Hartaanval: vrijspraak voor ontbijtei

Hoog cholesterolgehalte wordt geassocieerd met een verhoogd risico op een infarct. Dat is de reden waarom ze door medicijnen onder controle worden gehouden. Een dieet met een laag cholesterolgehalte lijkt het risico voor het hart echter niet te verminderen. Dit geldt zelfs voor mensen die genetisch voorbestemd zijn voor problematisch cholesterolmetabolisme.

Hartaanval: vrijspraak voor ontbijtei

Hoog cholesterolgehalte wordt geassocieerd met een verhoogd risico op een infarct. Dat is de reden waarom ze door medicijnen onder controle worden gehouden. Een dieet met een laag cholesterolgehalte lijkt het risico voor het hart echter niet te verminderen. Dit geldt zelfs voor mensen die genetisch voorbestemd zijn voor problematisch cholesterolmetabolisme.

Toegegeven, eieren zijn cholesterolbommen. Een enkele maat M bevat 240 milligram, volgens de Duitse Society for Nutrition - dit niveau wordt alleen overtroffen door enkele ingewanden. De hoge cholesterolbelasting leverde hen de reputatie slecht te zijn voor het hart. Sterker nog, verhoogde cholesterolspiegels worden geassocieerd met een hoger risico op aderverkalking en daarmee op het risico op hartaanvallen.

In-house cholesterolproductie

Echter, de meeste van de cholesterol, die waait door de bloedbaan, zelfgemaakte, dat wil zeggen komt voort uit de eigen productie van het lichaam. Ondanks zijn slechte reputatie is cholesterol van vitaal belang: het is een belangrijke bouwstof van alle celwanden en een deel van veel hormonen. De hoeveelheid cholesterol die wordt geconsumeerd is verwaarloosbaar in vergelijking met wat de lever produceert. Bij een gezond lipidemetabolisme is het sowieso gemakkelijk weer uit het bloed te verwijderen door de cellen.

Een onderzoek door de Universiteit van Oost-Finland heeft nu bevestigd dat zelfs een relatief hoge cholesterolinname niet geassocieerd is met een hoger risico op een hartaanval. Volgens haar brengt Ć©Ć©n ei per dag het hart niet schade toe. En dat geldt ook voor mensen met een bepaalde genvariant die het cholesterolmetabolisme nadelig beĆÆnvloedt. Haar naam: apoE4.

Bij dragers van deze genvariant heeft cholesterol in het dieet een groter effect op het cholesterolgehalte dan andere. Dat is waarom ze "high absorbers" worden genoemd. In Finland is deze variant heel gewoon. Nu is er een langetermijnstudie, zelfs voor deze cholesterolgevoelige groep die helemaal leeg is, wat de eiconsumptie betreft.

Een ei per dag is geen probleem

Zelfs een cholesterolinname van 520 milligram, waaronder Ć©Ć©n ei per dag, verhoogde het risico op hartaanvallen in de studie niet. Dit gold ook voor de dragers van de kritieke genvariant apoE4. Heel toepasselijk, werden de muren van de halsslagaders niet meer verdikt in zichzelf cholesterol te voeden deelnemers dan bij degenen die minder cholesterol had verbruikt. Dergelijke verdikte halsslagaders optreden wanneer de bloedvaten verkalkt, dat atherosclerose ontwikkelt - de belangrijkste oorzaak van een beroerte en een hartaanval.

Voor de studie, wetenschappers had geƫvalueerd door Jyrki Virtanen gegevens van meer dan 1.000 Finse mannen over een periode van gemiddeld 21 jaar. Aan het begin van de studie waren ze tussen de 21 en 60 jaar oud, van wie een derde drager was van het apoE4-gen. 230 van hen hebben tijdens de onderzoeksperiode een hartaanval gehad.

De echte boosdoeners: verzadigde vetzuren

Een licentie voor ongeremde feesten is de studie nog steeds niet - want zelfs als opgegeten cholesterol minder riskant dan lang gedacht bepaalde vetten in de voeding nog steeds geoordeeld kritiek: de verzadigde vetzuren. Ze hebben een veel grotere invloed op de hoeveelheid cholesterol in het bloed dan het ingenomen cholesterol. Maar ze zitten ook - net als cholesterol - in vet vlees, worst en spek. Dus je moet niet te veel van dat eten. Mager vlees en eieren bevatten daarentegen veel cholesterol maar weinig verzadigde vetzuren. Voor het hart en de bloedvaten zijn ze daarom minder twijfelachtig. (Cf)

Bron: Jyrki K Virtanen et al. Vereniging van ei en cholesterol inname met intima-media dikte en risico van incident coronaire hartziekte accor ding om apolipoproteĆÆne E fenotype bij mannen: de Kuopio ischemische hartziekte Risk Factor Study, 10 februari 2016 doi: 10,3945 / ajcn.115.122317, J Clin Nutr On, ajcn122317

  • 1 van 11

    Waarom mislukken diƫten?

    Diƫten eindigen vaak in frustratie: zodra je pijnlijk een paar pond kwijt bent, gaat het dubbele bedrag naar de heupen. Waarom succesvolle diƫten zo zeldzaam zijn en hoe je valstrikken voor het dieet misleidt, laten we je zien in de fotogalerij.

  • Afbeelding 2 van 11

    Slechte gewoonten

    De mens is een gewoontedier. Daarom zijn boodschappen en voedselkeuzes meestal onbewust. Diƫten zijn vaak slechts een korte pauze in de gebruikelijke eetgewoonten en veranderen ze niet fundamenteel. Tip: identificeer uw vermoeiende gewoonten en vervang ze bewust door lichtere alternatieven.

  • Afbeelding 3 van 11

    frustratie eten

    De mens eet niet alleen om zijn honger te stillen. Velen gebruiken voedsel om te compenseren voor negatieve emoties zoals stress of frustratie. Als je ouders chocolade als beloning of troost hebben gebruikt, maakt het verschil in je leven. Tip: probeer alleen te eten als je echt honger hebt. En compensatie voor negatieve emoties anders - met een warm bad of een wandeling in de zon.

  • Afbeelding 4 van 11

    De juiste keuze voor iedereen

    Zorg ervoor dat het dieet van je keuze bij je past. Het is belangrijk dat het plezier behouden blijft. Als uw dieet al uw favoriete voedsel uitsluit, moet het op lange termijn falen. Degenen die graag pasta eten, zijn niet blij met een dieet met weinig koolhydraten. Tip: voor de meeste gerechten zijn er lichtere varianten, bijv. Pasta met tomatensaus in plaats van dikke roomsaus.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Verloren in het dieetstruikgewas

    Van "afvallen met chocolade" tot "koolhydraatarm" - niemand kan meer door de dieetjungle heen kijken. De onzekerheid zorgt ervoor dat velen al ontmoedigd opgeven voordat hij zelfs maar is begonnen. Tip: Maak samen met uw arts duidelijk welk dieet ernstig is en bij u past.

  • Afbeelding 6 van 11

    Verraderlijke verboden

    Strenge verboden hebben een grote aantrekkingskracht. Het minste doorschieten leidt tot een "nu-is-alles-hoe dan ook-houding". Uit frustratie, niet opnieuw gemaakt, gevolgd door bingeing. Tip: "Flexibele besturing"! Verbied chocolade niet volledig, maar geniet van een kleine bar in plaats van de hele tafel. En als je aan de touwtjes trekt, maakt niet uit. Ze hebben veel gedaan en morgen is een andere dag.

  • Afbeelding 7 van 11

    Struikelval sociale omgeving

    Ben je in goed gezelschap met je overgewicht in de vriendenkring? Dan mis je misschien de nodige motivatie om af te vallen. Tip: misschien vindt u gelijkgestemden in een grote vriendenkring. Samen afvallen motiveert u twee keer en helpt u om door te gaan.

  • Afbeelding 8 van 11

    Diversiteit en beschikbaarheid

    De term consumptiemaatschappij komt niet toevallig. Er is nog nooit zo veel keus geweest als vandaag. Experimenten hebben aangetoond dat mensen meer consumeren, des te gevarieerder het voedsel. Bovendien is er altijd eten beschikbaar, zeven dagen per week, de klok rond. Tip: Koop in de supermarkt strikt volgens boodschappenlijstjes en laat het ras je niet overweldigen.

  • Afbeelding 9 van 11

    Verleidelijke XXL

    Wat we eten, hangt af van externe stimuli. Het familiepakket chips of het gedeelte met extra veel vlees lokt je uit om meer te eten. Tip: doe zonder de vermeende voordeelaankoop met 200 gram gratis en laat in het restaurant zelfs iets op het bord liggen, als je vol zit.

  • Afbeelding 10 van 11

    Dieet verlaagt het energieverbruik

    Na een dieet beginnen de meeste mensen weer aan te komen. De reden: het lichaam heeft ook actieve spiermassa verloren en dus het energieverbruik versmald. Hij werkt ook meer economisch - hij heeft nu minder energie nodig voor dezelfde activiteit. Tip: houd calorieƫn in de gaten, zelfs na de gewichtsverliesfase, en onderneem actie tegen sport.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    Kort geluk

    Primaire doel van alle diƫten: zoveel mogelijk zo snel mogelijk uit de heupen halen! Dit principe kan op korte termijn succesvol zijn. Maar om je gewicht te behouden, moet je je levensstijl op de lange termijn veranderen. Tip: Plan een stabilisatiefase na de fase van gewichtsverlies. Daarin mag je jezelf een beetje meer trakteren. En geldt dan ook: gezonder, gemakkelijker bewust te eten en aan sport doen.


Zo? Deel Met Vrienden: