Prikkelbare darm: dus brood wordt goed verdragen

Buikkrampen, diarree, verstopping, die lijdt aan het prikkelbare darm syndroom, alle pogingen van de weg te gaan, wat verergert deze symptomen of triggers. In veel gevallen betekent dit dat je voedselkeuze moet opgeven, inclusief vers brood. Dit hoeft niet te zijn: prikkelbare darm patiƫnten kunnen nog steeds jezelf trakteren op een heerlijke jam bezuinigingen voor ontbijt - het hangt allemaal af van de juiste voorbereiding van het brood.

Prikkelbare darm: dus brood wordt goed verdragen

Buikkrampen, diarree, verstopping, die lijdt aan het prikkelbare darm syndroom, alle pogingen van de weg te gaan, wat verergert deze symptomen of triggers. In veel gevallen betekent dit dat je voedselkeuze moet opgeven, inclusief vers brood. Dit hoeft niet te zijn: prikkelbare darm patiƫnten kunnen nog steeds jezelf trakteren op een heerlijke jam bezuinigingen voor ontbijt - het hangt allemaal af van de juiste voorbereiding van het brood.

Mensen met het prikkelbare darm syndroom melden vaak dat ze beter koekjes verdragen die zijn gemaakt van zogenaamde oude granen. Deze omvatten Emmer, spelt en durum. Maar van het type van graan is het niet of iemand gevoelig is met het prikkelbare darm die Reinhold Carle en zijn collega's aan de Universiteit van Hohenheim gevonden.

Kritieke suikers

Integendeel, de problemen die prikkelbare darmen hebben na het eten van brood zijn gerelateerd aan bepaalde suikers: de zogenaamde FODMAP's. Dit zijn suikermoleculen met een korte keten die niet zo goed worden geabsorbeerd door hun kleine lengte in de dunne darm. Als ze er gewoon doorheen glippen, komen ze onverteerd in de dikke darm terecht, waar ze worden afgebroken door bacteriƫn. Het resultaat: Gassen die opblazen of andere prikkelbare darmsymptomen veroorzaken.

In de Urgetreidesorten inderdaad bevatten enkele minder van deze FODMAP suikers, maar nog steeds zo veel dat ze eigenlijk ongemak zou veroorzaken. Waarom worden broden gemaakt van deze granen beter verdragen? Om deze vraag te beantwoorden, de wetenschappers gemeten op verschillende tijdstippen in het brood voorbereiding met verschillende granen - waaronder tarwe - het bedrag van FODMAPs. Ze analyseerden het deeg na Ć©Ć©n, twee vier en vierenhalf uur wandeltijd.

Hoe kun je zien of buikpijn onschadelijk is of dat er zelfs een darmobstructie of een hartaanval achter zit?

Langzaam bakken

Het resultaat: hoe langer een deeg mocht komen, hoe minder kritische suikermoleculen het bevatte. In vergelijking met ƩƩn uur wandeltijd, was slechts vier procent van de FODMAP's na vier en een half uur opgenomen. "Hoe langzamer meestal brood bakken in de ambachtelijke bakkerij handel zorgt ervoor dat de oorzaak van klachten ingrediƫnten in het brood zijn aan het bakken is gedolven," zei Carle. Iedereen die lijdt aan het prikkelbare darm syndroom moet de bakker vragen naar het soort preparaat, volgens het advies van de experts.

Overigens heeft het zogenaamde "slow baking" nog een ander voordeel: de aroma's ontvouwen zich beter. Wie wil ervoor zorgen dat de wandeltijd optimaal is voor hem, maar kan zich ook uitleven als broodbakker.

Verkeerde snelheid

De prikkelbare darm is een van de meest voorkomende ziekten van het maag-darmkanaal. Het is een uitsluitingsdiagnose, wat betekent dat u geen andere ziekte kunt vinden die de symptomen zou kunnen verklaren. Ongeveer twaalf procent van de Duitsers heeft regelmatig last van buikpijn en dergelijke als gevolg van de ziekte. Vrouwen hebben ongeveer twee keer zoveel kans om aangedaan te zijn als mannen. Voor het grootste deel verschijnen de symptomen eerst tussen de leeftijden van 20 en 30 jaar.

Bron: Carle R. et al.: Wheat and the irritable bowel syndrome - FODMAP niveaus van moderne en oude soorten en hun retentie tijdens het maken van brood, Journal of Functional Foods, Volume 25, augustus 2016, pagina's 257-266.

  • 1 van 11

    Colonoscopie - dat zou u moeten weten

    Colonoscopie - deze term zorgt ervoor dat veel mensen er voor terugdeinzen. Het idee om de procedure te ondergaan is vervuld van angst en schaamte voor velen. Het onderzoek is in principe onproblematisch. Hier leert u alles wat belangrijk is over de voordelen, de voorbereiding, het proces en de risico's van colonoscopie.

  • Afbeelding 2 van 11

    Waarom is colonoscopie zo belangrijk?

    Dikkedarmkanker is de op Ć©Ć©n na meest voorkomende vorm van kanker in Duitsland. De kansen op genezing zijn sterk afhankelijk van het stadium van de ziekte waarin de kanker wordt ontdekt. Experts raden daarom aan om regelmatig te controleren - een ontlastingstest voor onzichtbaar bloed en met name een colonoscopie, ook wel colonoscopie genoemd. Hier kan de arts voorlopers van colorectale kanker (poliepen) opsporen en verwijderen. Hij kan ook weefselmonsters nemen en deze testen op kankercellen.

  • Afbeelding 3 van 11

    Wanneer komt er een colonoscopie aan?

    Vanaf de 55e leeftijd raden deskundigen elk een colonoscopie aan. De zorgverzekeraars betalen elke tien jaar voor deze leeftijd, de kosten. Risicopatiƫnten, dwz mensen van wie de familieleden in de eerste graad al darmkanker hebben, moeten uiterlijk 40 tot 45 jaar worden onderzocht. Verder wordt in het bloed in de ontlasting en aanhoudende diarree, constipatie of buikpijn een colonoscopie moet worden gedaan in het algemeen.

  • Afbeelding 4 van 11

    Wat doet de arts tijdens colonoscopie?

    Bij colonoscopie leidt de arts een flexibele buis met lichtbron en camera door de anus de darm in. Hij kan ermee naar de binnenkant van de dikke darm kijken. Daarnaast kan hij indien nodig weefselmonsters verwijderen en poliepen en dunne-darmtumoren verwijderen met behulp van kleine chirurgische instrumenten op de buis.De patiƫnt kan tijdens de procedure wakker zijn of, indien gewenst, een slaaptype-injectie krijgen, die een korte sluimer veroorzaakt.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Hoe lang duurt een colonoscopie?

    De eigenlijke colonoscopie duurt ongeveer 20 tot 30 minuten. Als u vĆ³Ć³r het onderzoek een slaapinjectie heeft gekregen, moet de hersteltijd worden toegevoegd. Daarom moet u ongeveer 1,5 tot 2 uur plannen voor de fase vĆ³Ć³r en na het interview, voor onderzoek en voor herstel.

  • Afbeelding 6 van 11

    Waarom moet ik me afpakken?

    Voor de arts om mogelijke veranderingen optimaal te herkennen, moet de darm volledig geleegd en schoon zijn. Het betekent ontladen. U moet uiterlijk op de middag van de dag vĆ³Ć³r het onderzoek beginnen. Afhankelijk van het laxeermiddel wordt de darmreiniging volgens een bepaald patroon uitgevoerd. In de loop van de voorbereidende bespreking zal uw arts u een speciale drankoplossing voorschrijven en de toepassing aan u uitleggen.

  • Afbeelding 7 van 11

    Hoe voed ik mezelf in de tijd daarvoor?

    Je moet vijf dagen eerder afzien van granen en zaden. Eet geen kiwi's, ontbijtgranen of iets dergelijks. Omdat de korrels kunnen accumuleren ondanks ontslag in de darm. Vermijd ook voedingsmiddelen die erg vol zitten, zoals bonen. Op de dag vĆ³Ć³r het onderzoek kunt u nog steeds genieten van een licht vezelrijk ontbijt, zoals een wit brood. Dan zijn alleen bouillon en heldere drankjes toegestaan.

  • Afbeelding 8 van 11

    Welke gevaren en complicaties dreigen?

    Gevestigde artsen zijn verplicht om een ā€‹ā€‹jaarlijks minimaal aantal onderzoeken uit te voeren om de nodige routine te hebben. Desalniettemin kunnen verwondingen en bloeding optreden, vooral na het verwijderen van tumoren - maar dat is zeldzaam. Nog zeldzamer zijn ernstigere complicaties wanneer de darmwand wordt doorboord of gescheurd tijdens endoscopie. De meeste patiĆ«nten ervaren alleen winderigheid na colonoscopie.

  • Afbeelding 9 van 11

    Kan ik besmet raken met ziektes?

    De zorg om besmet te raken met een ziekte via een colonoscopie is ongegrond. Voor darmendoscopie zijn strikte hygiĆ«nevoorschriften van toepassing. Na elk gebruik worden de endoscopen gereinigd, gesteriliseerd en gedesinfecteerd in een volledig geautomatiseerde wasmachine. Alle pathogenen worden dus veilig gedood. Daarom is het alleen mogelijk in het ergste geval geĆÆnfecteerd te zijn in het onderzoek.

  • Afbeelding 10 van 11

    Wanneer pas ik weer fit na een colonoscopie?

    Na een slaapinjectie wordt de reactiviteit gedurende langere tijd verslechterd. Sommige patiƫnten voelen zich later uren saai en moe. Daarom kunt u niet werken op de dag van de colonoscopie en zal de arts u een certificaat schrijven. Ook moet u niet direct actief deelnemen aan het wegverkeer na sedatie. Als u geen slaapinjectie hebt gekregen, kunt u uw dagelijkse activiteiten zoals gewoonlijk direct na colonoscopie volgen.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    Wat gebeurt er na de colonoscopie?

    Als de arts geen merkbare veranderingen in de darm vindt, is de volgende colonoscopie pas na tien jaar weer. Als hij poliepen vindt en verwijdert, moet het onderzoek na drie tot vijf jaar of eerder worden herhaald. Het tijdsinterval hangt af van hoe ver de kankerprecursor al was ontwikkeld en in welk aantal het plaatsvond.


Zo? Deel Met Vrienden: