Weinig eiwit, sneller metabolisme

Verrassende bevindingen: mensen die weinig eiwit eten, verbranden meer energie en hebben betere bloedglucosewaarden - zelfs als ze veel koolhydraten eten. "Low Carb" is al geruime tijd de trend van het dieet. Low Carb betekent lage koolhydraten - meer vet is toegestaan. Maar bovenal wordt het meer eiwitrijk gegeten.

Weinig eiwit, sneller metabolisme

Verrassende bevindingen: mensen die weinig eiwitten eten, verbranden meer energie en hebben betere bloedglucosewaarden - zelfs als ze veel koolhydraten eten.

"Low Carb" is al geruime tijd de trend van het dieet. Low Carb betekent lage koolhydraten - meer vet is toegestaan. Maar bovenal wordt het meer eiwitrijk gegeten. Klinkt voor de hand liggend. Omdat eiwit langzamer wordt verteerd en langer meegaat dan voedsel dat rijk is aan koolhydraten, en vooral eiwitten - in tegenstelling tot snel metaboliseerbare koolhydraten - de bloedsuikerspiegel en dus de insulineafgifte niet opnemen. Dit maakt het moeilijk om vetafzettingen af ā€‹ā€‹te breken, beweren vertegenwoordigers van de koolhydraatarme beweging.

Verhoogde verbranding

Het kan zelfs heel anders zijn. Een eiwitarm dieet lijkt de vet- en koolhydraatverbranding namelijk te verhogen - en daarmee het energieverbruik. En ook het metabolisme heeft duidelijk voordelen: de insulinespiegel en de bloedsuikerspiegel dalen in een eiwitarm dieet met koolhydraten, in plaats van te stijgen. Bovendien verbeteren de bloedlipideniveaus.

Dat is althans aangetoond door onderzoek door onderzoekers van het Duitse Kankeronderzoekscentrum. "We zagen eiwitreductie bij zowel muizen als mensen met een verbeterd glucosemetabolisme - hoewel ze over het algemeen meer koolhydraten verbruikten", zegt studieleider Adam Rose in een interview met The-Health-Site.

Body's eigen afslankmiddel

Een centrale rol in dit schijnbaar paradoxale resultaat wordt gespeeld door een speciaal hormoon, fibroblast groeifactor 21, kortweg (FGF21). Eerder onderzoek heeft aangetoond dat het kan beschermen tegen gewichtstoename en diabetes. Genetisch gemanipuleerde muizen die meer FGF21 produceerden, werden niet vet, zelfs niet in voedingsmiddelen met veel vet, en hun suikermetabolisme bleef stabiel.

Betere bloedsuikerspiegel

Precies dit afslankmiddel van dit lichaam steeg in het bloed van muizen, waaraan de onderzoekers vijf eiwitten in plaats van 20 procent met het voedsel dienden. Hoewel de dieren iets meer aten, groeiden ze langzamer dan hun eiwitrijke, gevoede soortgenoten. Zelfs bestaande insulineresistentie, de oorzaak van type 2 diabetes, regeerde erin.

FGF21 dokken naar specifieke receptoren gevonden in de celwanden van de pancreas, vetweefsel en lever. Het hormoon, volgens de onderzoekers, veroorzaakt blijkbaar een stressreactie in het orgel, maar heeft een positief effect. De lever is niet alleen belangrijk voor ontgiftingsprocessen, maar slaat ook energiereserves op in de vorm van vet en suiker en heeft een cruciale regulerende invloed op het metabolisme.

  • 1 van 11

    Vasten - dat is alles!

    Dagenlang niets bijten? Dat klinkt als maag gromt en verzaking. Sterker nog, steeds meer mensen onthouden zich vrijwillig van eten - en niet alleen tijdens de vastentijd. Hiermee hopen ze niet alleen een of twee spekbroodjes kwijt te raken, maar vooral ook iets te doen voor hun gezondheid. Ontdek wat vasten nu eigenlijk kan.

  • Afbeelding 2 van 11

    Slanke lijn

    Natuurlijk verlies je gewicht als je dagenlang niet eet. Maar veel ervan is water. Vetafzettingen zijn inderdaad geknabbeld - twee tot drie kilo zitten in een vastende week. Het lichaam schakelt echter over op laag vuur en komt dan met minder voedsel naar buiten. Het grootste deel van het figuur zorgt voor vasten wanneer je het gebruikt en consumeert dan bewuster. Iedereen die tijdens het vasten beweegt, verliest meer vet en minder spiermassa.

  • Afbeelding 3 van 11

    Genormaliseerde suikerniveaus

    Vasten kan een klein wonder doen bij diabetes type 2. Het beĆÆnvloedt het metabolisme van de bloedsuikerspiegel. Onder andere worden de lichaamscellen weer gevoeliger voor insuline. Sommige diabetici kunnen hun medicijnen verminderen na een behandeling met vasten of ze zelfs helemaal weglaten. Maar pas op: zieke mensen, vooral diabetici, mogen alleen onder medisch toezicht vasten!

  • Afbeelding 4 van 11

    Bescherming voor het hart

    Naast de bloedsuikerspiegel dalen ook het cholesterolgehalte en de bloeddruk tijdens vasten - en gelukkig op de lange termijn. Dit vermindert het risico op verkalkte bloedvaten, hartaanvallen en beroertes. Een sleutelrol in deze verschijnselen speelt het buikvet. Het produceert boodschappersubstanties die de stofwisseling nadelig beĆÆnvloeden. Als de vetafzettingen in het midden van het lichaam verdwijnen, worden er ook minder boodschappersubstanties geproduceerd.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Opgelucht pijn

    Tijdens het vasten kunnen sommige pijnpatiƫnten hun pijnstillers aanzienlijk verminderen. Een mogelijke verklaring: aan het begin van het vasten neemt het cortisolniveau toe. Het hormoon werkt als een endogene pijnstiller.

  • Afbeelding 6 van 11

    Vasten bij kanker

    Gewoon de tumor verhongeren tijdens het vasten? Klinkt goed, maar werkt niet en kan zelfs levensbedreigend zijn! Veel kankerpatiƫnten nemen sowieso dramatisch af. De situatie is anders bij kortstondig vasten vlak voor chemotherapie: het werkt beter en heeft minder bijwerkingen.De reden: gezonde lichaamscellen vertragen hun metabolisme tijdens vasten en absorberen dus minder toxine. Voor kankercellen is het tegenovergestelde waar. Dat toont tenminste tests op muizen.

  • Afbeelding 7 van 11

    Juichende gewrichten

    Of het nu gaat om artrose, jicht of reuma: de gewrichten profiteren ook van een vastenkuur. Naast het bovengenoemde analgetische effect, vermindert vasten ook ontstekingsprocessen in het lichaam. Een reden hiervoor is de afwezigheid van dierlijke vetten. De daarin aanwezige arachidonzuren bevorderen anders ontstekingen. Hetzelfde geldt voor alle eiwitten die het lichaam bij elke maaltijd binnenkomen en waarmee het aantal witte bloedcellen in het bloed meetbaar kan stijgen.

  • Afbeelding 8 van 11

    Effectieve immuunafweer

    De meeste pathogenen komen het lichaam binnen via voedsel. Daarom is de darm het lichaamsdeel met de meest actieve immuunafweer. Door zich van voedsel te onthouden, worden tijdens het vasten aanzienlijk minder ziekteverwekkers genomen. Dit verlicht het immuunsysteem en kan een positief effect hebben op de effectiviteit ervan.

  • Afbeelding 9 van 11

    Goed humeur

    Als je honger hebt, ben je in een slecht humeur. Dit is niet waar bij vasten - integendeel! Aan de ene kant verdwijnt het hongergevoel als de darm wordt geleegd. Aan de andere kant lijkt vasten het niveau van het gelukshormoon serotonine te verhogen - het wordt langzamer afgebroken dan normaal en het werkt daarom als een natuurlijk antidepressivum. De stemming stijgt. Voor sommigen zal dit aangename effect langer duren.

  • Afbeelding 10 van 11

    Slag adƩ?

    Koppig is de overtuiging dat degenen die vasten, lichaam bevrijd zijn van schadelijke slakken. Dit is niet wetenschappelijk duurzaam - het menselijk lichaam is hoe dan ook een genie van ontgifting. De nieren, lever en het maagdarmkanaal verwijderen of neutraliseren de meeste gifstoffen binnen een paar uur, zodat het lichaam geen sintels accumuleert die tijdens het vasten moeten worden weggegooid.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    Voor wie vasten taboe is

    Iedereen die ziek is, mag alleen vasten onder medisch toezicht. Voor sommige mensen is vasten zelfs behoorlijk taboe. Deze omvatten kinderen, zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en ouderen - en mensen die toch al te licht of zelfs anorexia hebben. Ook mensen met hart-, lever- en nieraandoeningen. Zelfs degenen die lijden aan andere ernstige ziekten zoals kanker mogen nooit vasten (met uitzondering van kort en vlak voor chemotherapie).

Veel koolhydraten, weinig eiwitten

Of een eiwitarm dieet een vergelijkbaar gunstig effect op het metabolisme van de mens heeft, de onderzoekers onderzochten vijf jonge, gezonde mannen. Ze werden gedurende zeven dagen op een niet zo strikt dieet gezet als vĆ³Ć³r de muizen: hun voedsel bevatte nog steeds een eiwitaandeel van negen procent. Niettemin hebben de onderzoekers vervolgens hoge niveaus van FGF21 bij de deelnemers gemeten, terwijl een lagere bloedsuikerspiegel en insulinespiegels ondanks een verhoogde inname van koolhydraten. "Een hoge inname van koolhydraten lijkt eenvoudig, zolang het gepaard gaat met een verminderde eiwitinname," zegt Rose.

Eiwitvoordelen tegen diabetes?

De bevindingen kunnen van bijzonder belang zijn voor mensen die risico lopen op diabetes type 2: "Misschien is een eiwitarm dieet een goede en gemakkelijke manier om een ā€‹ā€‹ontspoord suikermetabolisme weer op het goede spoor te krijgen", zegt Rose. Verdere onderzoeken zijn echter nodig om een ā€‹ā€‹serieuze aanbeveling te kunnen doen. Rose en zijn team willen nu de effecten op moleculair niveau en op een grotere groep mensen onderzoeken.

Of een eiwitarm dieet goed is voor gewichtsverlies, kunnen de onderzoekers niet zeggen, omdat dit geen deel uitmaakte van het onderzoek. Maar als u niet het gewenste succes hebt met een lage koolhydraten, is een eiwitarm dieet misschien het proberen waard.


Zo? Deel Met Vrienden: