć©n uitzondering: Degenen onder hen die hun bars in het lopen had verbruikt, aten in de daaropvolgende smaaktest aanzienlijk meer chocolade dan alle andere deelnemers, In het bijzonder aten ze vijf keer meer chocolade, maar ook meer druiven, frieten en wortels dan de ontspannen eters die ook rondliepen.

Minder verzadiging

"Verzadiging wordt niet alleen beĆÆnvloed door de hersenen en biochemische reacties, maar ook door emoties, aangeleerd gedrag en de mate van afleiding", zegt Ogden. "Als we eten tijdens het wandelen of zittend achter de computer, worden we afgeleid van onze maaltijd en voelen we ons dan minder vol."

De onderzoeker stelde voor dat een ander psychologisch effect een rol speelt bij het lopen: "Ga, zelfs als je gewoon lopen een gang en naar beneden, kan eventueel als een vorm van oefening worden waargenomen. Hiermee kun je onbewust een grotere voedselinname rechtvaardigen - in zekere zin als een beloning. "

Neem de tijd om te eten

Hoewel wandelen tijdens maaltijden de grootste invloed heeft gehad op de daaropvolgende voedselinname, geloven wetenschappers dat andere vormen van afleiding gewichtstoename kunnen bevorderen.

Het feit dat afleiding tijdens het eten de hoeveelheid geconsumeerd voedsel aanzienlijk kan verhogen, blijkt uit verschillende eerdere onderzoeken. Vooral eten voor de tv en eten op de werkplek werden in dit verband onderzocht.

De onderzoekers raden daarom aan om de tijd te nemen voor een goede lunchpauze in plaats van aan het bureau te eten. Het zou je meer verzadigd voelen en je helpen minder te eten gedurende de dag. (Cf)

Bron: Jane Ogden et al.: Afleiding, ingetogen eten en ontremming: een experimentele studie van voedselinname en de impact van onderweg eten; J Health Psychol, 1359105315595119, voor het eerst gepubliceerd op 20 augustus 2015

  • Afbeelding 1 van 6

    Lichte snacks - snelle kracht

    Deadline druk, lange vergaderingen en een bureau vol werk - wanneer de zaken weer stress op het werk krijgen, hebben lichaam en geest een beetje extra energie nodig. Vooral geschikt hiervoor zijn lichte snacks gemaakt van fruit, groenten of volle granen. Ze bieden snel beschikbare energie en zijn rijk aan essentiƫle vitaminen, ballast en mineralen.

  • Afbeelding 2 van 6

    Blijf uit de buurt van snoep

    Als u tussendoortjes wilt eten, moet u geen toevlucht nemen tot chocoladerepen en gummyberen. Omdat deze zoete snoepjes het suikerniveau snel opdrijven, maar ook snel terugvallen. De gevolgen zijn hernieuwde vermoeidheid en een grommende maag. Op de lange termijn maken deze snacks je ook dik.

  • Afbeelding 3 van 6

    Groenten en fruit vullen je aan

    Groenten en fruit zijn ideaal als tussendoortje. Ze bevatten tal van vitamines, mineralen, vezels en fytochemicaliƫn. Deze verhogen het welzijn en de fysieke prestaties. Bovendien vullen ze goed. Dit is een goede bescherming tegen onnodige kilo's.

  • Afbeelding 4 van 6

    Kleine hapjes

    Groen is heerlijk, maakt je vol en fit. Maar het is niet altijd gemakkelijk om een ā€‹ā€‹gezond voedingspatroon op te nemen in het dagelijks leven. Het is het beste om de vruchten en groenten in kleine stukjes en hapklare porties in het vierkant te plaatsen. In plaats van een reep chocolade kun je beter naar de banaan gaan. Druiven zijn een goed alternatief voor gummyberen.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 6

    Noten in plaats van chips

    In plaats van een zak chips, zouden ze liever een kom met amandelen op de werkplek moeten zetten. Deze bevatten belangrijke omega-3-vetzuren, die de geest stimuleren. Maar let op: noten bevatten ook veel vet. Te veel van hen roepen onnodige kilo's op de heupen.

  • = 6? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 6 van 6

    Water in plaats van limonade

    Belangrijk voor de geest is dat je genoeg drinkt. Maar het hangt ook af van het type drank. Suikere frisdranken kunnen heerlijk zijn en zorgen voor een snelle toename van energie, maar het duurt niet lang. Bovendien blussen deze dranken je dorst niet zo effectief als, bijvoorbeeld, water of ongezoete theesoorten. Bovendien kan limonade snel het gewicht beklimmen vanwege het vaak hoge suikergehalte.


Zo? Deel Met Vrienden: