Make-over: vijf dagen vasten "light"

MĆ¼nchen (The-Health-Site.com) - Kickstart voor de gezondheid: als u slechts vijf dagen per maand calorieĆ«n bespaart en ook het juiste eet, kunt u uw risico op diabetes, hartaanvallen en kanker verlagen. En zelfs het meest schadelijke buikvet smelt weg. "Zo'n remedie is als een herstart voor het lichaam", zegt studieleider Valter Longo.

Make-over: vijf dagen vasten

MĆ¼nchen (The-Health-Site.com) - Kickstart voor de gezondheid: als u slechts vijf dagen per maand calorieĆ«n bespaart en ook het juiste eet, kunt u uw risico op diabetes, hartaanvallen en kanker verlagen. En zelfs het meest schadelijke buikvet smelt weg.

"Zo'n remedie is als een herstart voor het lichaam", zegt studieleider Valter Longo. "Het zal verjongen en de kans op ernstige ziekten verkleinen." Sterker nog, vasten is lang beschouwd als een effectieve manier om je lichaam nieuw leven in te blazen. Hij komt echter in deze fase - vooral in een nul-dieet - te weinig eiwitten, vitaminen en mineralen. Maar bovenal vinden velen de radicale breuk met eten moeilijk.

Vasten-effect ondanks voedselinname

Nu hebben Longo en collega's laten zien dat je een vasten-effect kunt bereiken en toch kunt eten: ze hebben het zogenaamde "vasten-nabootsende dieet" ontwikkeld - in het Duits: het "vasten-imiterende dieet".

Voor de studie consumeerden 19 proefpersonen ongeveer 1100 kilocalorieƫn op de eerste dag van de vijfdaagse behandeling - ongeveer de helft van de gemiddelde dagelijkse behoefte - bestaande uit tien procent eiwit, 56 procent vet en 34 procent koolhydraten. De laatste consumeerde ze voornamelijk in de vorm van groenten. In tegenstelling tot suiker of witte bloemproducten, bieden groenten koolhydraten, grote hoeveelheden vitaminen, mineralen en fytochemicaliƫn die de regeneratieprocessen in het lichaam ondersteunen. Onder andere stonden tal van groentesoepen, speciale boerenkoolcrackers en kamille-thee op het menu.

Veel groenten, arm aan calorieƫn

In de dieetdagen twee tot vijf verlaagden de deelnemers hun calorie-inname verder tot 725 kilocalorieƫn - ongeveer een derde van de gemiddelde energiebehoefte. De energie werd geleverd aan negen procent eiwit, 44 procent vet en 47 procent koolhydraten.

Het heeft zijn vruchten afgeworpen: deelnemers die vijf dagen lang een "lichte" behandeling met vasten hadden gehad, verbeterden bepaalde factoren die verband houden met diabetes en hart- en vaatziekten. Deze omvatten bloedsuiker, buikvet en het C-reactieve eiwit, dat ontstekingsprocessen in het lichaam aanduidt. Bovendien nam het niveau van groeihormoon IGF-1 af. Dit hormoon is belangrijk voor de groei, vooral bij jongeren. Het versnelt ook de verouderingsprocessen en bevordert de vorming van tumoren.

In tegenstelling tot klassieke nuchtere diƫten had het vijfdaagse dieet geen invloed op spiermassa of botweefsel.

Levensverlengend effect

Dat zo'n voedingsconcept zelfs het leven zou kunnen verlengen, zoals blijkt uit eerdere onderzoeken van het team met muizen. Dieren die gedurende hun leven twee keer per maand gedurende vier dagen een calorieremmerd dieet hadden ondergaan, hadden significant meer stamcellen. Botten, spieren, hersenen en immuuncellen zijn daarom sneller hersteld dan normale muizen. Dit had een effect op de levensduur van de dieren - ze waren gezonder en leefden langer dan hun soortgenoten van een controlegroep. Hun mentale conditie profiteerde ook: de snelle muizen vertoonden betere prestaties bij geheugen- en leertests.

  • 1 van 11

    Fastfood - de beste alternatieven

    Geen fastfood vandaag! Is deze intentie vaak moeilijk? Hoe friet, mayonaise en pizza te vervangen met gezondere, maar ook smakelijke alternatieven, lees hier!

  • Afbeelding 2 van 11

    Beste uit de oven

    Chips uit de friteuse zijn geƶliede aardappelsticks. Vetarm voedsel is ovenfriet - als er geen extra vet is toegevoegd.

  • Afbeelding 3 van 11

    Altijd alleen Mayo?

    Het hoeft niet altijd mayonaise te zijn voor friet, gegrilde worstjes & Co. Minder vet zit in ketchup of barbecuesaus. Deze worden nog gezonder als je ze zelf voorbereidt.

  • Afbeelding 4 van 11

    Groenten in plaats van salami

    De Duitsers houden van pizza met salami. Een vetarme optie is plantaardige pizza - zolang de toppings niet zijn gemaakt van groenten geconserveerd in olie.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Garneer zonder vet

    Aardappelsalade met mayonaise levert veel vet op. Een alternatief bijgerecht met minder vet is een normaal broodje.

  • Afbeelding 6 van 11

    Gegrild is beter

    In plaats van gebakken paneermeel gefrituurd in olie, is een gegrilde schnitzel ideaal - of u verwijdert de met vet doordrenkte paneermeel en eet het vlees alleen.

  • Afbeelding 7 van 11

    chips alternatief

    Chips zijn populair als tussendoortje voor de tv. Wie wil er op zijn lijn letten, maar zou liever zoutjes of popcorn (zonder boter) zout.

  • Afbeelding 8 van 11

    Lekker, maar vettig

    Croissants voor het ontbijt zijn heerlijk knapperig - en rijk aan vet. Een gezonder alternatief is een croissant gemaakt van gistdeeg of rozijnenbroodjes.

  • Afbeelding 9 van 11

    Zoete selectie

    De hunkering naar snoep kan voor de verandering worden geblust met gummiberen in plaats van chocolade.Nog gezonder zijn gedroogde vruchten zoals rozijnen, dadels of abrikozen.

  • Afbeelding 10 van 11

    Romige zonde

    CrĆØme pudding is zeer rijk aan zowel calorieĆ«n als vet. Voor een lichter dessert, kiest u gelei van jello of rood fruit.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    IJs van fruit

    Romig ijs is een romig genot - dankzij het overvloedige melkvet. Minder calorieƫn worden gelikt met dezelfde hoeveelheid fruitijs of sorbet.

Praktisch concept

De resultaten van het onderzoek zijn zo veelbelovend dat wetenschappers ze zo snel mogelijk willen testen op een veel grotere groep vrijwilligers.

Het grote voordeel van de "vijf-daagse vasten imiterende genezen" is dat het eenvoudig uit te voeren, is niet genoeg benadrukken het lichaam en in het bijzonder dat de genezing is het goed doorstaat: Slechts vijf van de deelnemers sprong. En Ć©Ć©n ding is zeker: elk dieet kan alleen werken als je je daaraan houdt. (Cf)

Bron: Sebastian Brandhorst et al.: Een periodiek dieet dat vasten nabootst, bevordert multisysteemregeneratie, verbeterde cognitieve prestaties en Healthspan; Celstofwisseling, 18.06.2015; DOI: //dx.doi.org/10.1016/j.cmet.2015.05.012


Zo? Deel Met Vrienden: