Histamine intolerantie

Histamine-intolerantie is een intolerantie voor ingenomen histamine. Meer over symptomen, oorzaken en behandeling van histamine-intolerantie.

Histamine intolerantie

Synoniemen

Histaminosis, histamine-intolerantie

definitie

eten

Histamine-intolerantie verdraagt ​​geen histamine in de voeding. Histamine-intolerantie is een van de allergieën en het is ook geen voedselintolerantie. Integendeel, het is een uitsplitsingsfout. De oorzaak van de histamine-intolerantie is een tekort aan de histamine-afbrekende enzymen. Artsen gaan ervan uit dat iets minder dan 1 procent van de Europese bevolking lijdt aan histamine-intolerantie. In 80 procent van de gevallen worden vrouwen van middelbare leeftijd getroffen.

Histamine wordt met voedsel ingenomen en in het lichaam zelf gevormd. Het behoort tot de groep van biogene aminen. Dit zijn stofwisselingsproducten die van nature voorkomen in cellen van mensen, planten en dieren. Histamine speelt een zeer belangrijke rol bij allergische reacties. Hij is een van de belangrijkste oorzaken van jeuk, huiduitslag, misselijkheid of zelfs reacties van de bloedsomloop. Bovendien, als een histamine weefsel en neurotransmitter (neurotransmitters) op verschillende plaatsen in het lichaam, zoals in de regulatie van de slaap-waak cyclus, de lichaamstemperatuur, het hormonale systeem of de functies van het maagdarmkanaal. Aangezien histamine betrokken is bij bijna alle lichaamsfuncties, veroorzaakt histamine-intolerantie ook een breed scala aan klachten.

Histaminebevattend voedsel

Sommige voedingsmiddelen bevorderen de afgifte van histamine. Dit gebeurt op drie manieren:

  • De voedingsmiddelen zelf zijn erg histamine bevattend.
  • Ze bevatten stoffen die histamine afgeven in het lichaam (histamine-bevrijders).
  • Ze blokkeren het histamine-afbrekende enzym DAO. Deze voedingsmiddelen omvatten:
  • Rode wijn, bier
  • Zuurkool, zure groenten in het zuur
  • rijpe kazen
  • afgewerkte visproducten, b.v. ingeblikt
  • gerookt vlees en worstproducten
  • Citrusvruchten, aardbeien, ananas en bananen
  • Sojaproducten, peulvruchten en noten van alle soorten
  • chocolade
  • zeevruchten
  • Tomaten en ketchup.

Deze lijst is verre van compleet. De beste manier om advies te krijgen over voedingsadviezen is via voedingsadviezen.

Medicatie en histamine-intolerantie

Sommige medicijnen kunnen de afgifte van histamine bevorderen en worden daarom niet getolereerd door veel patiënten met histamine-intolerantie. Deze omvatten hoofdzakelijk analgetische middelen zoals mefenaminezuur, diclofenac, indomethacine en acetylsalicylzuur (ASA). Als alternatief kan ibuprofen worden ingenomen omdat ibuprofen de afgifte van histamine remt.

symptomen

De symptomen van histamine-intolerantie zijn talrijk. Vrijwel elk symptoom kan duiden op histamine-intolerantie. Van huidveranderingen (zoals roodheid, jeuk of eczeem) tot menstruatiekrampen, alles is mogelijk. De symptomen zijn het meest waarschijnlijk na een maaltijd rijk aan histamine maar kan permanent zijn.

Ernstig ongemak maakt een histamine-intolerantie soms tijdens zwangerschap of stress. Omdat hormonale veranderingen de afgifte van histamine bevorderen.

oorzaken

Histamine wordt afgebroken in het lichaam via zogenaamde functionele eiwitten (enzymen), namelijk diaminooxidase (kortweg DAO) en histamine N-methyltransferase (HNMT). Bij histamine-intolerantie is deze degradatie waarschijnlijk verstoord. Als gevolg hiervan is er te veel histamine in het lichaam. Het lichaam reageert op dit overschot met intolerantiesymptomen. Het roken van tabak kan histamine-intolerantie bevorderen.

onderzoek

Histamine in het lichaam voor zogenaamde functionele eiwitten (enzymen), namelijk diamine oxidase (DAO kort) en histamine-N-methyltransferase (HNMT) afgebroken. Bij histamine-intolerantie is deze degradatie waarschijnlijk verstoord. Als gevolg hiervan is er te veel histamine in het lichaam. Het lichaam reageert op dit overschot met intolerantiesymptomen. Het roken van tabak kan histamine-intolerantie bevorderen.

behandeling

De basis van een medische behandeling voor histamine-intolerantie is het beperken van de inname van histamine. De getroffenen moeten daarom een ​​histamine-arm dieet volgen.

eten van bepaalde voedingsmiddelen of medicijnen histaminhaltiger niet kan worden vermeden, kan antihistaminica zoals levocabastine, levocetirizine, fexofenadine, cetirizine en loratadine worden genomen.

Cromolyne verminderen histamine niveaus in het weefsel en het vrijkomen van histamine en verminderde ook de symptomen van histamine intolerantie.

Soms worden de symptomen ook verminderd door de toediening van vitamine C en vitamine B6.

Er zijn ook capsules en tabletten die diaminooxidase bevatten. Wanneer ingenomen door het eten, verbetert diaminooxidase de afbraak van histamine. Het effect duurt echter slechts een korte tijd voor deze ene maaltijd.

Zelfhulp bij histamine-intolerantie

In principe moet u zich houdt aan de tijd, zoals aanbevolen door de arts histamine dieet. Het is nuttig bij de eerste dieetadvisering om precieze kennis van de histamine in voedingsmiddelen te krijgen. Laag-histamine voedsel omvat:

  • Vlees en vis (vers, gekoeld, bevroren)
  • Vers fruit: meloen, bosbessen, kersen, aalbessen, abrikozen, appels
  • Verse groenten: Groene salade, kool, bieten, pompoen, radijs, Rapunzel, paprika, wortelen, broccoli, aardappelen, komkommer, prei, courgette, maïs, asperges, knoflook,
  • Granen en pasta (spelt, maïs, rijst, gistvrije roggebrood, maïs en rijst knapperig brood, rijst, havermout, rijstkoekjes, maïs, rijst, meel gierst)
  • Verse melk en zuivelproducten (geen langrijpe kazen!)
  • Melkvervangers zoals. Rijst of kokosmelk
  • alle niet-citrusvruchtensappen, alle groentesappen (behalve zuurkoolsap)
  • Kruidenthee en groene thee.

het voorkomen

Het voorkomen van histamine-intolerantie is helaas niet mogelijk.


Zo? Deel Met Vrienden: