Aardappelen: geheim wapen tegen darmkanker

Sommige darmpoliepen degenereren tot kanker. Bescherming hiertegen kan een geheim wapen uit de keuken zijn: aardappelen. Maar niet alle werken even goed.
Aardappelen: geheim wapen tegen darmkanker

Sommige goedaardige poliepen in de darm degenereren uiteindelijk in kwaadaardige tumoren. Vervolgens wordt de diagnose darmkanker genoemd. Bescherming ertegen kan een eenvoudig en heerlijk geheim wapen uit de keuken zijn: aardappelen. Ze moeten echter paars zijn.

Groenten en fruit in felle kleuren hebben een speciaal beschermend effect. Ze bevatten onder andere antioxidanten die agressieve zuurstofmoleculen in het lichaam neutraliseren. Ook voor kleurrijke aardappelrassen zijn er overeenkomstige referenties.

Jairam Vanamala van de Pennsylvania State University en zijn team hebben nu bekeken hoe paarse aardappelen kunnen beschermen tegen of zelfs vechten tegen darmkanker. Ze bestudeerden het effect van een geconcentreerd aardappel extract op humane colon tumorcellen, die ze in de petrischaal hebben gefokt. Bovendien voedden ze de aardappelen aan muizen met darmkanker. In beide gevallen gebruikten de onderzoekers geen rauwe maar gebakken aardappelen - omdat ze mensen consumeren.

Stervende kankerstamcellen

De ingredi├źnten van de paarse aardappelen hadden een effect op zowel de muizen als de petrischaal: de aardappelbehandeling onderdrukte de proliferatie van kankercellen in vroege en gevorderde colorectale kanker en stimuleerde de tumorcellen tot zelfvernietiging. En toch ontdekte een ander belangrijk mechanisme het team: de paarse aardappelen ontvouwden hun effect niet alleen op gewone kankercellen, maar ook op de zogenaamde kankerstamcellen.

"Aanvallen op de stamcellen is zeer effectief in de strijd tegen kanker," zegt studieleider Vanamala, die dit celtype vergelijkt met de wortels van onkruid. "Je kunt het onkruid afsnijden, maar zolang de wortels er zijn, groeit het weer." Dat is alleen het geval met de kankerstamcellen. "Zolang er maar een is, kan de kanker groeien en zich verspreiden."

Om het effect te bereiken, zou een persoon zelfs geen ton aardappelen consumeren, het is voldoende om normale porties te maken: om dezelfde proportie als in de muizen te bereiken, is al een grote paarse aardappel voldoende per dag.

Effectieve ingredi├źnten

Violette aardappelen bevatten waarschijnlijk verschillende stoffen die de stamcellen van de dikke darmkanker helpen vernietigen via verschillende mechanismen. Anthocyanines, chlorogeenzuur en resistent zetmeel lijken echter bijzonder belangrijk te zijn.

Anthocyanen behoren tot de fytochemicali├źn en geven veel groenten en fruit hun kleur. Cholorogeenzuur is voornamelijk bekend van koffie, maar is ook aanwezig in artisjokken. Van beide verbindingen wordt gezegd dat ze een aantal gunstige eigenschappen hebben - ze binden bijvoorbeeld vrije radicalen en beschermen zo het DNA.

Boterzuur - goed voor de darm

En zelfs het resistente zetmeel, dat chemisch vergelijkbaar is met normaal zetmeel maar niet door mensen kan worden verteerd, beschermt het lichaam. "De resistente zetmeel darmbacteri├źn als voedsel en zet deze om in korte-keten vetzuren zoals boterzuur," aldus Vanamala. De boterzuur Regel de functie van het immuunsysteem in de darm, te onderdrukken chronische ontstekingen en kan waarschijnlijk helpen om de kankercellen zichzelf vernietigen, voegt de expert toe.

In verdere studies willen de onderzoekers testen hoe goed de paarse aardappelen mensen daadwerkelijk beschermen tegen darmkanker. Verder willen ze onderzoeken of de aardappelen ook tegen andere vormen van kanker werken.

  • 1 van 11

    De waarheid over koffie

    Zonder koffie is er voor sommige mensen niets. Telkens opnieuw wordt het zwarte brouwsel echter in diskrediet gebracht: te ongezond is de lading. Wat is er eigenlijk aan de hand met de geruchten over de koffie? Kijk zelf maar!

  • Afbeelding 2 van 11

    Kookt koffie in slaap?

    Waarschijnlijk het meest populaire effect van de bruine drank: koffie opgewekt. Maar dat is niet altijd wenselijk: te laat op de dag dronk het bonen sap de slaap. Wetenschappers van de Wayne State University in Detroit ontdekten dat het eten van twee of drie kopjes, zes uur of minder voordat ze naar bed gaan, de slaap aanzienlijk kan verstoren. De diepe slaapfase wordt met maximaal een uur verkort.

  • Afbeelding 3 van 11

    Zit er koffie op de pomp?

    Degenen die cafeïnegevoelig zijn, voelen zich vaak al gedoteerd na een kopje: verhoogde bloeddruk, hartslagsnelheid. Maar kan het boonsap ook het hart uit de tijd laten lopen? Nee, laat een Chinees onderzoek zien. Integendeel, degenen die veel koffie drinken, hebben zelfs een lager risico op het krijgen van atriale fibrillatie. Een mogelijke verklaring: cafeïne zorgt ervoor dat minder bindweefsel wordt gedeponeerd - een belangrijke oorzaak van hartritmestoornissen.

  • Afbeelding 4 van 11

    Is cafeïne riskant voor het hart?

    Matig koffiegenot heeft nog een ander positief effect op het hart: hoewel de bloeddruk op korte termijn stijgt, werkt het bonen sap op de lange termijn andersom.Het maakt de hoofdslagader elastischer en vermindert dus het risico op hartaanvallen. Dit effect kan echter niet oneindig worden verhoogd: twee tot drie kopjes per dag werken evenals ├ę├ęn tot twee.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 11

    Verbreekt koffie de zintuigen?

    Een onderzoek uit Nieuw-Zeeland toont aan dat extreme koffieconsumptie gevaarlijk kan zijn voor de geestelijke gezondheid. Mensen die vijf of meer kopjes koffie per dag drinken, hebben meer kans op hallucinaties - vooral als de dagelijkse routine stressvol is. Een studie toont aan dat cafeïne ook tot angst kan leiden. Sommige mensen hebben al een enkele beker om dit effect te activeren.

  • Afbeelding 6 van 11

    Heeft koffie invloed op de geest?

    Daarentegen zou de cafe├»nehoudende drank kunnen beschermen tegen depressie. Een onderzoek onder 50.000 vrouwen toonde aan dat vrijwilligers die twee of drie kopjes koffie per dag dronken 15 procent minder risico hadden om depressies te krijgen dan studiedeelnemers die maximaal ├ę├ęn kopje per week consumeerden. Mannen weten niet of er zo'n verband is.

  • Afbeelding 7 van 11

    Heeft koffie invloed op het kankerrisico?

    Mensen die minstens ├ę├ęn kop koffie per dag drinken krijgen zelden een zogenaamd glioom - de meest voorkomende vorm van hersentumor. Dit wordt aangegeven door een onderzoek met 410.000 deelnemers in tien Europese landen. Cafe├»ne lijkt ook de vernietigende kracht van UV-stralen van binnenuit te blokkeren: koffiedrinkers zullen minder snel huidkanker krijgen.

  • Afbeelding 8 van 11

    Verdwijnt koffie de bubbel van mannen?

    Cafeïne brengt niet alleen de geest, maar ook de urinewegen onderweg. Dit kan mogelijk incontinentie bij mannen veroorzaken. Een Amerikaans onderzoek toonde aan dat vrijwilligers die dagelijks minstens twee kopjes koffie dronken een 72 procent hoger risico hadden op ongewenste urineverliezen dan koffieoffers. Dat is niet van toepassing op vrouwen.

  • Afbeelding 9 van 11

    Heeft koffie invloed op de bloedsuikerspiegel?

    Degenen die matig koffie drinken, verminderen hun risico op het ontwikkelen van diabetes type 2. En met 25 procent met drie tot vier kopjes per dag. Welke stof hierachter zit, is nog onbekend. Dit is echter niet de stimulerende cafeïne, omdat cafeïnevrije koffie een vergelijkbaar effect heeft.

  • Afbeelding 10 van 11

    Vermijdt koffie moedersucces?

    Overmatig koffiegenot en moederlijk geluk komen niet altijd overeen - tenminste bij kunstmatige inseminatie. Vanaf vijf kopjes per dag verminderen vrouwen hun kans op succes met maximaal 50 procent. Bij een lager koffie-verbruik konden de onderzoekers echter geen negatief effect meten.

  • = 11? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 11 van 11

    Beschermt koffie tegen Alzheimer?

    Koffie houdt je mentaal langer fit ", suggereren verschillende studies. Het bonen sap verlaagt kennelijk het risico op Alzheimer. Tests met muizen toonden aan dat koffie de concentratie van de groeifactor GCSF verhoogt. Alzheimerpati├źnten hebben een laag GCSF-niveau. Het effect wordt waarschijnlijk veroorzaakt door de combinatie van cafe├»ne en een andere, nog onbekende stof.

Veel voorkomende kanker

Dikkedarmkanker is een van de meest voorkomende vormen van kanker. Elk jaar worden meer dan 60.000 Duitsers ziek. Het risico neemt toe met de leeftijd - 90 procent van alle coloncarcinomen treedt bijvoorbeeld op na de leeftijd van 50 jaar. Het carcinoom ontstaat meestal uit poliepen, die degenereren tot een kwaadaardige tumor. Het probleem: darmkanker veroorzaakt lange tijd geen symptomen. Het wordt daarom vaak laat ontdekt en kan zich ongehinderd verspreiden. Tenzij je naar kankerscreening gaat en regelmatig een colonoscopie laat doen. Vanaf 55-jarige leeftijd wordt dit onderzoek uitgevoerd door alle zorgverzekeraars.

bronnen:

Persbericht van de Pennsylvania State University op 26.08.2015

Charepalli V. et al.: Anthocyaninebevattende, purpervlezige aardappelen onderdrukken darmtumorigenese via eliminatie van stamcellen van dikke darmkanker. The Journal of Nutritional Biochemistry (2015). DOI: //dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2015.08.005


Zo? Deel Met Vrienden: