Lactose-intolerantie

Mensen met lactose-intolerantie moeten het doen zonder veel zuivelproducten. Alles over triggers, symptomen en behandeling is hier te vinden!
Lactose-intolerantie

Mensen met lactose-intolerantie tolereer niet veel zuivelproducten. Omdat ze een enzym missen dat nodig is voor het gebruik van lactose. De meest voorkomende symptomen van lactose-intolerantie zijn winderigheid, buikkrampen en diarree. Maar lactose-intolerantie kan ook buiten het maag-darmkanaal worden gevoeld. Lees hier wat de oorzaak is van lactose-intolerantie, hoe je voedselintolerantie kunt herkennen en wat je eraan kunt doen.

ICD-codes voor deze ziekte: ICD-codes zijn internationaal geldige codes voor medische diagnose. Ze worden b.v. in doktersbrieven of op onbekwaamheidscertificaten. E73

Productoverzicht

lactose-intolerantie

  • Lactose-intolerantie: kort overzicht

  • Oorzaken en triggers

  • symptomen

  • diagnose

  • behandeling

  • Ziekteprocedure en prognose

  • frequentie

Lactose-intolerantie: kort overzicht

  • oorzaken: Tekort aan het enzym lactase, bacteriĆ«n produceren gassen en zuren in de dikke darm
  • symptomen: Buikpijn, diarree, opgezette buik, stoelgang, opgeblazen gevoel, misselijkheid, niet-specifieke symptomen zoals hoofdpijn
  • diagnose: H2 ademtest, dieet / blootstellingstest, symptomen alleen leveren onvoldoende bewijs
  • behandeling: Aanpassing van het dieet, stopzetting van zuivelproducten, lactase-tabletten
  • voorspelling: geen ziekte, niet gevaarlijk, maar beperkt de kwaliteit van leven

Lees ook

  • Lactose-intolerantie-test

Lactose-intolerantie: oorzaken en triggers

Zuivelproducten bevatten melksuiker, ook wel aangeduid als lactose in technische termen. Lactose zelf kan niet worden opgenomen door het darmslijmvlies, maar alleen de afzonderlijke suikers die het maken. Dit betekent dat de lactose eerst moet worden afgebroken met behulp van een enzym, zodat het via het darmslijmvlies het bloed kan binnendringen. Het enzym wordt lactase genoemd. Het wordt meestal geproduceerd door de slijmcellen in de dunne darm - maar niet bij mensen met lactose-intolerantie of niet genoeg.

Het resultaat: de lactose blijft migreren van de dunne darm naar de dikke darm. Daar dient hij bacteriƫn als voedsel. Deze afvalproducten blijven achter, wat vervolgens de typische symptomen veroorzaakt. Deze afvalstoffen omvatten melkzuren, vetzuren met een korte keten en gassen zoals waterstof, koolstofdioxide en methaan.

Mechanisme van lactose-intolerantie Bij mensen met lactose-intolerantie wordt weinig of geen lactase geproduceerd. Het resultaat: de lactose kan niet langer worden gesplitst en komt in de dikke darm terecht. Daar fermenteren bepaalde bacteriƫn de lactose.

Een frambozenijs is niet voor iedereen zonder gevolgen. Hoe buikpijn en Co. ontstaan.

Hoewel de oorzaak van lactose-intolerantie uiteindelijk een tekort is aan het enzym lactase, kan dit tekort op verschillende manieren voorkomen. Dienovereenkomstig zijn de symptomen verschillend en kunnen ze voor het eerst op verschillende leeftijden voorkomen.

Primaire lactose-intolerantie komt zeer vaak voor

Eigenlijk is lactose-intolerantie geen ziekte. Over de hele wereld zijn volwassenen die lactose kunnen verteren zelfs de uitzondering. Het is anders met baby's. Pasgeborenen kunnen lactose normaliter probleemloos metaboliseren. Moedermelk bevat ook lactose, zelfs meer dan koemelk. Maar al na de eerste maanden van het leven neemt de hoeveelheid van het enzym geleidelijk af.

Als het onder een bepaald niveau komt, zullen symptomen van lactose-intolerantie verschijnen. Wanneer deze tijd is bereikt is anders. Daarom varieert de leeftijd waarop de zogenaamde primaire lactose-intolerantie begint. De slachtoffers zijn meestal tussen de vijf en twintig jaar oud. Bij kinderen jonger dan vijf jaar treedt zelden lactose-intolerantie op. Meestal verschijnen de eerste symptomen in de adolescentie. Primaire lactose-intolerantie is veruit de meest voorkomende vorm van lactose-intolerantie.

Overigens stopt de productie van enzymen niet helemaal. De meeste patiƫnten hebben nog steeds een kleine hoeveelheid van het enzym. Er zijn grote individuele fluctuaties, waardoor sommige mensen met lactose-intolerantie nog steeds een bepaald aandeel lactose in de voeding verdragen, terwijl anderen zelfs met de kleinste hoeveelheden met klachten reageren.

Dat ongeveer een derde van de mensheid lactose kan verteren voor het leven is te wijten aan een genetische mutatie. Wetenschappers geloven dat deze verandering in DNA zo'n 7500 jaar geleden in Centraal-Europa is ontstaan. Hoewel de hoeveelheid lactase bij deze mensen ook afneemt, blijft deze groot genoeg om lactose te blijven splitsen.

Deze toestand had op dat moment een overlevingsvoordeel kunnen zijn. Want met het begin van het vee was melk in grote hoeveelheden aanwezig en werd het een belangrijke voedselbron. Zelfs vandaag is elke persoon die geen lactose-intolerantie heeft de drager van deze genverandering.

Verworven (secundaire) lactose-intolerantie

In tegenstelling tot primaire lactose-intolerantie is secundaire lactose-intolerantie het resultaat van een andere ziekte. De productie van lactase is niet natuurlijk, maar gesmoord door schade aan het darmslijmvlies. Triggers zijn soms grote operatie in het maag-darmkanaal, auto-immuunziekten zoals de ziekte van Crohn of ernstige gevallen van gastro-intestinale griep. Ook is een buikholte (coeliakie) veroorzaken vaak secundaire lactose-intolerantie omdat het darmslijmvlies bij deze ziekte ontstoken en daardoor de productie van het enzym lactase wordt aangetast.

Gewoonlijk keert secundaire lactose-intolerantie terug zodra de mucosale cellen in de darm zijn hersteld. In zeldzame gevallen kan het echter chronisch worden. Uiteindelijk hangt dit altijd af van de ernst van de oorzakelijke stoornis.

Calcium-rijke voeding Als u geen zuivelproducten gebruikt, moet u andere calciumrijke voedingsmiddelen eten.

Congenitale lactose-intolerantie bij de baby

Aangeboren lactose-intolerantie is een zeer zeldzame vorm van de ziekte. In haar geval kan het lichaam ofwel geen lactase produceren vanwege een genetisch defect vanaf het begin van het leven, of slechts in kleine hoeveelheden. Men spreekt daarom van een absolute lactose-intolerantie. De getroffen baby's krijgen al na enkele dagen aanhoudende diarree door de moedermelk. Borstvoeding is niet mogelijk. Onder bepaalde omstandigheden kan onverteerd lactose zelfs te krijgen op de maag- en darmslijmvlies direct in de bloedbaan en er ernstige vergiftiging. Als een therapie, alleen een levenslange afstand van lactose in kwestie.

Als pasgeborenen echter problemen hebben met melksuiker, is er geen onvermijdelijke behoefte aan aangeboren lactose-intolerantie. Het spijsverteringskanaal kan over het algemeen zeer gevoelig zijn tijdens de eerste levensweken. Soms werkt de lactaseproductie niet goed, maar meestal verdwijnt dit probleem snel.

Lactose-intolerantie door bacteriƫle kolonisatie van de dunne darm

Sommige tijdschriften bespreken of kolonisatie van de dunne darm met bacteriƫn kan leiden tot lactose-intolerantie. Normaal gesproken worden bacteriƫn en andere micro-organismen voornamelijk in de dikke darm aangetroffen. Dit is volkomen normaal en zelfs heel belangrijk voor de spijsvertering. Onder bepaalde omstandigheden kan het echter leiden tot een verhoogde kolonisatie van de dunne darm, wat problematisch is.

en dus van invloed op de lactase productie - - Door de begroeiing aan de ene kant de dunne darm kan zijn, aan de andere kant, de bacteriƫn beginnen in de dunne darm al af te breken de lactose, voordat het kan worden gesplitst door het lactase. Toch is er geen duidelijk onderzoek dat deze veronderstelling bevestigt. Sommige onderzoeken tonen echter aan dat in sommige gevallen lactose-intolerantie verdwijnt zodra de dunne darmmaladie wordt behandeld met antibiotica.

  • Afbeelding 1 van 10

    Koemelk of melkvervanger?

    Of het nu voor veganisten is of vanwege een onverenigbaarheid: de markt voor alternatieven voor klassieke koemelk is booming. Wat zijn de voor- en nadelen van melksurrogaten op basis van soja, amandel en co.

  • Afbeelding 2 van 10

    Sojamelk - de voedingsstoffenrijk

    Sojamelk staat hoog op de lijst van melksurrogaten. Sommige mensen vinden echter in eerste instantie dat hun smaak moet wennen. In sojamelk is er echter bijna net zoveel eiwit en zelfs meer calcium in een lagere calorie-inname dan in koemelk. Het is bovendien cholesterolvrij en bevat foliumzuur, selenium, magnesium, mangaan, ijzer en zink.

  • Afbeelding 3 van 10

    Aandacht, hormonen!

    Sojaproducten bevatten echter ook zogenaamde fyto-oestrogenen, die werken als vrouwelijke hormonen. Ze kunnen een cardio-beschermend effect hebben, maar kunnen ook de groei van bepaalde borsttumoren bevorderen. Daarom mogen kankerpatiƫnten die een oestrogeenblokkerende behandeling krijgen, niet te veel sojaproducten gebruiken. Het Federale Instituut voor Risicobeoordeling adviseert vanwege het onduidelijke effect dat baby's en peuters geen sojamelk krijgen.

  • Afbeelding 4 van 10

    Amandelmelk - het licht

    Amandelmelk is ook populair bij koemelk omzetters. Met 13 kilocalorieƫn per 100 milliliter is het het caloriearmste melkalternatief. Het bevat hoofdzakelijk enkelvoudig onverzadigde vetzuren, die goed door het lichaam kunnen worden verwerkt en een gunstig effect hebben op de bloedlipideniveaus. Amandelmelk biedt maar weinig calcium en eiwit. Bovendien reageren sommigen op amandelen die allergisch zijn. Ongunstig voor koffiedrinkers: amandelmelk vlokt in de koffie.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 10

    Rijstmelk - voor gevoelig

    Rijstmelk bevat aanzienlijk minder vet dan koemelk, maar het koolhydraatgehalte is meer dan twee keer zo hoog. Zoals havermout en speltmelk, het is een van de soorten granen. In tegenstelling tot deze bevat het echter geen gluten, wat belangrijk is voor mensen met gluten-intolerantie.

  • Afbeelding 6 van 10

    Havermout - voor gevoelig voor de melk

    Havermelk is relatief laag in voedingsstoffen. Het bevat weinig van alles: vet, koolhydraten en eiwitten. Het is echter niet geschikt voor mensen met glutenallergie.Havermout melk is echter vrij van lactose en melkeiwitten - en daarom goed geschikt voor mensen met een overeenkomstige intolerantie of allergie.

  • Afbeelding 7 van 10

    Kokosmelk - de dikke

    Kokosmelk, met een vetgehalte van maximaal 15 tot 25 procent, is het zwaargewicht onder de melkvervangers. Het levert gemakkelijk tot 230 kilocalorieĆ«n tot 100 milliliter. Maar ze is nog steeds magerder dan crĆØme. Het is goed geschikt om te koken. Maar het heeft een relatief uitgesproken smaak. Scheid ook snel van haar vet- en watergehalte.

  • Afbeelding 8 van 10

    Voor wie zijn de alternatieven?

    EĆ©n ding is zeker: ongeveer 15 procent van de Duitsers tolereert de lactose in koemelk niet. Ze missen het noodzakelijke enzym dat hen in staat stelt om af te breken in glucose en galactose. In andere gevallen voorkomt ontsteking de noodzakelijke enzymproductie. Voor hen zijn speciale producten geschikt waarbij de melksuiker al is gespleten. Ongeveer twee tot drie procent van de Duitsers heeft ook allergische reacties op melkeiwitten.

  • Afbeelding 9 van 10

    Voor dierenliefhebbers en het milieu

    Koemelk wordt veel geproduceerd in Duitsland in fabrieksboerderijen. Het dierenwelzijn wordt niet altijd gegeven. Bovendien leveren koeien overvloedige broeikasgassen. Voor velen een reden om geen koemelk te drinken. Maar andere 'melkleveranciers' zijn ecologisch niet altijd veilig. De teelt van sojabonen zorgt er bijvoorbeeld voor dat grote delen van het regenwoud het slachtoffer worden. Geef daarom de voorkeur aan producten uit de Europese teelt.

  • = 10? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 10 van 10

    Organisch is de moeite waard

    Als u natuurlijke producten prefereert, moet u melkvervangende producten van het biologische schap gebruiken. Voor de meeste soja-productie in de wereld worden genetisch gemodificeerde sojabonen verwerkt. Goederen met organische zegel zijn er vrij van. Graanmelkproducten worden op hun beurt vaak gemengd met additieven zoals stabilisatoren, emulgatoren, smaakstoffen en voedingsstoffen. Ze zouden de smaak en textuur verbeteren of het gebrek aan vitamines en calcium compenseren.

Lactose-intolerantie: symptomen

De volgende symptomen treden meestal op bij lactose-intolerantie:

  • opgeblazen gevoel
  • opgeblazen gevoel
  • intestinale winden
  • luide darmgeluiden
  • buikpijn
  • Misselijkheid, zelden met braken
  • diarree

De winderigheid en buikpijn veroorzaakt door de gassen bacteriƫn in de dikke darm, terwijl zij lactose ontleden. Andere afvalstoffen die worden gevormd, namelijk melk en vetzuren, zijn "watertappend". Het resultaat is dat meer vocht in de darm stroomt en diarree veroorzaakt.

De symptomen verergeren vaak het feit dat van invloed op de soms stinkende darm winden zijn in verlegenheid gebracht, zodat ze begrijpelijkerwijs houden dit in het openbaar. Als de lucht niet kan ontsnappen, blijft de darm verwijden en neemt de buikpijn toe.

Paradoxaal genoeg kan lactose-intolerantie ook leiden tot obstipatie. En dat is wanneer overwegend methaan wordt geproduceerd tijdens lactose-ontbinding. Dit gas vertraagt ā€‹ā€‹de darmactiviteit en veroorzaakt daardoor constipatie.

Wat beĆÆnvloedt de symptomen van lactose-intolerantie?

De beschreven symptomen van lactose-intolerantie kunnen heel verschillend zijn van mens tot mens, of worden waargenomen. Sommigen hebben uitgesproken symptomen na elke lactose-bevattende maaltijd, terwijl anderen weinig meer dan een lichte malaise voelen. In wezen hebben de volgende factoren invloed op de symptomen van lactose-intolerantie:

Mate van lactasedeficiƫntie

Er is een tekort aan het enzym lactase achter een lactose-intolerantie. Dit lactasedeficit is individueel heel verschillend. Sommige patiƫnten bijna geen enzym wordt geproduceerd, terwijl andere nog steeds een zekere en veelal nog daarbij geen ongemak op een kleinere toevoer van melksuiker.

Lactosegehalte van de maaltijd

Natuurlijk speelt het lactosegehalte een cruciale rol bij een maaltijd. Hoe meer lactose het bevat, hoe uitgesprokener de symptomen van lactose-intolerantie. Daarnaast heeft de verdere samenstelling van het voedsel invloed. Omdat afhankelijk van welke andere voedingsstoffen lactose wordt toegevoegd, kunnen de verschillende effecten van de verwerking in de darm.

Samenstelling van de darmflora

In elke persoon woont in de dikke darm iets verschillende bacteriƫn (= darmflora). Hoe beter deze huisgenoten de lactose kunnen verminderen, des te gewelddadiger zijn de symptomen van lactose-intolerantie. Niet alleen varieert de hoeveelheid geproduceerde gassen, maar de micro-organismen vormen ook verschillende gassen. Als ze bijvoorbeeld voornamelijk kooldioxide produceren, zijn de darmwinden minder stinken dan wanneer ze meer methaan produceren.

Snelheid van voedseltransport

Het pad dat voedsel inneemt bij de spijsvertering is hetzelfde voor alle mensen, maar niet de tijd die ze nodig hebben. Tot aan de maag zijn er nauwelijks verschillen, maar hoe snel de pap door de darm wordt getransporteerd, is individueel heel anders.

Dit heeft weer invloed op de symptomen van lactose-intolerantie.Omdat hoe langer de pap in de dunne darm blijft, hoe meer tijd lactose heeft om de melksuiker te splitsen. Als hij snel ronddwaalt, komt meer onverteerd lactose in de dikke darm terecht en leidt daar tot de typische klachten. De duur van het transport in de dunne darm varieert tussen ongeveer Ć©Ć©n en twee en een half uur, maar bij sommige mensen is dit zelfs buiten dit bereik. Dienovereenkomstig varieert de tijd waarna symptomen van lactose-intolerantie optreden bij de getroffenen.

Persoonlijke pijnsensatie

Elke persoon neemt pijn anders waar. Waar sommigen lange tijd naar de dokter zijn geweest, merken anderen nauwelijks iets op. Zelfs met een lactose-intolerantie voelen de symptomen individueel verschillend. Lactose-intolerantiepijn wordt veroorzaakt door overmatig strekken van de darm. Bij patiƫnten met het prikkelbare darm syndroom is er bijvoorbeeld in het algemeen een verhoogde gevoeligheid voor pijn in het maagdarmkanaal. Als deze mensen dan bovendien een intolerantie voor melksuiker hebben, zien ze dit des te gewelddadiger. Aan de andere kant kan het ook zo zijn dat iemand de melksuiker niet heeft kunnen verteren, maar nog steeds weinig of geen symptomen van lactose-intolerantie heeft.

Lactose intolerantie symptomen buiten het maagdarmkanaal

Naast gastro-intestinaal ongemak kunnen de volgende onverwachte symptomen optreden bij lactose-intolerantie:

  • hoofdpijn
  • duizeligheid
  • geheugenproblemen
  • lusteloosheid
  • pijn in het lichaam
  • acne
  • Depressieve stemmingen
  • slaapstoornissen
  • zweten
  • aritmie

Hoewel niet typisch, kunnen deze symptomen van lactose-intolerantie in sommige gevallen naast gastro-intestinale symptomen zijn of zelfs alleen. In het laatste geval is voedselintolerantie moeilijk te detecteren.

Hoe een intolerantie voor melksuiker buiten het maag-darmkanaal ongemak kan veroorzaken, is nog steeds onderwerp van discussie. Een mogelijke verklaring: de bacteriƫle afbraak van lactose in de dikke darm produceert toxische stofwisselingsproducten die in de bloedbaan terechtkomen. Deze kunnen problemen veroorzaken in verschillende lichaamsstructuren (vooral in het zenuwweefsel).

Lactose-intolerantie: test

Meestal wordt de zogenoemde waterstofademtest of H2-ademtest gebruikt om de lactose-intolerantie te diagnosticeren. Het is gebaseerd op de darmbacteriƫn die ook waterstofgas produceren bij het ontbinden van de melksuiker. Dit kan worden gedetecteerd in de uitgeademde lucht. Verdere diagnostische opties zijn de lactose tolerantietest, genetische test, dunne darm biopsie of de dieet / blootstellingstest.

Hoe de individuele tests in detail werken en welke voor- en nadelen ze hebben, kunt u hier lezen: Lactose-intolerantietest

Lees meer over de onderzoeken

  • H2 ademtest

Lactose-intolerantie: diagnose

Een lactose-intolerantie kan niet duidelijk worden gediagnosticeerd op basis van de typische symptomen. Omdat gastro-intestinale klachten ook voorkomen bij veel andere voedselintoleranties en andere ziekten van het maag-darmkanaal. Koemelkallergie kan bijvoorbeeld ook de typische symptomen van lactose-intolerantie veroorzaken - niet altijd worden specifieke allergische symptomen toegevoegd.

Bovendien heeft elke persoon soms een opgeblazen gevoel en buikpijn, zodat deze symptomen vaak niet lang worden geassocieerd met lactose-intolerantie en niet altijd onmiddellijk door artsen worden herkend als symptomen van lactose-intolerantie.

Lactose-intolerantie: wanneer moet u naar een arts?

Als u aanhoudende gastro-intestinale symptomen ervaart bij uzelf of uw kind, moet u altijd naar de dokter gaan om de oorzaak te vinden. Het juiste contact voor vermoedelijke lactose-intolerantie is de huisarts of een specialist in interne geneeskunde. Al bij het beschrijven van uw klachten (anamnese) krijgt hij belangrijke informatie. Het kan ook zinvol zijn dat u een dagboek bijhoudt waarin u uw maaltijden en eventuele klachten vastlegt. Mogelijke vragen van de arts kunnen bijvoorbeeld zijn:

  • Lijdt u aan buikpijn, winderigheid en diarree na inname van zuivelproducten?
  • Hoe lang zijn de klachten al geweest?
  • Zijn er gevallen van lactose-intolerantie in uw gezin?
  • Heeft u andere darmaandoeningen (gastro-intestinale griep, ziekte van Crohn, etc.?)
  • Neem je medicijnen?

Na het anamnesis-interview volgt het lichamelijk onderzoek. De arts met de stethoscoop luistert naar de darmgeluiden en palpeert zacht de maag. Het lichamelijk onderzoek wordt voornamelijk gebruikt om andere oorzaken van de symptomen uit te sluiten. Dit vereist meestal verdere onderzoeken zoals bloedtelling met bepaling van ontstekingswaarden of echografie.

Als er een redelijk vermoeden bestaat van lactose-intolerantie, kan de volgende stap een tijdelijk dieet met lage lactose zijn. Als de symptomen verbeteren, is lactose-intolerantie zeer waarschijnlijk. Laatste veiligheid, maar alleen specifieke tests voor lactose-intolerantie.

Lactose-intolerantie: behandeling

Omdat lactose-intolerantie geen ziekte is, kan deze niet worden genezen.Door een lactose-arme / -free levensstijl, kun je echter meestal vrij van klachten leven. Een kunstmatige toevoer van het ontbrekende enzym lactase via tabletten is ook mogelijk indien nodig.

Lactose-intolerantie: voeding

De belangrijkste maatstaf voor lactose-intolerantie is er Ć©Ć©n Aanpassing van voeding, Dit is in het begin niet gemakkelijk, want je moet het doen zonder veel dingen, die natuurlijk eerder tot het menu behoorden. Niettemin, de belangrijkste regel in het lactose-intolerantiedieet is om weg te blijven van alles dat meer lactose bevat. Elke persoon heeft echter een andere tolerantielimiet in termen van de hoeveelheid lactose die hij kan verdragen. Probeer het eens uit om er achter te komen. Sommige producten bevatten ook veel minder melksuiker dan velen denken.

"Lactosevrij" verwijst naar producten die maximaal 0,1 gram lactose per 100 gram voedsel bevatten. Deze lage niveaus worden meestal getolereerd door mensen met lactose-intolerantie. Veel patiƫnten krijgen zelfs met een gehalte van 1 g lactose / 100 g voedsel nog steeds geen klachten.

Lactose-intolerantie: voedingsmiddelen met een laag lactosegehalte (ā‰¤ 1 g / 100 g)

De volgende voedingsmiddelen hebben een lactosegehalte van ā‰¤ 1 g lactose per 100 g voedsel. Ze worden meestal erg goed verdragen. Met kaas in het algemeen geldt: hoe langer de kaas is gerijpt, hoe lager het lactosegehalte. Harde kaas zoals Parmezaanse kaas of rijpe Gouda worden daarom meestal goed verdragen:

eten

Gram lactose per 100 g voedsel

Parmezaanse kaas en andere langgerijpte kazen

ongeveer 0 - 0,05

Boterreuzel, boterachtig vet

ongeveer 0,1

Camembert

ongeveer 0,1 - 1

boter

ongeveer 0,5 - 1

Mozzarella, Brie

ongeveer 0,5

feta kaas

ongeveer 0,5 - 1

pure chocola

ongeveer 0,5

Lactose-intolerantie: voedingsmiddelen met een gemiddeld lactosegehalte (1 tot 5 g / 100 g)

De volgende voedingsmiddelen hebben een gemiddeld gehalte van 1 tot 5 g lactose per 100 g voedsel. Hoewel sommige mensen met lactose-intolerantie dit voedsel nog steeds zonder problemen tolereren, kunnen ze in andere al symptomen veroorzaken:

eten

Gram lactose per 100 g voedsel

Moer nougat creme

ongeveer 1,5 - 3,0

mascarpone

ongeveer 2,5

zure room

ongeveer 3

crĆØme

ongeveer 3.3

plugs

ongeveer 3 - 4

yoghurt

ongeveer 3 - 4.5

cottage cheese

ongeveer 4

karnemelk

ongeveer 4 - 5

Lactose-intolerantie: voedingsmiddelen met veel lactose (> 5 g / 100 g)

In de volgende voedingsmiddelen is het lactosegehalte vaak meer dan 5 g lactose per 100 g voedsel. Vanwege hun hoge lactosegehalte kunnen ze ongemak veroorzaken bij mensen met lactose-intolerantie:

eten

Grammen lactose per 100 g voedsel

melk

ongeveer 5

smeerkaas

ongeveer 6

ijs

ongeveer 7

melkchocola

ongeveer 10

koffiemelk

ongeveer 10

Magere melkpoeder

ongeveer 50

weipoeder

ongeveer 70

Lactose-


Zo? Deel Met Vrienden: