Gluten-intolerantie: menselijk eiwit beschermt de darm

Munich (The-Health-Site.com) - Sommige mensen bereiden de lijm eiwit gluten gewelddadige koliek: Na de consumptie van tarwe, gerst & Co. ze last van krampen, misselijkheid en diarree. Een lichaamseiwit kan hen helpen, blijkt uit een onderzoek. Dit zou de eerste keer zijn dat een causale behandeling van de symptomen mogelijk is.

Gluten-intolerantie: menselijk eiwit beschermt de darm

Munich (The-Health-Site.com) - Sommige mensen bereiden de lijm eiwit gluten gewelddadige koliek: Na de consumptie van tarwe, gerst & Co. ze last van krampen, misselijkheid en diarree. Een lichaamseiwit kan hen helpen, blijkt uit een onderzoek. Dit zou de eerste keer zijn dat een causale behandeling van de symptomen mogelijk is.

Bij een glutenintolerantie (coeliakie), de dunne darm ontstoken wanneer patiƫnten nemen gluten aan zichzelf. Op de lange termijn leidt dit tot degeneratie van het slijmvlies en slechte opname van voedingsstoffen.

Ontbreken van ontstekingsremmers

Een team van Canadese Franse en Zwitserse wetenschappers heeft nu gevonden dat de betrokken partijen te produceren slechts kleine hoeveelheden eiwitten in het lichaam Elafin, die een anti-inflammatoire werking heeft.

De onderzoekers onderzochten vervolgens of grotere hoeveelheden Elafin ontstekingsreacties in de darm konden voorkomen. Om dit te doen, hebben ze onschadelijke voedselbacteriƫn genetisch gemodificeerd om zelfstandig elafine te produceren. Deze bracht de wetenschappers in de darm van muizen, die leden aan een glutenintolerantie. In feite reageerden de gevaccineerde dieren vervolgens minder krachtig op het kleverige eiwit.

Strikte voeding

Voor mensen met coeliakie was de naleving van een strikt glutenvrij dieet de enige manier om symptoomvrij te leven. Maar dat is duur: De lijm eiwit is in alle populaire brood en gebak en pasta, wordt ook vaak gebruikt als verdikkingsmiddel.

Coeliakie komt alleen voor bij mensen die genetisch gepreoccupeerd zijn. Niet elke persoon met de bijbehorende genen ontwikkelt echter daadwerkelijk een glutenintolerantie. In Duitsland is ongeveer Ć©Ć©n op de 200 mensen overgevoelig voor het kleverige eiwit. Slechts tien tot twintig procent ontwikkelt echter het volledige beeld van de ziekte. De meerderheid heeft atypische of geen symptomen. (Cf)

Bron: Heather J. Galipeau et al, Roman Rol van de Serine proteaseremmer Elafin in Gluten-gerelateerde aandoeningen.. American Journal of Gastroenterology, april 2014 DOI: 10.1038 / ajg.2014.48


Zo? Deel Met Vrienden: