Voeding bij osteoporose

In geval van osteoporose (botverlies) dient men aandacht te besteden aan de inname van voedsel met calcium en vitamine d in de voeding.

Voeding bij osteoporose

Arachidonzuur is de voorloper van eicosanoïden met een inflammatoire boodschappergroep. Deze zijn significant betrokken bij het ontstekingsproces van reumatoïde artritis. Calcium en vitamine D behoren tot de basisbehandelingen voor osteoporose. Het is echter vooral in het dieet van ouderen om voedsel dat de bouwmaterialen voor het bot bevat.

Voldoende calcium betekent: 1 000 mg per dag. Dit komt overeen met twee tot drie plakjes gesneden kaas. Sardines, sojabonen en andere zuivelproducten bevatten ook veel calcium.

Vitamine D is essentieel voor de opname van calcium en de mineralisatie van de botten. Het zit in vis, kippenei en kaas. Om echter vitamine D in zijn actieve vorm om te zetten, hebben we zonlicht op de huid nodig. In de winter kan daarom een ​​bezoek aan een zonnestudio om de twee weken worden aanbevolen.

Vitamine K is nodig in het botmetabolisme voor de productie van structurele en regulatorische eiwitten, zoals osteocalcine. Daarnaast activeert vitamine K de osteoblasten (botopbouwende cellen). Omdat ouderen in het bijzonder vaak een latente vitamine K-tekort hebben, moeten spinazie, zuurkool, sla, runderlever en groene thee worden aanbevolen.

Fluor stimuleert ook de botvormende cellen en draagt ​​bij aan de botsterkte. Hier wordt fluoridaatzout aanbevolen.


Zo? Deel Met Vrienden: