Fructose intolerantie tafel

Een fructose-intolerantietabel geeft patiënten belangrijke richtlijnen over wat ze wel en niet kunnen eten. Meer informatie!
Fructose intolerantie tafel

een Fructose intolerantie tafel geeft mensen met een passende intolerantie belangrijke richtlijnen over wat ze wel en niet kunnen eten. Het is goed om te weten dat degenen die lijden aan fructose-intolerantie niet noodzakelijkerwijs moeten doen zonder al het voedsel van de fructose-intolerantielijst. Het is noodzakelijk om de persoonlijke limiet uit te testen. Hoe je dat doet en hoe je jezelf goed kunt voeden met fructose-intolerantie, wordt hier uitgelegd.

ICD-codes voor deze ziekte: ICD-codes zijn internationaal geldige codes voor medische diagnose. Ze worden b.v. in doktersbrieven of op onbekwaamheidscertificaten. E74

Productoverzicht

Fructose intolerantie tafel

  • Dieet met een fructose-intolerantietabel

  • Fructose-intolerantietabel: basis

  • Fructose-intolerantietabel: op maat gemaakt

Dieet met een fructose-intolerantietabel

Als een fructose-intolerantie bij de arts is gediagnosticeerd, kunnen de symptomen aanzienlijk worden verbeterd door het dieet te veranderen. Om volledig te onthouden van fructose, mogen alleen mensen met een erfelijke fructose-intolerantie of erfelijke fructose malabsorptie. Zelfs kleine hoeveelheden fructose kunnen ernstige problemen veroorzaken, zoals lever- en nierbeschadiging.

In geval van verworven fructose-intolerantie, kunnen kleine hoeveelheden fructose van minder dan 25 gram gewoonlijk worden verdragen. In dit geval heeft het geen zin om fructose volledig te verlaten. Hoewel de symptomen waarschijnlijk weer zouden verbeteren, zouden ze ook bij veel kleinere hoeveelheden fruitsuiker langdurig voorkomen. Daarentegen kan verworven fructose malabsorptie zelfs worden genezen door speciale voedingstherapie.

Een effectieve voedingstherapie bestaat uit drie verschillende fasen: de wachttijd, de testfase en de langetermijnvoeding. Naast het fructose-gehalte van het voedsel, is ook de samenstelling van vetten en eiwitten veranderd. Een fructose-intolerantietabel geeft aan welk fructose-gehalte zich in bepaalde voedingsmiddelen bevindt. Omdat een fructose-intolerantie gebaseerd is op individuele voedingspatronen, moeten de eerste twee fasen worden vergezeld door een voedingsdeskundige. Dientengevolge kunnen voedingsdeficiënties worden vermeden.

grace period

In deze eerste fase van voedingstherapie moeten de symptomen zo veel mogelijk worden verminderd. In maximaal twee weken mogen de maaltijden geen fructose bevatten. Er moet dus geen voedsel worden vermeld in de fructose-intolerantielijst. Dit geldt ook voor voedingsmiddelen met suikeralcoholen of suikervervangers zoals in limonades. Bovendien moeten vezelrijke voedingsmiddelen zoals peulvruchten, kool of volle granen in deze beginfase worden vermeden. Daarentegen is de consumptie van glucose (glucose), mout of zoetstoffen zoals acesulfaam, aspartaam ​​of sacharine niet problematisch. Zelfs met Stevia kan gezoet worden.

testfase

In de tweede fase moeten de getroffenen langzaam voedsel eten met fructose. In het bijzonder worden kleine hoeveelheden fructose in voedingsmiddelen, die aan het begin van de fructose-intolerantietabel staan, aanbevolen. De bijgeleverde fructose zou voornamelijk uit fruit moeten komen. Suikeralcoholen moeten in deze fase ook volledig worden weggelaten. Ter ondersteuning hiervan kan het vet- en eiwitgehalte van het resterende voedsel worden verhoogd en kan fructose samen met glucose worden toegevoegd. Dit vergemakkelijkt de opname van fructose in de darm.

Het doel van deze periode van ongeveer zes weken is om de individuele limiet voor fruitsuiker te bepalen door kleine verhogingen van de toegevoegde hoeveelheid suikersuiker. Met behulp van de fructose-intolerantietabel kunnen patiënten zien hoeveel gram fructose ze kunnen consumeren zonder ongemak.

vaste lijn

In de derde fase van de dieetverandering worden individuele voedingsaanbevelingen vastgesteld. Ze zijn gebaseerd op het aantal maaltijden en de maaltijden. Bovendien wordt de voedingssamenstelling in aanmerking genomen.

Fructose-intolerantietabel: basis

Mensen met een fructose-intolerantie kunnen geen fructose of slechts een beperkte hoeveelheid in de darm innemen. Als de geabsorbeerde hoeveelheid fructose een bepaalde limiet overschrijdt, treden verschillende indigestie symptomen op, zoals een opgeblazen gevoel en diarree. Om deze symptomen te voorkomen, moeten mensen met fructose-intolerantie zich bewust zijn van het fructose-gehalte van hun maaltijden. Kortom, er zijn daarom voedingsmiddelen die bijzonder goed zijn en het meest slecht worden verdragen.

De meeste mensen met een fructose-intolerantie kunnen een bepaalde hoeveelheid fructose verdragen en eten in sommige gevallen vruchten met een laag fructose-gehalte. Druiven, kersen en gedroogd fruit bevatten veel fructose. Avocado, papaya en meloen bevatten minder fructose.

Een fructose-intolerantietabel wordt bijvoorbeeld door de Duitse Voedingsmaatschappij voor fruit gepubliceerd. De waarden zijn per 100 gram voedsel:

eten

Fructose-gehalte (mg)

Sorbitolgehalte (mg)

fruit

Fructose-gehalte van minder dan 1 g

avocado

21

papaja

336

Sugar / honingsmeloen

557

kalk

800

abrikoos

863

803

Fructose gehalte 1 tot 3 g

perzik

1240

890

mandarijntje

1300

braambes

1350

nectarine

1790

87

pruimen

2020

1420

framboos

2040

10

aardbei

2280

33

grapefruit

2530

ananas

2590

Orange / Oranje

2870

watermeloen

2900

banaan

3640

bes

3800

Fructose gehalte meer dan 4 g

kruisbes

4010

blauwe bosbes

4070

7

kiwi

4410

morel

4770

appel

5740

514

peer

6750

2170

zoete kers

6160

druiven

7630

203

datum

31300

rozijnen

32800

Bron: DGE-PC professional, versie 3.0, vanaf 24.10.2005

Daarom tolereren sommige mensen slechts weinig fructose, terwijl voor anderen zelfs maar één enkele banaan levensbedreigend is.

Fructose-intolerantietabel: op maat gemaakt

Op basis van een fructose-intolerantietabel kunnen mensen met een verworven fructose-intolerantie hun maaltijden aanpassen aan de individueel te verdragen hoeveelheid fructose. Er zijn ook een paar kleine trucs die het leven gemakkelijker kunnen maken. Als u bijvoorbeeld fruit wilt eten, moet u de hele dag kleine porties eten in plaats van een grote hoeveelheid tegelijk te eten. Vetten en eiwitten kunnen het lichaam gemakkelijker maken om met fructose om te gaan. Fruitcake kan daarom beter worden verdragen dan alleen de vrucht alleen. Bij groenten met fructose is de algemene regel: gekookt, gestoofd of gekookt, het wordt meestal beter verdragen dan rauw voedsel.

Voor sommigen kan het specifieke dieet zelfs de aandoening genezen. Maar zelfs mensen die levenslange fructose-intolerantie lijden, kunnen symptoomvrij leven. Om de getolereerde hoeveelheid fructose niet te overschrijden, kunt u Fructose intolerantie tafel helpen.


Zo? Deel Met Vrienden: