E 110: geeloranje s

Veel voedingsmiddelen danken e 110 hun prachtige gele kleur. De toevoeging is niet helemaal ongevaarlijk. Meer informatie.
E 110: geeloranje s

De kunstmatige kleurstof gebruiken E 110 voedselchemicus voedselkleuren geelachtig oranje. Daarom wordt het ook wel Sunset Orange S of Sunset Yellow genoemd. Hij vindt verrassend veel voedingsmiddelen gebruiken. Lees meer over het additief E 110 en of en voor wie het schadelijk kan zijn.

Productoverzicht

E 110: geeloranje S

  • E 110 - wat is het?

  • Waar wordt E 110 gebruikt?

  • E 110 - is het twijfelachtig?

E 110 - wat is het?

Zonsondergang geel S wordt chemisch gesynthetiseerd in verschillende stadia. Dit proces wordt "azo-koppeling" genoemd en daarom is E 110 een van de zogenaamde azokleurstoffen. Waarvan er meer dan 2.000, zoals de gele kleuring tartrazine (E 102), de snackproducten en smeltkaas zijn goedgekeurd voor voedsel naast E 110 een rode kleurgevende stoffen Azorubin (E 122) en cochenille rood A (E 124), bruin FK (E 154), die wordt gebruikt in bijvoorbeeld gerookte haring en Brown HT (e 155), vindt toepassing in zoetwaren en specerijen.

E 110 bestaat in hoofdzaak uit kleurstoffen (dinatrium 2-hydroxy-1- (4-sulfofenylazo) naftaleen-6-sulfonaat) en natriumchloride en / of natriumsulfaat als voornaamste kleurloze bestanddelen. Het achtervoegsel "S" achter de term geeloranje betekent het natriumzout, dat uit de verbinding wordt geĆÆsoleerd en wordt gedroogd. E 110 is wateroplosbaar en kleurvast zelfs bij hoge temperaturen en in zuur milieu - alleen ascorbinezuur (vitamine C) werkt verkleuren.

Waar wordt E 110 gebruikt?

Geeloranje S wordt vaak gemengd met andere kleurstoffen om verschillende gele of bruine kleurstoffen te produceren. Het mag alleen worden gebruikt in bepaalde levensmiddelen en goed gedefinieerde hoeveelheid biologische voedingsproducten E 110 is verboden. De volgende producten bevatten bijvoorbeeld vaak deze kleurstof:

  • Gearomatiseerde smeltkaas
  • sorbet
  • Pudding, ijs
  • Taart, koekjes, snoep
  • Jam, jam
  • spiritualiĆ«n
  • Vlees / visvervangers gemaakt van plantaardig eiwit
  • Zalmvervanger, surimi
  • Snacks gemaakt van aardappelen en granen (gezouten)
  • mosterd

Daarnaast wordt E 110 gebruikt om cosmetica, geneesmiddelen en textiel te verven.

E 110 - is het twijfelachtig?

Geeloranje S is geclassificeerd als dubieus. Kleurstoffen zoals E 110 kunnen zogenaamde pseudoallergieƫn veroorzaken bij mensen die op de juiste manier zijn beoordeeld. Dit zijn intolerantiereacties die soortgelijke drastische symptomen zoals allergieƫn veroorzaken, maar zonder de betrokkenheid van het immuunsysteem, zoals netelroos, astma of huid oedeem.

Bovendien wordt van de kleurstoffen vermoed dat ze hyperactiviteit en aandachtstekortstoornis (ADHD) bij kinderen veroorzaken. De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA) heeft daarom de aanvaardbare dagelijkse inname verlaagd van vier naar Ć©Ć©n milligram Amberkleurige S per kilogram lichaamsgewicht. De EU-verordening inzake levensmiddelenadditieven sinds 20 juli 2010 schrijft een waarschuwing op de verpakking voor alle voedingsmiddelen met synthetische kleurstoffen (azokleurstoffen) als volgt: 'Kan de activiteit of oplettendheid van kinderen beĆÆnvloeden".

Wie aan de veilige kant en ga E 110 en andere azokleurstoffen, maar kan niet voorkomen dat de ingrediƫntenlijsten precies worden gecontroleerd - en laat het product dan op het schap liggen.


Zo? Deel Met Vrienden: