Eet de vergetelheid weg

Waar is de bril weer? En de deursleutel is ook verdwenen. Op oudere leeftijd kun je je dingen nog erger herinneren. Dit is een normaal proces dat niets te maken heeft met dementie. Iedereen zou hem willen stoppen. Amerikaanse wetenschappers laten nu zien hoe het moet - met de juiste voeding.

Eet de vergetelheid weg

Waar is de bril weer? En de deursleutel is ook verdwenen. Op oudere leeftijd kun je je dingen nog erger herinneren. Dit is een normaal proces dat niets te maken heeft met dementie. Iedereen zou hem willen stoppen. Amerikaanse wetenschappers laten nu zien hoe het moet - met de juiste voeding.

Wat je eet beïnvloedt het lichaam. Bepaalde voedingsmiddelen zijn bijvoorbeeld goed voor het hart en de bloedsomloop. Ze verlagen de bloeddruk en verminderen het risico op een hartaanval en beroerte. De betere bloedcirculatie en minder afzettingen in de bloedvaten houden de geest ook fit.

Mediterraan en hypotensief

Dat is precies wat Marthe Clare Morris en haar collega's in het Rush University Medical Center in Chicago aanbevelen in hun MIND-dieet. Het combineert een mediterraan dieet met antihypertensieve voedingsmiddelen en is dus bedoeld om mentale degeneratie tegen te gaan.

Hoe goed het werkt, de onderzoekers testten op 960 proefpersonen die gemiddeld 81,4 jaar oud waren. Bij baseline vertoonden alle geen tekenen van dementie. Gedurende een periode van 4,7 jaar voltooiden de deelnemers aan de studie elk jaar een geheugentest. Dit omvatte onder andere oefeningen die het geheugen of de snelheid van waarneming controleerden. Bovendien gaven de proefpersonen informatie over hun eetgewoonten. Een deel volgde strikt het GEEST dieet, anderen aten zoals gebruikelijk.

7,5 jaar jonger geheugen

Het resultaat: deelnemers die het aanbevolen hersendieet namen, presteerden beter tijdens de geheugentest. Gemiddeld hadden ze een biologisch 7,5 jaar jonger brein dan de controles.

Een glas wijn zonder kaas

Wat moet je eten om het geheugen in beweging te houden? Er zijn tien aanbevolen en vijf verboden voedingsmiddelen in het MIND-dieet. Van bijzonder belang zijn volle granen, groene bladgroenten, groenten en peulvruchten, zoals bonen. Je moet het dagelijks innemen. Van volkorenproducten kan het ook iets meer zijn: drie porties per dag worden aanbevolen. Je moet ook van noten genieten en van tijd tot tijd een glas wijn drinken. Pluimvee en bessen moedigen onderzoekers aan om minstens een keer per week vis te eten.

Aan de andere kant betekent het wegkomen van rood vlees, boter, snoep en gebak, kaas en gefrituurd voedsel. Dit moet zo min mogelijk worden geconsumeerd.

Een eerdere studie door de onderzoekers had al aangetoond dat het MIND-dieet ook het risico op Alzheimer kan verminderen. Morris en collega's willen nu hun voedingsaanbevelingen voortdurend verbeteren in verdere studies. (Ab)

Bron: Morris M.C. et al.: MIND the slowitive cognitive decline with aging, Alzheimer & Dementia, 15 juni 2015.

  • Afbeelding 1 van 8

    Alles behalve beschuldigend

    Fiber is een steiger en ondersteunende substantie van planten. En zelfs als de term in eerste instantie negatief klinkt - wie wil 'ballast'? - ze zijn erg gezond. Voedingsvezels verlaagt het cholesterolgehalte, vertraagt ​​de bloedsuikerspiegel en reguleert de spijsvertering. Ze kunnen helpen bij het voorkomen van hartaandoeningen, stofwisselingsziekten zoals diabetes en gastro-intestinaal ongemak. Maar in welke voedingsmiddelen verbergt veel vezels?

  • Afbeelding 2 van 8

    Noten en zaden

    Noten en oliehoudende zaden zoals lijnzaad of zonnebloempitten zijn rijk aan vezels. Maar let op: wie wil afvallen, moet voorzichtig zijn tijdens het eten. Omdat de zaden en zaden erg rijk aan vet zijn en veel calorieën bevatten.

  • Afbeelding 3 van 8

    Gedroogd fruit

    Gedroogde vijgen en dadels mogen niet alleen op Kersttijd op uw bord vallen. Net als pruimen, abrikozen en rozijnen, kunnen ze bijdragen aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 30 gram vezels - puur genuttigd of als zoet bijgerecht in ontbijtgranen!

  • Afbeelding 4 van 8

    Kom op met de vrucht!

    Niet alleen zijn er veel vitamines in fruit, maar ook vezels. Vooral bessen zoals bosbessen, bramen, frambozen en rode aalbessen hebben hier de neus. Maar ook kiwi's, appels, sinaasappels en bananen kunnen in dit opzicht punten scoren.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 8

    peulvruchten

    Met name vegetariërs kunnen twee vogels verslaan met één portie peulvruchten met één klap: erwten, bonen, linzen, enz. Bevatten niet alleen vezels, maar ook een behoorlijke hoeveelheid plantaardig eiwit. Peulvruchten en daarvan afgeleide producten (zoals tofu) zijn daarom het perfecte alternatief voor vlees.

  • Afbeelding 6 van 8

    wintergroenten

    Groenten zijn niet alleen vezels. Vanwege het doorgaans hoge watergehalte, is het het ideale afslankproduct. Vooral zogenaamde wintergroenten zoals kool, rapen en andere knollen (venkel, knolselderij) zijn rijk aan gezonde vullers.

  • Afbeelding 7 van 8

    granen

    Graanproducten zijn echte vezelbommen. Het motto is hier: hoe natuurlijker het graan, hoe gezonder de energiegevende stoffen worden bevat - gebruik daarom vaker volkorenbrood, muesli of havermout. Trouwens: Leider is de rogge. Het bevat tot drie keer meer vezels dan andere granen.

  • = 8? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 8 van 8

    Veel drinken

    Degenen die veel vezels eten, moeten veel drinken. Omdat de vertering van vezels het beste werkt met veel vloeistof. Voor de ingewanden om door te gaan, moet je minstens twee liter per dag eten. Water, ongezoete kruidenthee of verdunde groente of vruchtensap zijn het best geschikt voor dit doel.


Zo? Deel Met Vrienden: