Jicht - voeding

Het dieet van jicht speelt een centrale rol in de behandeling van de ziekte. Bij ons lees je nu alles wat je moet weten!

Jicht - voeding

Een centrale rol speelt de Dieet in jicht, Jicht ontwikkelt zich wanneer er te veel urinezuur in het bloed zit - en dat kan aanzienlijk worden beĆÆnvloed door een bewuste keuze van voedsel. Het is vooral belangrijk om voedingsmiddelen te vermijden die veel purines bevatten - zoals vlees. Omdat purines worden gedegradeerd tot urinezuur en zich overmatig in het lichaam ophopen wanneer jicht. Lees hier alle belangrijke informatie over jichtvoeding.

ICD-codes voor deze ziekte: ICD-codes zijn internationaal geldige codes voor medische diagnose. Ze worden b.v. in doktersbrieven of op onbekwaamheidscertificaten. M10

Productoverzicht

Jicht - voeding

  • Jicht: voeding in het dagelijks leven

  • Wat te eten met jicht?

  • Jicht dieet: vet

  • Jicht dieet: diĆ«ten

  • Individueel voedingsplan

  • Jicht: voeding en alcoholgebruik

  • Jicht: voedseltabel

Jicht: voeding in het dagelijks leven

Een gezond, uitgebalanceerd dieet is belangrijk voor het lichaam - en niet alleen voor jicht. Voeding en gezondheid zijn over het algemeen nauw met elkaar verbonden. Met voedsel, vitamines, sporenelementen en andere belangrijke stoffen worden opgenomen. Een uitgebalanceerd dieet vermindert het risico op bepaalde ziekten, waaronder hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten. Artsen en voedingsdeskundigen bevelen de volgende samenstelling aan voor de dagelijkse voedselinname:

  • 50 procent koolhydraten
  • 30 procent vet, waarvan maximaal Ć©Ć©n derde verzadigd vet
  • 20 procent eiwit

De algemene aanbevelingen voor een evenwichtige voeding zijn van toepassing op alle mensen, inclusief mensen met jicht. De meningen die je hebt om te houden aan jichtdieet in de zin van een voedselreductie, zijn dus niet correct. Kortom, je kunt zo veel eten als je wilt met jicht. Je moet alleen letten op wat voor voedsel je eet.

Wat te eten met jicht?

Bij jicht is het urinezuurgehalte in het bloed verhoogd. Een verhoogd urinezuurniveau kan ontstaan ā€‹ā€‹als te veel urinezuur wordt geproduceerd of als er te weinig van wordt uitgescheiden. In veel gevallen dragen beide mechanismen bij aan de ziekte. Urinezuur wordt veroorzaakt door de afbraak van purines die wordt geproduceerd door de afbraak van cellen uit het lichaam. Daarnaast worden purines via sommige voedingsmiddelen opgenomen.

Er bestaat niet zoiets als verboden voedsel bij jicht. Er zijn echter voedingsmiddelen die minder waarschijnlijk zijn dan andere om op dieet te gaan als onderdeel van een dieet voor jicht. Het dieet voor jicht moet zo mogelijk zijn dat maar weinig purines ook via het dieet worden opgenomen. Waarin voedsel zoals veel purine is, kun je hieronder jicht dieet tafel zien.

Pas op voor purines

De bovengrens van de purine-inname is ongeveer 500 milligram per dag. Deze indicatie varieert afhankelijk van het niveau van het individuele urinezuurniveau en het lichaamsgewicht. Vooral tijdens en na een jichtaanval moet de purine-inname weer worden verlaagd. Artsen raden aan maximaal 200 milligram per dag te nemen en niet meer dan twee gram purine per week. Het purinegehalte van individuele voedingsmiddelen kan variƫren in verschillende voedseltabellen. Dit is te wijten aan het feit dat het purinegehalte ook afhangt van de bereiding van het product (gefrituurd vlees bevat bijvoorbeeld meer purines dan rauw vlees). De volgende formule is van toepassing op de omzetting van het purinegehalte in daaruit gevormd urinezuur: ƩƩn milligram purine wordt omgezet in 2,4 milligram urinezuur.

Dit bespaart je purines

Kortom, alle voedingsmiddelen in jicht moeten zo min mogelijk purines bevatten. Voedingsmiddelen die weinig of geen purines bevatten, omvatten melk, yoghurt en kwark. Degenen die getroffen zijn, kunnen zoveel eten als ze willen, zonder dat het urinezuurgehalte stijgt. Eieren en harde kazen hebben ook een zeer laag purinegehalte. Op het dagelijkse voedingsplan bij Gicht kunnen ook aardappelen, eiernoedels, witbrood en rijst staan. Als een vis worden gerookte paling en schol overwogen. Maak je geen zorgen, je kunt ook fruit, komkommers, paprika's en tomaten eten met jicht.

Jichtige recepten die elke dag op tafel komen, moeten zoveel mogelijk van deze voedingsmiddelen bevatten. Aldus wordt het purinegehalte laag gehouden en jichtlijders hoeven nog steeds niet te sparen op de hoeveelheid voedsel. Vitamine C (bevat in fruit en vruchtensappen) heeft ook een urinezuurverlagend effect. Het doet echter niets om vitamine C te veel te nemen. Te veel vitamine C wordt niet door het lichaam gebruikt en gewoon weer uitgescheiden.

In Gicht staan ā€‹ā€‹voedseltafels vermeld voor een aantal voedingsmiddelen met een zeer hoog purinegehalte. Het wordt aanbevolen om van deze voedingsmiddelen af ā€‹ā€‹te zien wanneer jicht zo ver mogelijk is.Deze omvatten voornamelijk vlees, met name varkensvlees en ganzenvlees en slachtafval. Ook ham, linzen en verschillende soorten vis, zoals forel, haring, sardines en sprot, moeten zoveel mogelijk ontbreken in het dieet van jicht.

Voedingstabellen voor jichtpatiƫnten vermelden ook voedingsmiddelen met een relatief hoog gehalte aan purines, maar kunnen desalniettemin van tijd tot tijd worden geconsumeerd. Verrassend genoeg is het minst purine-gehalte van deze voedingsmiddelen de worst. Dranken zoals appelspritzer, coladranken en bier hebben al een hoger puro-gehalte dan worst. Onder de vleesproducten die van tijd tot tijd kunnen worden gegeten zijn worstjes, kalkoenescalopen en bouillons. Daarnaast mag je vissticks en kabeljauw eten in een beheersbare maat.

Het juiste dieet voor jicht moet worden aangevuld met een voldoende hoge vochtinname. Artsen raden aan minstens twee liter per dag te drinken. Mineraalwater, sapspritzers en ongezoete thee zijn bijzonder verteerbaar. De hydratatie verdunt het bloed en zorgt ervoor dat het urinezuur beter wordt geƫlimineerd. Alcoholische dranken moeten worden vermeden.

Asperges en jicht

Lange tijd werd asperges controversieel besproken in het kader van het jichtdieet. Aan de ene kant heeft asperges een goede reputatie op het gebied van jicht vanwege het diuretisch effect - omdat urine urinezuur uit het lichaam wordt gespoeld. Omdat hij echter meer purine bevat dan andere groenten met ongeveer tien milligram per 100 gram, werd hij aanbevolen in een jichtdieet beperkt te houden. In feite zijn er groenten die veel meer purine bevatten - bijvoorbeeld spruitjes met 25 milligram per 100 gram. Paprika's, tomaten en komkommers, maar ook alle vruchten snijden significant beter af met jicht. Asperge bevindt zich dus op het middenveld met zijn purinegehalte. Het kan worden behandeld als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet zoals andere jicht-etenswaren.

Jicht dieet: vet

Over het algemeen is vet geen specifiek probleem met jicht: te veel vet beschadigt het lichaam en veroorzaakt overgewicht. Deze factoren kunnen op hun beurt jicht begunstigen. Daarom moet met de voeding van jicht ook rekening worden gehouden met het vetgehalte van het voedsel. Opgemerkt moet worden dat het purinegehalte van het voedsel niets te maken heeft met het vetgehalte. Deze twee waarden moeten strikt gescheiden zijn.

De dagelijkse vetinname wordt uitsluitend beheerst door de matige consumptie van vlees in het jichtdieet. Er zit ook veel vet in kaas, eindproducten en lichte producten. Welnu, de dagelijkse vetinname kan ook worden beĆÆnvloed door de bereiding van voedsel. Bijvoorbeeld, in plaats van braden of braden, worden grillen en stoven beschouwd als vetbesparende alternatieven.

Jicht dieet: diƫten

Een te hoog lichaamsgewicht wordt als een risicofactor voor jicht beschouwd. U moet uw gewicht verminderen als u een body mass index van 25 en hoger heeft. Bij gewichtsverlies moeten ze traag zijn en niet meer dan twee tot drie kilogram per maand verliezen. Tijdens een dieet produceert het lichaam in toenemende mate zogenaamde ketonlichamen. Deze remmen de uitscheiding van urinezuur. Te snel gewichtsverlies, vooral door vasten en nul-diƫten, kan ook een trigger zijn voor een jichtaanval. Dieet en gewichtsverlies moeten daarom altijd in individuele gevallen met de arts worden besproken en het best onder medisch toezicht worden uitgevoerd.

  • Afbeelding 1 van 10

    Houd je gewrichten fit - dat is hoe het werkt

    Traplopen, sporten met vrienden of tuinieren - als de gewrichten pijn doen, is dat nauwelijks mogelijk. Vooral problemen met de knie zijn een veel voorkomende fout: pijnlijke kniegewrichten beperken het dagelijks leven van zo'n 20 miljoen Duitsers, die deels sterk zijn. Het is des te belangrijker om de gewrichten fit te houden tot op hoge leeftijd. Hoe het te doen en wat te doen als je al pijn hebt, lees hier.

  • Afbeelding 2 van 10

    Blijf in beweging

    "Wie weerroest", zegt een spreekwoord. En dat klopt - wie zijn lichaam en vooral de gewrichten fit wil houden, moet regelmatig bewegen. Dit strekt de ligamenten uit, versterkt de spieren en bevordert de mobiliteit. Er is geen topsportprestatie nodig, het is voldoende om korte afstanden te lopen of op de fiets te stappen en de auto te laten staan.

  • Afbeelding 3 van 10

    Pas op voor "kniepers sport"

    Sport is goed voor de gewrichten - maar het hangt af van welke activiteiten je nastreeft. Vooral voor mensen met gevoelige knieƫn is het raadzaam om zogenaamde kniekrukkende sporten te vermijden, zoals voetbal, tennis of skiƫn. Jogging legt ook een zware druk op de gewrichten. Meer geschikt zijn Nordic Walking (op zachte grond), zwemmen of fietsen.

  • Afbeelding 4 van 10

    Ui groenten voor de gewrichten

    Het juiste dieet helpt ook: een onderzoek toonde aan dat knoflook, uien en prei beschermen tegen gewrichtsslijtage. De uiengroenten bevatten dus blijkbaar componenten die schadelijke enzymen op kraakbeenweefsel verminderen.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 10

    Goed passende schoenen

    82 procent van alle Duitsers loopt rond in slecht passende schoenen, volgens de federale vereniging van de Duitse schoenenindustrie. En dat beschadigt permanent de kniegewrichten in het bijzonder. Maar niet alleen schoenen die niet goed passen, veroorzaken problemen - zelfs hoge hakken kunnen pijn veroorzaken. Om de knieƫn en rug te beschermen, moeten de dames overschakelen naar platte en comfortabele schoenen.

  • Afbeelding 6 van 10

    Schadelijke kilo's

    Te veel kilo's op de heupen beschadigen de gewrichten. Als overgewicht hen permanent overbelast, kan dit leiden tot kraakbeen- of zelfs ligamentschade. Omdat overgewicht niet alleen de gewrichten massaal beschadigt, maar ook het hele lichaam, moet u op een gezond gewicht letten.

  • Afbeelding 7 van 10

    Pijnstiller met mate

    Als pijn het dagelijks leven beperkt, kunnen medicijnen de symptomen verlichten. Dit lost echter de oorzaken niet op. Het is beter om aanhoudende klachten te laten ophelderen door een specialist. Dit kan bijvoorbeeld de betreffende oefeningen laten zien die bijdragen aan de gezondheid van de gewrichten.

  • Afbeelding 8 van 10

    Warm of koud?

    Hebben je gewrichten vaak pijn? Dan zal alles u goed doen, wat met name het gezamenlijke metabolisme stimuleert. Verwarmingsapplicaties zijn succesvol gebleken, bijvoorbeeld in de vorm van warme veenpakketten of kringloopbevorderende baden, bijvoorbeeld met rozemarijn. Bij acute ontstekingen daarentegen is verkoudheid vaak aangenamer.

  • Afbeelding 9 van 10

    Leech voor osteoartritis

    Een bloedsomloopstimulerende therapie helpt vaak goed bij pijn door gewrichtsslijtage. Deze omvatten droge cupping, autologe bloedbehandelingen en bloedzuigerbehandeling. Het speeksel dat de dieren in de huid geven, werkt ook ontstekingsremmend.

  • = 10? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 10 van 10

    Pas op voor eenzijdige stress

    Vermijd asymmetrische en monotone spanningen, zoals die veroorzaakt door het dragen van zware schoudertassen. Te lang zitten of staan ā€‹ā€‹is niet gunstig voor de gewrichten: het gewrichtskraakbeen wordt het best gevoed wanneer de vloeistof in het gewricht in beweging blijft.

Individueel voedingsplan

In veel gevallen is jicht niet de enige metabole stoornis waaraan patiĆ«nten lijden. Dan is het noodzakelijk om andere voedingsregels te overwegen. Bijna alle stofwisselingsziekten worden gekenmerkt door het feit dat bepaalde voedingsmiddelen ondraaglijk zijn, niet kunnen worden verteerd of schade kunnen veroorzaken. Als jichtige patiĆ«nten last hebben van andere stofwisselingsziekten, moeten ze vĆ³Ć³r de behandeling aan de arts worden geĆÆnformeerd. Samen kan vervolgens worden bepaald welke voedingsmiddelen in aanmerking komen en welke niet. In het geval van jicht, kan een individueel voedingsplan helpen bij het bijhouden van precies wat kan worden gegeten en in welke hoeveelheden. Een dergelijk geĆÆndividualiseerd dieetplan kan ook nuttig zijn als patiĆ«nten voor de eerste keer leren dat ze een verandering in hun voedingsgewoonten moeten doorvoeren.

Lees meer over de onderzoeken

  • arthrocentesis

Jicht: voeding en alcoholgebruik

Een andere gunstige factor voor jicht is wanneer te weinig urinezuur wordt uitgescheiden. Dat is de reden waarom alcohol moet worden vermeden als onderdeel van een jicht dieet. Ingrediƫnten van de alcohol voorkomen dat urinezuur wordt uitgescheiden, waardoor de accumulatie in het bloed wordt versneld. Overmatige alcoholconsumptie kan een acute aanval van jicht veroorzaken.

Lees meer over de therapieƫn

  • cryotherapie

Jicht: voedseltabel

eten

Purines per 100 gram (in milligram)

gevormd urinezuur per 100 gram (in milligram)

melk

0

0

yoghurt

0

0

wrongel

0

0

eieren

2

4,8

komkommer

3

7,2

harde kaas

4

7,2

tomaten

4,2

10

pepers

4,2

10

aardappelen

6,3

15

fruit

4,2 - 12,6

10 - 30

Ei noedels, gekookt

8,4 - 21

20 - 50

walnoten

10,5

25

asperge

10,5

25

Rijst, gekookt

10,5 - 14,7

25 - 35

witbrood

16,8

40

bloemkool

18,9

45

champignons

25,2

60

spruitjes

25,2

60

Mettwurst

26

62

pinda's

29,4

70

tarwe

37,8

90

Bratwurst

40

96

appelsap

42

100

koladrank

42

100

Bier, niet-alcoholisch

42

100

havermout

42

100

kabeljauw

45

108

worst

42 - 54,6

100 - 130

vissticks

46,2

110

Putenschnitzel

50,4

120

bouillon

58,8

140

erwten

63

150

Vis, gekookt

63

150

Vlees (varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees), mager, vers

63

150

Kipfilet, vers

75,6

180

lenzen

84

200

ham

85

204

varkensvleeskotelet

88

211,2

conservenfabriek

200

480

sprot

335

802

Bron: internisten in het netwerk


Zo? Deel Met Vrienden: