Help! Mushroom vergiftiging!

Als je je misselijk voelt na de champignonmaaltijd, heb je mogelijk iets verkeerd gedaan. In bijzonder slechte gevallen kan een schimmelvergiftiging ook dodelijk zijn.

Help! Mushroom vergiftiging!

In de late zomer en herfst trekt het vooruitzicht van een zelfverzameld paddenstoelenmeel veel verzamelaars naar het bos. Maar let op: als je na het eten maagbuiken en misselijkheid voelt, heb je mogelijk iets verkeerd gedaan. In bijzonder slechte gevallen kan een schimmelvergiftiging ook dodelijk zijn.

Pas op, verwarring!

Kinderen weten niet dat je geen paddestoelen kunt eten. Maar de hoedendragers zijn niet altijd zo herkenbaar als giftig. Omdat sommige onschadelijke en soms zelfs uitstekende eetbare paddenstoelen gevaarlijk lijken op gevaarlijke exemplaren. Het bekendste voorbeeld hiervan is de knol-blad paddenstoel, die menig zorgeloze verzamelaar al als een magnifieke champignon heeft beschouwd.

Een van de belangrijkste regels om vergiftiging te voorkomen is: neem alleen paddenstoelen waarvan u zeker weet dat ze absoluut zeker zijn! Als u niet zeker bent, laat een expert uw prooi eens bekijken. Tip: in het champignonseizoen van augustus tot oktober bieden clubs, apotheken en gratis koeriers champignonadvies.

Goed bewaard en voorbereid

Onjuiste opslag of voorbereiding kan ook de oorzaak zijn van gastro-intestinale problemen en andere symptomen van schimmelvergiftiging. Paddenstoelenzymen of bepaalde micro-organismen die op het oppervlak worden aangetroffen, kunnen het eiwit in de paddenstoelen ontbinden. Snijd daarom altijd slechte of vuile vlekken royaal af.

Bewaar de champignons niet langer dan twee dagen, bij voorkeur in de koelkast of op een koele, luchtige plaats. Resten van een overgebleven champignonsmaaltijd, u kunt dit maximum Ć©Ć©n dag behouden - maar nooit op kamertemperatuur, maar alleen in de koelkast. Tijdens het opwarmen moet u het gerecht gelijkmatig verwarmen op een minimumtemperatuur van 70 graden.

Onschadelijk of levensbedreigend?

Onschadelijke maagklachten of levensbedreigende vergiftiging? Symptomen van paddestoel vergiftiging kan variƫren van misselijkheid, braken, buikpijn, diarree en duizeligheid tot cardiovasculaire problemen. Soms komen ze binnen een paar uur voor, soms slechts enkele dagen na de fatale paddestoelmaaltijd.

Of een vergiftiging ook daadwerkelijk bestaat, is voor de leek niet herkenbaar. Soms is het ook een intolerantie of allergie. Rauw gegeten als salade, gekookt te kort, corrupt en vaak opgewarmd, kunnen schimmels ook leiden zonder opgenomen mycotoxine een zogenaamde "fake" paddestoel vergiftiging.

Drink geen alcohol op je paddestoelschotel en eet te veel paddenstoelen. Ook dit kan een incompatibiliteit veroorzaken. Bovendien is het soms te wijten aan herhaalde paddestoelmaaltijden of inhalatie van schimmelsporen voor overgevoeligheidsreacties. Sommige mensen hebben ook een aangeboren intolerantie voor paddenstoeleneiwitten.

Paddovergiftiging - dat kan

Ongeacht of het een echte paddestoelvergiftiging is of niet: in het eerste ongemak na een paddestoelmaaltijd moet je zeker Bel onmiddellijk de ambulance, Zoek hulp bij een Antigifcentrum of rijd rechtstreeks naar de kliniek - wacht niet tot de symptomen verergeren!

Zelfs als het walgelijk klinkt: Paddenstoelenresten oppikken of overgeven, Dit kan worden gebruikt om de schimmeltoxine te bepalen en de vergiftiging effectief te bestrijden.

Blijf weg van huismiddeltjes: Het drinken van melk helpt niet, integendeel. Dit kan de inname van gif bevorderen. Zelfs zelf toegediende houtskooltabletten brengen niets.

Zelfs als er maar Ć©Ć©n klacht is: allen die hebben gegeten van de champignonmaaltijd, moet naar de dokter gaan - zelfs als u geen symptomen voelt!

Kinderen moeten op zijn geen geval met zout water om te braken gebracht worden. Zelfs bij volwassenen is braken alleen aan te bevelen onder medisch toezicht.

Handel snel, maar blijf kalm: In veel gevallen kan een schimmelvergiftiging op tijd worden behandeld

Gif noodoproep - dat moet je weten

  • U moet de volgende informatie bij de hand hebben voor een noodoproep voor vergif, zodat snelle hulp mogelijk is:
  • Wie belt er (naam en telefoonnummer van de beller)?
  • Wie is er getroffen (naam en leeftijd van de patiĆ«nt en bij kinderen ook gewicht en lengte)?
  • Welke basisziekten zijn er?
  • Wanneer is de potentieel giftige schimmel ingenomen?
  • Hoeveel is er gegeten?
  • Zijn er resten van de paddenstoelen of de champignonschotel?


Zo? Deel Met Vrienden: