Dextrose

Dextrose drijft het lichaam aan. Toch kan te veel ervan schadelijk zijn, hier is meer.
Dextrose

Om te functioneren, hebben onze hersenen en sommige organen glucose nodig, ook informeel dextrose genoemd. Het lichaam genereert het uit koolhydraatbevattende voedingsmiddelen. Het kan ook in zijn puurste vorm worden gekocht en geleverd. Lees hier hoe druivensuiker werkt, hoeveel het menselijke organisme dagelijks nodig heeft en waarom te veel ervan schadelijk kan zijn.

Dextrose: effect en behoefte

Wat is glucose? Wat is dextrose? Twee vragen - maar hetzelfde antwoord: een eenvoudige koolhydraatvorm, beter bekend onder de naam druivensuiker. De naam "Dextrose" wordt nu als verouderd beschouwd. Chemisch gezien is de molecuulformule van glucose C6B12O6.

Druivensuiker komt voor in voedingsmiddelen zoals brood, rijst, pasta en pasta en aardappelen. Er is ook glucose in honing, fruit, vruchtensappen, jam en tafelsuiker. Het is ook rijk aan druiven en werd daar voor het eerst ontdekt. Dat leverde haar haar Duitse naam "glucose" op.

Druivensuiker is een belangrijke energiebron zonder welke het menselijk lichaam niet zou kunnen bewegen of denken. Alleen de hersenen verbruiken elke dag 130 tot 140 gram glucose - de voedselvoorziening is bedekt.

Gebruik glucose

Afhankelijk van de vorm waarin het aanwezig is, duurt het echter verschillende hoeveelheden tijd voordat glucose beschikbaar is voor het organisme na het eten als energiedrager. Als druivensuiker of in de vorm van tafelsuiker (bestaat uit fructose en glucose) komt het heel snel door de darm in het bloed. Als gevolg hiervan stijgt de bloedsuikerspiegel snel. Van daaruit migreert de glucose naar de hersenen of andere energieverslindende organen en wordt verbruikt.

Indien de druif "verpakt" in lange ketens koolhydraten, bijvoorbeeld in de vorm van zetmeel in aardappelen, moet het lichaam glucose in de darm te splitsen om het te gebruiken als brandstof. Dienovereenkomstig duurt het na het eten van zetmeel langer om de bloedsuikerspiegel te laten stijgen - maar het neemt ook langzamer af.

Bewaar glucose

Als het lichaam de glucose niet meteen nodig heeft, slaat het het op als glycogeen in de lever en - in mindere mate - in de spieren. Deze brandstof reserve kunnen snel worden gemobiliseerd, maar uiteindelijk (ruimte ongeveer 300 tot 400 gram, duursporters hebben tot 600 gram) in tegenstelling tot vetophopingen en niet eeuwig duren. Na 12 tot 18 uur zonder voedselinname zijn de winkels in de lever leeg.

Het suikermetabolisme wordt voornamelijk bepaald door de hormonen insuline en glycagon. De eerste helpt de suiker van het bloed naar de lichaamscellen te transporteren en reguleert dus de bloedsuikerspiegel. De laatste is verantwoordelijk voor het terugdraaien van het opgeslagen glycogeen naar glucose in tijden van nood, dat wil zeggen wanneer er geen voedsel wordt gevoerd.

Als zo'n noodsituatie lang duurt en het organisme geen uitwendige glucose ontvangt, kan het lichaam zelf glucose produceren. Voor dit doel wordt de eigen proteĆÆne van het lichaam herbouwd.

Glucose niveaus in het bloed

Bij een bloedsuikertest wordt het glucose-gehalte in het bloed geanalyseerd. De nuchtere suiker, dwz de gemeten waarde (meestal 's ochtends) voor het eten van iets, ligt normaal tussen 70 en 110 milligram per deciliter in het bloedplasma van een gezonde volwassene, en neemt na het eten toe tot maximaal 140 milligram per deciliter.

Om het organisme voldoende glucose te geven, wordt een dieet aanbevolen waarbij 45 tot 60 procent van de totale energie uit koolhydraten bestaat. Dit komt overeen met ongeveer 200 gram glucose per dag voor een volwassene met een normaal gewicht. Dit wordt het best geabsorbeerd door traag reagerend voedsel zoals volle granen of noten, die veel polyoxides bevatten, waardoor bloedsuikerpieken worden vermeden.

Is glucose goed?

In zijn zuivere vorm is glucose niet gezonder of ongezonder dan andere enkele of dubbele suikers. Als een tablet of poeder bijvoorbeeld, heeft 100 gram glucose ongeveer 370 calorieƫn. Ter vergelijking, fructose levert ongeveer 400 calorieƫn in dezelfde hoeveelheid.

Het probleem: druivensuiker zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel snel stijgt en daalt net zo snel. Dit zou bijvoorbeeld bekend moeten zijn als dextrosetabletten in testsituaties zouden moeten voorzien in een "turbo" van de hersenen. Op korte termijn heb je meer energie beschikbaar. Maar dan controleert het lichaam snel en laat het grote hoeveelheden insuline vrij, die de glucose afbreken. Het resultaat: je valt in een prestatie- en concentratiegat, krijgt mogelijk trek en moet iets eten. Op de lange termijn kan dit je vet maken en het glucosemetabolisme netjes doen ronddraaien.

Glucose en diabetes

Druivesuiker speelt ook een cruciale rol bij diabetes type 2. Als het hormoon insuline ontbreekt of niet goed werkt, kunnen de cellen de glucose onvoldoende (voldoende) gebruiken.De glucose blijft in het bloed, die kunnen verhogen bloedsuikerspiegel. Als de bloedsuikerspiegel blijvend verhoogd, kan de suiker de bloedvaten beschadigen.

Dat is de reden waarom diabetici wordt geadviseerd om vooral te consumeren lange keten koolhydraten en let op glucose. Soms zorgt ervoor dat glucose stakeholders ook: Bijvoorbeeld, als er teveel insuline wordt geĆÆnjecteerd en dreigende hypoglykemie kan met dextrose snel worden tegengegaan.


Zo? Deel Met Vrienden: