Melk kan het leven verkorten

MĆ¼nchen (The-Health-Site.com) - "Melk versterkt de botten" - was lange tijd het motto. Omdat melk en zuivelproducten belangrijke leveranciers zijn van het bot bouwmateriaal calcium. De realiteit kan anders zijn: als u dagelijks meerdere glazen melk drinkt, kunt u zelfs het risico op botbreuken vergroten.

Melk kan het leven verkorten

MĆ¼nchen (The-Health-Site.com) - "Melk versterkt de botten" - was lange tijd het motto. Omdat melk en zuivelproducten belangrijke leveranciers zijn van het bot bouwmateriaal calcium. De realiteit kan anders zijn: als u dagelijks meerdere glazen melk drinkt, kunt u zelfs het risico op botbreuken vergroten. Erger nog, hij kan eerder sterven.

Of een man of een vrouw - die veel melk dronk stierf in een Zweedse studie statistisch eerder. Bij mannen was het effect echter kleiner dan bij vrouwen.

Minder botbreuken, zoals men in het algemeen zou verwachten bij een hoge melkconsumptie, hadden de melkliefhebbers ook niet. Integendeel, vrouwen die drie of meer glazen melk per dag dronken (gemiddeld 680 ml) hadden vaker fracturen dan vrouwen die dagelijks minder dan Ć©Ć©n glas (gemiddeld 60 ml) consumeerden. In de mannelijke studiedeelnemers vonden de onderzoekers deze verbinding niet.

Vrijspraak voor kaas & co.

Voor zuivelproducten zoals yoghurt of kaas, echter, konden de onderzoekers onder leiding van prof. Karl Michaƫlsson van de Universiteit van Uppsala de all-clear geven - hun consumptie gaat niet gepaard met voortijdige sterfte of meer botbreuken. De mogelijke reden: Zuivelproducten bevatten minder galactose - ook wel mucus suiker genoemd.

Eerdere dierexperimenten hebben aangetoond dat de suiker stress en ontstekingsreacties in cellen kan veroorzaken. "We vonden ook een verband tussen melkconsumptie en biologische markers voor oxidatieve stress en ontsteking," schrijven Michaƫlsson en zijn team. Of dit een verklaring is voor gebroken botten en een verhoogd risico op overlijden bij de mens, blijft echter onbeantwoord. Het zou ook denkbaar zijn dat een tot nu toe ongekende gemeenschappelijke factor achter het fenomeen zit.

Risicovolle melkconsumptie

De onderzoekers hadden de gegevens geƫvalueerd van meer dan 60.000 vrouwen en meer dan 45.000 mannen in de leeftijd van 39 tot 79 jaar. Onder andere werden de deelnemers gevraagd naar hun eet- en drinkgewoonten. Bovendien is hun gezondheid van de botten door de jaren heen gedocumenteerd.

In een observatieperiode van ongeveer 20 jaar leden meer dan 17.000 van de vrouwen een botbreuk, meer dan 15.500 van hen stierven. De mannen werden gemiddeld elf jaar lang in de gaten gehouden. Van hen hadden meer dan 5000 een pauze, meer dan 10.000 stierven.

Tips voor gezonde botten

De bevindingen doen twijfels rijzen over de vraag of er nog steeds veel melk moet worden aanbevolen voor de preventie van botbreuken.

De overige regels voor gezondheid van de botten blijven echter geldig. De Duitse Vereniging voor Orthopedie en Traumatologie heeft een 3-puntenplan opgesteld.

Ten eerste een gezond en calciumrijk dieet. Veel calcium is niet alleen aanwezig in zuivelproducten, maar ook in calciumrijk mineraalwater, verschillende groenten zoals broccoli, venkel en boerenkool, kruiden zoals bieslook en peterselie en sommige noten zoals hazelnoten en hazelnoten. Fosforrijk voedsel zoals cola, chocolade of geroosterde pinda's zijn echter schadelijk voor de botten.

Ten tweede, daglicht en vitamine D. Met behulp van de zonnestralen produceert het lichaam vitamine D, wat op zijn beurt het lichaam helpt calcium te absorberen en te gebruiken. Vooral in het donkere seizoen moet je voorzichtig zijn om regelmatig naar de frisse lucht te gaan.

Ten derde, oefening en fitness. Sport stimuleert het botmetabolisme. Als gevolg hiervan wordt meer calcium getransporteerd en opgeslagen. Sport versterkt bovendien de spieren en kan bedreigde botten verlichten. Krachttraining, gymnastiek, zwemmen, wandelen, wandelen - veel beweging is gezond voor de botten. (Vv)

bronnen:

Michaƫlsson K, Wolk Alicja, Langenskiƶld S, et al. Melkinname en risico op sterfte en fracturen bij vrouwen en mannen: cohortstudies. BMJ. 2014.

Zoals iedereen met een 3-puntenplan de botten kan versterken en botverlies kan tegengaan, persbericht van de Duitse Vereniging voor Orthopedie en Traumatologie e. V. Brittle botten als gevolg van osteoporose, 29.10.14

  • Afbeelding 1 van 12

    Lactose-intolerantie - elf feiten

    Lactose-intolerantie treft 15 van de 100 mensen in Duitsland - de elf belangrijkste feiten wanneer lactose een probleem wordt.

  • Afbeelding 2 van 12

    Bijna nooit aangeboren

    Lactose of "melksuiker" komt van nature voor in de moedermelk - daarom heeft meestal ook iedereen de mogelijkheid om de melksuiker te splitsen in verteerbare componenten. De activiteit van de verantwoordelijke enzymen neemt echter af op de leeftijd van twee tot vijf jaar. In zeer zeldzame gevallen is de intolerantie aangeboren.

  • Afbeelding 3 van 12

    Geen allergie

    Lactose-intolerantie is geen allergie - het immuunsysteem is niet betrokken. Integendeel, ontbrekende enzymen in de darm zijn de schuld van de klachten.

  • Afbeelding 4 van 12

    Regionale verschillen

    De regionale spreiding van lactose-intolerantie is heel anders. In Aziƫ tolereert 90 procent van de bevolking geen zuivelproducten. In Scandinaviƫ is het slechts ongeveer twee procent. In Duitsland gaan experts ervan uit dat ongeveer 15 procent problemen heeft na het nuttigen van melksuiker.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 12

    Feest voor bacteriƫn

    Als de lactose niet wordt gesplitst, worden bacteriĆ«n vooral als voedsel gebruikt. Deze metaboliseren de melksuiker en produceren veel gassen. BeĆÆnvloed voel opgeblazen en winden steeds meer af. Bovendien ontnemen de resulterende suikers met een korte keten het lichaam water - diarree is het gevolg.

  • Afbeelding 6 van 12

    Lactose intolerantie extreem

    Diarree en een opgeblazen gevoel - dat is onaangenaam. Bij sommige mensen de afbraak van de melksuiker van de bacteriƫn, maar ook van toxische stofwisselingsproducten die de bloedbaan kunnen binnendringen. Het resultaat: spier- en hoofdpijn, maar ook vermoeidheid, maagzweren of een verhoogde neiging tot palpitaties.

  • Afbeelding 7 van 12

    Melkproduct gelijk aan melkproduct?

    Wat in detail wordt getolereerd en wat niet, is sterk afhankelijk van het product. In room, gecondenseerde melk of yoghurt is heel veel lactose. In andere voedingsmiddelen, zoals harde kaas, is het daarentegen al erg verslechterd en kan het door velen worden geconsumeerd.

  • Afbeelding 8 van 12

    "Heb ik, of niet?"

    Iedereen die lactose niet verdraagt, heeft niet altijd dezelfde klachten. Soms wordt iets goed verdragen en vervolgens niet. Dit is afhankelijk van veel factoren, bijvoorbeeld de aankomst en dus het effect van lactose in de darm is vertraagd wanneer de zuivelproducten samen met ander voedsel worden ingenomen.

  • Afbeelding 9 van 12

    Verborgen melksuiker

    Kaas, yoghurt, kwark en melk - het is duidelijk dat deze voedingsmiddelen lactose bevatten. Lactose zit echter vaak verstopt in producten die op het eerste gezicht niets met melk te maken hebben. In geneesmiddelen vergemakkelijkt lactose bijvoorbeeld de opname van de actieve ingrediƫnten. Bovendien wordt het gebruikt als een aromadrager (bijvoorbeeld in gebak, cake of bakmixen) of als bindmiddel in bereide gerechten. Zelfs worst kan lactose bevatten.

  • Afbeelding 10 van 12

    Nooit meer melken?

    Melk is een belangrijke bron van calcium voor het lichaam, dus het is belangrijk om zuivelproducten te consumeren. Ondertussen zijn er veel producten die extra lactosevrij worden gemaakt. Veel mensen helpen ook als ze lactose in tabletvorm nemen vlak voordat ze melk consumeren.

  • Afbeelding 11 van 12

    Misleidende zelfdiagnose

    Steeds meer fabrikanten bieden nu ook lactosevrije producten aan, wat leidt tot een groter bewustzijn van de incompatibiliteit. Veel 'patiƫnten' denken dat ze eraan lijden - zonder klinische bevindingen. Of voorzichtigheid passend is met lactose, kan alleen een test bij de arts laten zien.

  • = 12? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 12 van 12

    Onverenigbaarheid op tijd

    Zodra lactose-intolerantie, altijd lactose-intolerantie? Dit is niet waar, want in sommige gevallen kunnen ziekten er ook toe leiden dat lactose tijdelijk niet goed wordt verdragen. Deze omvatten bijvoorbeeld gastro-intestinale ontsteking. Als de oorzaak hier wordt geƫlimineerd, verdwijnt de lactose-intolerantie opnieuw.


Zo? Deel Met Vrienden: