Gluten: het aantal onverenigbaarheden onderschat

Er zijn nu in elke supermarkt: glutenvrije pasta, bier en brood van maïzena, rijst, amarant of quinoa. Dit komt ten goede aan mensen met een intolerantie voor de gluten gluten die te vinden is in de meeste granen. Een nieuwe studie door het Robert Koch Institute (RKI) laat zien dat dergelijke coeliakie veel vaker voorkomt dan eerder werd gedacht.

Gluten: het aantal onverenigbaarheden onderschat

Er zijn nu in elke supermarkt: glutenvrije pasta, bier en brood van maïzena, rijst, amarant of quinoa. Dit komt ten goede aan mensen met een intolerantie voor de gluten gluten die te vinden is in de meeste granen. Een nieuwe studie door het Robert Koch Institute (RKI) laat zien dat dergelijke coeliakie veel vaker voorkomt dan eerder werd gedacht.

Als onderdeel van de langetermijnstudie hebben KiGGS-onderzoekers bloedmonsters van ongeveer 13.000 kinderen en adolescenten tussen de één en 18 jaar onderzocht. In het bijzonder identificeerden de onderzoekers een coeliakie-specifiek autoantilichaam om aanwijzingen voor de ziekte te vinden. Monsters van het darmslijmvlies, zoals ze meestal nodig zijn voor een veilige diagnose, werden niet gebruikt.

Patiënten zonder diagnose

Uit de evaluatie bleek dat slechts een klein deel van de kinderen met glutenintolerantie reeds een overeenkomstige diagnose had gekregen. De ziekte was al bekend bij 0,07 procent van de kinderen, maar in feite moet worden aangenomen dat 0,9 procent van de kinderen in deze leeftijdsgroep gluten niet verdragen. Dit brengt een bekend geval van coeliakie tien tot elf onontdekt.

Vooral lastig voor kinderen

Een niet-erkende coeliakie is bijzonder gevoelig voor adolescenten. Want in ernstige gevallen bedreigd door de consumptie van gluten volgende heftige diarree en buikkrampen op de lange termijn, een veranderde darmstructuur. Vanwege de chronische ontsteking in het spijsverteringskanaal, de vorm van de villi, die het oppervlak van de darm bij gezonde mensen verhoogt. Dientengevolge, kan het verteerde voedsel slechter worden opgenomen - het kan deficiëntie symptomen en groeistoornissen zijn.

"Een onontdekte coeliakie heeft negatieve gevolgen voor de gezondheid en ontwikkeling van kinderen. Ze zijn meestal lichter, kleiner en hebben een lagere botdichtheid dan gezonde kinderen, waarschuwt. Stephanie Baas, medisch adviseur van de Duitse coeliakie Society. Vanwege het grote aantal niet-gediagnosticeerde patiënten, dringt het bedrijf er nu bij artsen op aan om de diagnose van coeliakie ernstiger te overwegen. De enige manier om de chronische darmontsteking onder controle te krijgen is om consequent af te zien van gluten.

Onnodige verzaking

Maar er is ook de zaak teruggedraaid: sinds de term gluten-intolerantie op ieders lippen staat, geven sommige mensen met spijsverteringsstoornissen onnodig af op tarwe, rogge en haver. Omdat krampen en diarree vele oorzaken kunnen hebben - van prikkelbare darmsyndroom tot stress of andere voedselintolerantie, bijvoorbeeld tegen lactose (lactose) of fructose (fructose). Een glutenintolerantie, zelfs als men rekening houdt met de nieuwe cijfers, relatief zeldzaam. (Cf)

Bronnen: Laass, Martin W. De prevalentie van coeliakie bij kinderen en adolescenten in Duitsland is het gevolg van de KiGGS-studie; Dtsch Arztebl Int 2015; 112 (33-34): 553-60; DOI: 10.3238 / arztebl.2015.0553

Persmededeling, nieuwe studie: coeliakie komt meer voor dan eerder geadopteerd, Duitse coeliakie, , Bel 28.08.2015

  • Afbeelding 1 van 9

    Top voedingstips voor je hersenen

    Mensen worden ouder - en de hersenen verouderen. Volgens de Duitse Alzheimer's Society zijn ongeveer 1,5 miljoen mensen in Duitsland getroffen door dementie en neemt de incidentie toe met de leeftijd. Goede voeding kan helpen om ziekte te voorkomen of uit te stellen. Het beste voedsel om je hersenen lang fit te houden!

  • Afbeelding 2 van 9

    Chocolade, cacao en thee

    Donkere chocolade, cacaobonen en verschillende soorten thee hebben één ding gemeen: ze bevatten flavanolen - ingrediënten die de hersenen geschikt moeten houden. Studies bij muizen en ouderen hebben aangetoond dat flavanolen bijdragen aan een betere bloedtoevoer naar bepaalde hersengebieden en het geheugen verbeteren.

  • Afbeelding 3 van 9

    eieren

    Kippeneieren zijn leveranciers van choline, een stof die belangrijk is voor de communicatie van zenuwcellen - zelfs in de hersenen. Op oudere leeftijd wordt gezegd dat choline de hersenfunctie verbetert en het verlies van mentale vaardigheden voorkomt. Choline bevordert ook de ontgiftingscapaciteit van de lever.

  • Afbeelding 4 van 9

    Zalm en lijnzaad

    Zaden van vissen en planten bevatten omega-3-vetzuren die al lang als veilig worden beschouwd voor het hart en de bloedsomloop. Ze moeten ook bijzonder belangrijk zijn voor de hersenen en de zenuwcellen. De Duitse Alzheimerassociatie gaat ervan uit dat de regelmatige consumptie van vis en onverzadigde vetzuren bij Alzheimerpatiënten wordt geassocieerd met een langzamere progressie van de symptomen.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 9

    walnoten

    De noot, die in zijn vorm op de hersenen lijkt, heeft een positief effect op de geestelijke vermogens. De regelmatige consumptie van walnoten zou het risico op de ziekte van Alzheimer kunnen verminderen en het begin en de progressie van een ziekte kunnen vertragen - althans studies met muizen laten zien.

  • Afbeelding 6 van 9

    Avocado en meer chocolade

    Magnesium is een essentieel sporenelement en wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen, bijvoorbeeld in avocado's, sojabonen, bananen en donkere chocolade. Het ondersteunt meer dan 300 enzymen bij het stimuleren van bepaalde chemische reacties in het menselijk lichaam. Speciaal aanbevolen is magnesium voor mensen die een hersenschudding hebben opgelopen.

  • Afbeelding 7 van 9

    bosbessen

    Bosbessen staan ​​bekend om hun antioxiderende eigenschappen: ze combineren met agressieve zuurstofmoleculen in het bloed, de zogenaamde vrije radicalen. Ze beschermen de lichaamscellen tegen oxidatie en dus tegen beschadiging. De consumptie van blauwe bessen kan ook de zenuwcellen beschermen en hun communicatie in het centrum van de hersenen verbeteren. Bosbessen hebben ook een ontstekingsremmend effect.

  • Afbeelding 8 van 9

    Fruit- en groentesappen

    Vers bereide fruit- en groentesappen bevatten niet alleen veel vitamines. Ze zijn ook rijk aan zonnebank en kleurstoffen, polyfenolen genaamd. Deze stoffen zijn echte hersenstimulerende middelen. Ze zouden de leeftijdsafhankelijke achteruitgang van de mentale capaciteit remmen. Overigens zitten de meeste polyfenolen in de schaal van veel fruit en groenten.

  • = 9? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 9 van 9

    Geen vitamines in pilvorm

    Volgens de Duitse Alzheimer's Association zijn vitamines niet effectief als voedingssupplement bij dementie. Ze mogen alleen worden ingenomen als er een bewezen tekortkoming is. Of vitaminesupplementen dementie kunnen tegengaan, is nog steeds onduidelijk. Het is ook onduidelijk of ze schade kunnen aanrichten. Over het algemeen bevelen experts een uitgebalanceerd dieet en een actieve levensstijl aan.


Zo? Deel Met Vrienden: