Glutenintolerantie: onthuld mechanisme

M├╝nchen (The-Health-Site.com) - Brood, noedels, bier - dergelijke graangewassen voedingsmiddelen veroorzaken veel mensen maagpijn - ze reageren overdreven gevoelig voor de gluten gluten bevat. Tot dusverre is er geen medicijn dat de verdraagbaarheid verhoogt. Zo betrof de betrokkene alleen strikte onthouding.

Glutenintolerantie: onthuld mechanisme

M├╝nchen (The-Health-Site.com) - Brood, noedels, bier - dergelijke graangewassen voedingsmiddelen veroorzaken veel mensen maagpijn - ze reageren overdreven gevoelig voor de gluten gluten bevat. Tot dusverre is er geen medicijn dat de verdraagbaarheid verhoogt. Zo betrof de betrokkene alleen strikte onthouding.

Deense onderzoekers hebben nu het moleculaire mechanisme achter de kwelling van de maag ontdekt: "Dit opent volledig nieuwe mogelijkheden voor medicamenteuze behandeling", zegt studieleider prof. Thomas J├Şrgensen.

Geactiveerde immuunafweer

Gluten-intolerantie is een van de zogenaamde auto-immuunziekten. Het kleverige eiwit activeert het immuunsysteem van het lichaam. Het vormt dan antilichamen die een specifiek enzym in het lichaam aanvallen, de transglutaminase 2.

Transglutaminase 2 is een eiwit in het darmslijmvlies. Het verwerkt de glutamine in de gluten. Als het wordt aangevallen door de antilichamen, wordt het darmslijmvlies ontstoken. Consequenties zijn buikkrampen en diarree, op de lange termijn is het slijmvlies zo gedestabiliseerd en veranderd dat het niet langer voldoende voedingsstoffen in het lichaam kan opnemen.

Converteerbaar enzym

In laboratoriumexperimenten ontdekten J├Şrgensen en zijn collega's meer over de interactie van antilichaam en enzym. "We hebben inzicht gekregen in hoe de antilichamen reageren wanneer ze het enzym raken. We weten ook hoe het enzym onder verschillende omstandigheden van structuur verandert. "En dat is waar nieuwe medicijnen invloed op kunnen hebben.

Volgens de Duitse Vereniging voor coeliakie, kan minstens ├ę├ęn op de 500 mensen in Duitsland gluten niet verdragen. 80 tot 90 procent van hen heeft echter atypische of geen symptomen en weet daarom meestal niets over hun ziekte. Slechts 10 tot 20 procent van de getroffenen heeft echter het volledige beeld van coeliakie. (Cf)

Bron: Rasmus Iversen et al: Activiteit-huidige structurele veranderingen en auto-antilichaam epitopen in transglutaminase 2 zoals bepaald door waterstof / deuterium uitwisseling, doi: 10.1073 / pnas.1407457111


Zo? Deel Met Vrienden: