Inheemse plantaardige oliƫn: gezonder dan olijfolie

Het mediterrane dieet wordt als bijzonder gezond beschouwd, vooral vanwege de overvloedige olijfolie. Nu blijkt dat andere plantaardige oliƫn duidelijk superieur zijn aan extracten van steenfruit in termen van gezondheidsbescherming. Een beslissend positief effect op hart en metabolisme heeft kennelijk linolzuur.

Inheemse plantaardige oliƫn: gezonder dan olijfolie

Het mediterrane dieet wordt als bijzonder gezond beschouwd, vooral vanwege de overvloedige olijfolie. Nu blijkt dat andere plantaardige oliƫn duidelijk superieur zijn aan extracten van steenfruit in termen van gezondheidsbescherming.

Een beslissend positief effect op hart en metabolisme heeft kennelijk linolzuur. Dit wordt gevonden in verschillende plantaardige oliƫn, vooral overvloedig in druivenpitten en saffloerolie. Zonnebloemolie bevat ook relevante hoeveelheden. Onderzoekers onder leiding van Martha A. Belury van Ohio University hebben ontdekt dat de neiging om minder vet bij mannen en vrouwen zich ophopen met hogere niveaus van dit vetzuur in het bloed tussen de instellingen. Dit zogenaamde viscerale vetweefsel produceert boodschappersubstanties die arteriosclerose en dus hartaanvallen en beroertes bevorderen.

Linolzuur - effectieve gezondheidsbescherming

Bovendien is een hoger niveau van linolzuur geassocieerd met een lagere kans op insulineresistentie, vonden de onderzoekers. In dit fenomeen zijn de lichaamscellen minder in staat om suiker uit het bloed te absorberen - het bedreigt een type 2 diabetes.

Al anderhalve theelepel linolzuur per dag was voldoende om de verdeling van het lichaamsvet en daarmee de gezondheid positief te beĆÆnvloeden, sneden de onderzoekers.

Maar olijfolie is hier geen goede bron van: het gezonde vetzuur zit er maar in kleine hoeveelheden. In plaats daarvan bevat het veel oliezuur. Of dit ook een vergelijkbaar gunstig effect in het lichaam heeft als linolzuur, hebben de onderzoekers ook onderzocht.

Hoe u meetfouten kunt voorkomen en waar uw waarden moeten zijn, zie hier.

Olijfolie - twijfelachtig effect

Ze vonden dat hogere niveaus van oliezuur in feite geassocieerd zijn met verminderde ontstekingsreacties in het lichaam (die op hun beurt hart- en vaatziekten en diabetes bevorderen). Niettemin had de verdeling van vet in het lichaam, met name de hoeveelheid visceraal vetweefsel, geen positieve invloed op oliezuur. Dit gold ook voor de insulineresistentie van de deelnemers en daarmee hun diabetesrisico. "Dit resultaat was volledig onverwacht en verraste ons echt", zegt studieleider Belury. Tenslotte staat olijfolie al heel lang hoog op de lijst van gezondheidsvoedsel. Evenzo teleurstellend in de studie was de beoordeling van de lange-keten omega-3 vetzuren, ook geprezen als hartbescherming, gevonden in vetrijke vis.

Voor de studie bestudeerden de wetenschappers 139 mannen en vrouwen in termen van hun percentage lichaamsvet en de verdeling ervan. Daarnaast identificeerden de onderzoekers een mogelijke insulineresistentie en ontstekingsstoffen in het bloed van de proefpersonen, zoals interleukine-6 ā€‹ā€‹en C-reactief proteĆÆne (CRP). Ze vonden daarentegen het vetzuurgehalte dat ze na twaalf uur vasten in de rode bloedcellen van hun proefpersonen vonden. Dit geeft informatie over de inname van verschillende vetzuren met voedsel.

Afgerold linololie-gehalte

Gezien de resultaten, de wetenschappers beschouwen het als een probleem dat de samenstelling van de industriƫle vetten is in de afgelopen vijf jaar genetisch gemodificeerde: zonnebloem, soja en saffloerolie bevatten nu steeds minder linolzuur, omdat het wordt omgezet in de industriƫle uitharding sneller tot de meest ongezonde transvetten zoals bijvoorbeeld oliezuur. (Cf)

Bron: Martha A. Belury et al.: Erytrocyten linolzuur, maar geen oliezuur, is geassocieerd met verbeteringen in de lichaamssamenstelling bij mannen en vrouwen. Molecular Nutrition & Food Research, 2016 29 februari.

  • Afbeelding 1 van 9

    Diabetes: zo gevaarlijk is suiker

    Diabetes hebben is bijna normaal. Elke tiende Duitser lijdt, schatten experts. En omdat steeds meer mensen te zwaar zijn, zijn er altijd meer. De ziekte is niet gevaarlijk - de suiker is slecht gecontroleerd, dreigen een aantal belangrijke complicaties: hoge bloedsuikerspiegel schade aan zenuwen en bloedvaten. Overzicht van de belangrijkste gevolgen van diabetes.

  • Afbeelding 2 van 9

    Hartaanval en beroerte

    Diabetespatiƫnten lijden vier tot zes keer vaker aan een beroerte of hartaanval dan mensen met een gezond metabolisme. Dit geldt ook voor jongere diabetici. De reden: de hoge bloedsuikerspiegels bevorderen de vorming van plaques in de bloedvaten waardoor ze smaller worden. Als ze loslaten, kunnen ze migreren als bloedstolsels in de hart- of hersenslagaders. Atriale fibrillatie, hartfalen en hartklepaandoeningen komen vaker voor bij diabetici.

  • Afbeelding 3 van 9

    Impotentie en orgastische stoornissen

    Mannen met diabetes hebben vaak potentieproblemen. De combinatie van slechte bloedsomloop en beschadigde zenuwen voorkomt een voldoende erectie. Niet zelden zijn dergelijke potentieproblemen de eerste indicatie van diabetes. Maar vrouwen met diabetes ontwikkelen ook vaker seksuele stoornissen. Bij hen is de vagina niet nat genoeg of hebben ze problemen om tot een orgasme te komen.

  • Afbeelding 4 van 9

    nierschade

    De nieren lijden ook.Bij diabetes versmallen de eiwitmoleculen in de fijnste capillairen van de organen. Als gevolg hiervan worden ze slecht van bloed voorzien. 20 tot 40 procent van de diabetici ontwikkelt een nierziekte na verloop van tijd - een nefropathie. Het bloed wordt dan minder goed ontgift, de waterhuishouding van het lichaam wordt niet langer goed gereguleerd, de bloeddruk stijgt. In het ergste geval moeten de getroffenen regelmatig dialyse ondergaan.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 9

    blindheid

    Een episode van diabetes waarvan patiƫnten vooral bang zijn, wordt blind. In feite lijden de bloedvaten in het oog ook aan de suiker en sterven ze gedeeltelijk af. Het netvlies wordt dan niet langer voorzien van voldoende zuurstof - het ontwikkelt een zogenaamde diabetische retinopathie, die elke vijfde diabeet treft. In het ergste geval wordt het oog zelfs zo ernstig beschadigd dat de patiƫnt niets meer ziet.

  • Afbeelding 6 van 9

    Diabetische voet

    Vooral in de extremiteiten is de slechte bloedsomloop merkbaar. Veel patiĆ«nten ontwikkelen daarom een ā€‹ā€‹zogenaamde perifere arteriĆ«le occlusieve ziekte. Het zorgt ervoor dat wonden erger worden, vooral op de voeten en vormen snel zweertjes. Omdat de zenuwen beschadigd zijn, worden de wonden vaak niet lang ontdekt. In het ergste geval moet een dergelijke diabetische voet worden geamputeerd. Dit lot ontmoet elk jaar ongeveer 11.000 diabetici in Duitsland.

  • Afbeelding 7 van 9

    neuropathieƫn

    Zenuwbeschadiging kan optreden bij diabetici in het hele lichaam. Dergelijke neuropathieĆ«n ontwikkelen zich in een vroeg stadium van diabetes, maar blijven vaak lange tijd onopgemerkt. Pas later worden ze merkbaar als gevoelloosheid, tintelingen, verlamming of pijn. Het autonome zenuwstelsel, dat de orgelfuncties controleert, kan ook worden beĆÆnvloed. Indigestie, duizeligheid, misselijkheid zijn slechts enkele van de mogelijke effecten.

  • Afbeelding 8 van 9

    voorkomen

    Al deze diabetescomplicaties kunnen effectief worden voorkomen door uw bloedsuikerspiegel zo goed mogelijk aan te passen. Uw arts zal u helpen. Speciale trainingscursussen leren je waar je op moet letten. Ook belangrijk zijn regelmatige controles van de zenuwen en de ogen, waarmee beginnende schade vroegtijdig kan worden opgespoord. Bovendien moet u regelmatig uw voeten controleren op verwondingen - en de pedicure achterlaten bij een medische podoloog.

  • = 9? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 9 van 9

    Verleng de levensverwachting

    Diabetici hebben een aanzienlijk kortere levensverwachting vanwege de gevolgschade. Gemiddeld duurt het ongeveer zes jaar voordat diabetes een 50-jarige diabeet kost. Ze sterven eerder aan een beroerte, hartaanval of infectieziekten omdat hun immuunsysteem verzwakt is. Verschillende kankers komen ook vaker voor bij diabetes. Laat het niet zo ver komen! Houd uw bloedsuiker onder controle en neem controle afspraken met de arts.


Zo? Deel Met Vrienden: