Overgewicht: veganistisch eten houdt suiker op afstand

Mensen met overgewicht ontwikkelden heel vaak diabetes. Het vermijden van snoep en frisdrank is zeker een goed idee. Het is echter niet alleen suiker die diabetes bevordert, vlees en andere dierlijke producten lijken ook de bloedsuikerspiegel nadelig te beĆÆnvloeden. Om dit te onderzoeken zetten Amerikaanse onderzoekers gedurende 16 weken 38 proefpersonen met overgewicht en obesitas op een veganistisch dieet.

Overgewicht: veganistisch eten houdt suiker op afstand

Vooral mensen met obesitas ontwikkelen diabetes. Het vermijden van snoep en frisdrank is zeker een goed idee. Het is echter niet alleen suiker die diabetes bevordert, vlees en andere dierlijke producten lijken ook de bloedsuikerspiegel nadelig te beĆÆnvloeden.

Om dit te onderzoeken zetten Amerikaanse onderzoekers gedurende 16 weken 38 proefpersonen met overgewicht en obesitas op een veganistisch dieet. De deelnemers hoefden geen calorieƫn te tellen, maar naast vlees hadden ze geen zuivelproducten en eieren nodig. Groenten, fruit en volle granen waren verantwoordelijk voor de meeste maaltijden. Het vetgehalte was slechts tien procent.

Verminderde bloedsuikerspiegel

Het veganistische dieet was succesvol: de bloedsuikerspiegel van de puur plantaardige deelnemers was significant lager dan vroeger, zowel op een lege maag als na een maaltijd. Met name de functie van hun bĆØtacellen was verbeterd. Deze cellen bevinden zich in de pancreas en produceren insuline. Om de benodigde hoeveelheid op elk moment te verdelen, registreren de bĆØtacellen voortdurend de hoeveelheid glucose in het bloed.

Na het veganistische dieet werkte deze interactie weer veel beter dan voorheen: na een maaltijd reageerden de bĆØtacellen gevoeliger op de glucose in het bloed en produceerden meer insuline. In een controlegroep van 37 obesitas, die mocht blijven eten zoals gewoonlijk, was dit positieve effect dat niet.

Hoe u meetfouten kunt voorkomen en waar uw waarden moeten zijn, zie hier.

Kleinere BMI, minder buikvet

De proefpersonen verloren gewicht in beide groepen. Maar alleen met de vegan-gevoede deelnemers was de BMI aanzienlijk verminderd. In tegenstelling tot de controlegroep, vet ook gesmolten in de veganistische groep. Aan de andere kant verloren de proefpersonen amper spiermassa.

Met name het zogenaamde viscerale vet in de buik was aangetast. In tegenstelling tot andere vetafzettingen produceert het een bijzonder groot aantal ongunstige boodschapperstoffen, vooral die welke ontstekingen stimuleren. Visceraal vet wordt beschouwd als een onafhankelijke risicofactor voor diabetes.

"De studie biedt belangrijk bewijs voor diabetespreventie," zegt onderzoeksleider Hana Kahleova van de Physicians Committee for Responsible Medicine in Washington. Een puur plantaardig dieet op basis van koolhydraten kan goedkoper zijn dan een dieet dat zich richt op het besparen van koolhydraten en eiwitten. Vooral deze laatste zijn al geruime tijd bijzonder populair.

Diabetes komt langzaam

90 procent van alle type 2 diabetici heeft overgewicht. Zelfs voordat de ziekte zich manifesteert, hebben velen jarenlang onopgemerkt gestaan, een verstoord glucosemetabolisme. Artsen verwijzen naar deze fase als prediabetes.

Als iemand continu veel eet, moet het lichaam ook veel glucose uit het bloed in de lichaamscellen aanmaken. Dit vereist veel insuline, dat fungeert als een suikermantel. Op een gegeven moment reageren de cellen echter steeds trager op het hormoon. Dan moet het insulineniveau stijgen om nog steeds voldoende te zijn. De bĆØtacellen kunnen dit lange tijd doen door steeds meer insuline aan te maken. Uiteindelijk worden ze echter steeds meer uitgeput - alleen ontspoort de bloedsuikerspiegel.

  • 1 van 11

    Hoe diabetes te voorkomen

    Meer en meer mensen lijden aan diabetes. In veel gevallen kan diabetes worden voorkomen. We zullen u laten zien wat - deels verrassend - betekent dat u dit kunt voorkomen.

  • Afbeelding 2 van 11

    Gezond lichaamsgewicht

    Type 2 diabetes wordt ook wel een "lifestyle ziekte". Daarom kan het verminderen van het lichaamsgewicht een nauwelijks verrassende, maar effectievere methode zijn om het risico op diabetes te verminderen. Probeer daarom het spek te verminderen als u te zwaar bent.

  • Afbeelding 3 van 11

    Liever geen drankmisbruik

    Degenen die vaak dronken worden totdat ze het bewustzijn verliezen, verhogen hun kansen op diabetes. Omdat alcohol maakt de lichaamscellen minder gevoelig voor insuline - waarbij ten minste Ć©Ć©n dier studies toonden aan: mensen die op zoek zijn voor de komende jaren een keer per week te veel te drinken, zou het risico op diabetes, zodat Amerikaanse onderzoekers geconcludeerd verhogen.

  • Afbeelding 4 van 11

    Cacao voor diabetes

    Zo lekker pensioen kunnen zijn: onderzoekers uit de Verenigde Staten bleek dat high-proof cacaopoeder heeft een anti-inflammatoire werking en daarom waarschijnlijk diabetes kan voorkomen. Tot dusverre is deze therapie alleen op muizen getest, maar de optie zou ook veelbelovend zijn voor de mens.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Fruitige bescherming

    Steenvruchten zoals nectarines of pruimen bevatten bioactieve componenten die obesitas en verminderde insulinewerking tegengaan. De consumptie van zoet fruit vermindert dus het risico op het ontwikkelen van diabetes - een studie van de Texas A & M University suggereert.

  • Afbeelding 6 van 11

    Ga vooruit

    Bij type 2 diabetes de gevoeligheid van lichaamscellen voor insuline afneemt. Het resultaat: de suiker in het bloed glijdt niet meer in de lichaamscellen, maar blijft in de bloedbaan.Lichamelijke activiteit kan de gevoeligheid van lichaamscellen voor insuline weer verhogen - dus oefen regelmatig.

  • Afbeelding 7 van 11

    Al weinig helpt veel

    Recente onderzoeken hebben aangetoond dat een korte wandeling (ongeveer 15 minuten) na het eten een positief effect heeft op de bloedsuikerspiegel. Het preventieve effect was het grootst na het avondeten.

  • Afbeelding 8 van 11

    Met krachttraining tegen diabetes

    Krachttraining verhoogt ook het effect van insuline in lichaamscellen. Een internationale studie van mannen toonde aan dat ongeveer twee en een half uur oefening per week het risico op diabetes met 34 procent verminderde. Ander onderzoek heeft aangetoond dat joggen de kans op diabetes met dezelfde inspanning met wel 50 procent kan verminderen.

  • Afbeelding 9 van 11

    Stress ontspannen

    Een onderzoek onder Zweedse mannen wees uit dat hun risico op diabetes dramatisch toenam bij chronische stress. Let daarom altijd op een gezond evenwicht, zelfs in stressvolle tijden. Goed stressmanagement is belangrijk om uw diabetesrisico te verminderen.

  • Afbeelding 10 van 11

    Slaap goed voor diabetes

    In dezelfde richting gaat de volgende preventietip: zorg voor voldoende rustgevende slaap. Bij gebrek aan slaap wordt ook beschouwd als een risicofactor voor diabetes, omdat het de suikerstofwisseling beĆÆnvloedt.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    Test regelmatig

    Hoe sneller diabetes wordt ontdekt, hoe beter het kan worden tegengegaan. Vaak zijn de symptomen echter zo diffuus dat diabetes laat gediagnosticeerd wordt - als gevolgschade al is opgetreden. Gebruik daarom gezondheidscontroles om te worden getest op diabetes door uw arts.


Zo? Deel Met Vrienden: