Smoothies: veel ongezonder dan hun reputatie

Te veel suiker wordt als Dick en Ziek beschouwd. Het is rijk aan limonade, die niet verzadigt en geen waardevolle voedingsstoffen bevat. Onderzoekers waarschuwen al lang dat suikerwater een grote bijdrage levert aan het vergroten van de uitputting van de bevolking. Het VK heeft daarom nu besloten tot een belasting op suiker op frisdranken.

Smoothies: veel ongezonder dan hun reputatie

Te veel suiker wordt als Dick en Ziek beschouwd. Het is rijk aan limonade, die niet verzadigt en geen waardevolle voedingsstoffen bevat. Onderzoekers waarschuwen al lang dat suikerwater een grote bijdrage levert aan het vergroten van de uitputting van de bevolking. Het VK heeft daarom nu besloten tot een belasting op suiker op frisdranken. Niet voor vruchtensappen en smoothies. En toch zijn ze - ondanks hun gezonde imago - nog ergere suikerbommen. Vooral zoet zijn producten die speciaal op kinderen zijn afgestemd.

Met slogans zoals "100 procent fruit" of "met veel vitamine C" zijn vruchtensappen en, recenter, smoothies en fruitmixen te koop. Ze zijn vaak beter in de man (en het kind) brengen als fruit in de onbewerkte staat. Ze bevatten echter vaak een alarmerende hoeveelheid suiker. En het komt niet alleen uit de vruchten: toegevoegde suiker heeft de drankjes vaak gezoet.

Dagelijkse Rantsoen van suiker in een drankje

Onderzoekers van de Universiteit van Liverpool beschrijven de niveaus van vrije suikers zoals glucose, fructose, sucrose en tafelsuiker in deze producten als "onaanvaardbaar hoog". Een standaardgedeelte van 200 milliliter van deze dranken zou bijvoorbeeld al het dagelijkse maximum van 19 gram suiker bevatten, aanbevolen voor kinderen in alle andere gevallen.

De wetenschappers hadden meer dan 200 vruchtensappen en smoothies bestudeerd die beschikbaar zijn in Britse supermarkten. Vooral puur vruchtensap, dat over het algemeen als bijzonder gezond wordt beschouwd, bevatte gemiddeld 10,7 gram per 100 milliliter bijna tweemaal zoveel suikers als gewoon vruchtensap uit concentraat. Maar de grootste suikerbommen bleken fruit-smoothies te zijn met een gemiddelde van 13 gram suiker.

"Dat zoveel suiker verborgen zit in de drankjes verraste ons", zegt prof. Simon Capewell van de Universiteit van Liverpool - een van de auteurs van het onderzoek. De marketing van veel producten is gericht op kinderen en hun ouders. Ze waren in felgekleurde verpakkingen versierd met stripfiguren en dieren.

Suikerbelasting ook voor vruchtensap

De onderzoekers bevelen ook aan om de suikerbelasting die door de Britse overheid is gepland, uit te breiden tot vruchtensappen & Co. Tot nu toe moet dit alleen van toepassing zijn op frisdranken zoals cola en limonade. Begin met vijf gram suiker per 100 milliliter, vanaf acht gram is het nog duurder. De regering is van plan 660 miljoen euro te investeren in schoolsporten.

Eet fruit in plaats van nippen

De Britse wetenschappers adviseren om fruit te eten, bij voorkeur in de vorm van fruit en niet als een drankje. "Een belangrijk verschil tussen hele vruchten en vruchtensap is de vezel die erin zit", schrijven de onderzoekers. Hele vruchten gevoerd en verminderde voedselinname. Dat is niet het geval met sappen.

Ouders moeten ook vruchtensappen verdunnen met water. Bovendien mogen siroop met een hoog suikergehalte niet worden opgenomen in het dagelijkse voedingspatroon van vijf porties groenten en fruit, aanbevolen door voedingsdeskundigen. Bovenal moeten sapproducenten worden gestopt - en indien nodig wettelijk worden gedwongen - niet onnodige hoeveelheden extra suiker in de vruchtendranken te mengen.

  • Afbeelding 1 van 10

    Eiwit - de beste leveranciers

    Eiwitten zijn van vitaal belang. Ze maken deel uit van spieren, organen, kraakbeen, botten, huid, haar en nagels - en daarom belangrijk voor hun structuur. Bovendien zijn hormonen of enzymen eiwitverbindingen. Ze regelen centrale metabolische processen. En het immuunsysteem heeft ook eiwitten nodig om zijn verschillende functies te vervullen. Ontdek hier hoe u het best aan uw behoeften kunt voldoen.

  • Afbeelding 2 van 10

    Dagelijkse dosis

    Eiwitten worden constant opgebouwd en afgebroken in het lichaam. Daarom is het belangrijk om voldoende eiwitten te eten met je eten. Anders valt het lichaam zijn eigen eiwitreserves aan en breekt bijvoorbeeld spieren af. De specifieke aanbeveling is: dagelijks 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Grote hoeveelheden ervan verstoppen zich in de volgende voedingsmiddelen...

  • Afbeelding 3 van 10

    Naar de Parmezaanse raspen!

    Kaas loopt voorop als het gaat om het eiwitgehalte. Als het gaat om eiwitten, is het raadzaam om Parmezaanse kaas over de pasta te wrijven, omdat deze harde kaas aan de top staat van de eiwit-topleveranciers met maar liefst 36 gram eiwit per 100 gram. Emmentaler levert ook veel eiwitten op 29 gram per 100 gram. Naast eiwit bevat kaas echter ook veel vet. Veganisten doen hem sowieso afstand - evenals andere zuivelproducten. Er zijn andere eiwitleveranciers voor hen.

  • Afbeelding 4 van 10

    Veganistische variant

    Veel eiwitten worden ook in veel plantaardig voedsel aangetroffen. Meestal in sojabonen: 100 gram bevat 35 gram. Tofu, gemaakt van gestremde sojamelk, bevat nog steeds 12 tot 19 gram eiwit. Het zijn niet alleen sojabonen die eiwitachtig zijn, maar ook tuinbonen of mungbonen bevatten meer dan 23 procent van de waardevolle aminozuurleveranciers.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 10

    Hoog eiwitgehalte

    Ook eiwitrijke verzadiging is linzen - en daarom een ​​populair onderdeel van diëten. Ze bevatten tot 24 procent eiwitten. Ze bevatten ook veel vezels en proteaseremmers die de bloedsuikerspiegel stabiliseren. Wat dacht je bijvoorbeeld van een linzencurry of een linzensalade?

  • Afbeelding 6 van 10

    Anglerglück

    Ook in de voorste gelederen van de beste eiwitleveranciers bruist de vis. Voor verse vis staan ​​de zeevis op het punt om in de zoetwatervis te vissen. De leider is de tonijn met 22 gram eiwit per 100 gram. Bij de gedomesticeerde vis komt de forel eerst met 20 gram. Je kunt nog meer eiwitten per portie krijgen van verwerkte vis zoals gerookte zalm (29 g / 100 g) of gedroogde kabeljauw (79 g / 100 g), omdat deze minder water bevatten.

  • Afbeelding 7 van 10

    Kom op de moer

    Noten en pitten zijn niet alleen ideale hongermoordenaars die waardevolle vetten bevatten, ze zitten ook vol met eiwitten. De lijst wordt geleid door de pinda, die eigenlijk een peulvrucht is: 100 gram bevat 25 gram eiwit. Andere knapperige eiwitbronnen zijn pompoenpitten, zonnebloempitten en lijnzaad. Amandelen, pistachenoten en walnoten bevatten ook veel eiwitten. Maar het is ook minder vetrijk dan met kernen...

  • Afbeelding 8 van 10

    Gemakkelijk bruikbaar

    Een goede eiwitleverancier is vlees. Ongeveer 20 gram eiwit per 100 gram bevat vele variëteiten. Het voordeel: dierlijke eiwitten kunnen bijzonder gemakkelijk door het lichaam worden gebruikt, omdat het meer op menselijke eiwitten lijkt dan op planten. Gevogelte borstvlees is bijzonder gezond, omdat het niet alleen eiwitkracht brengt, maar ook zeer weinig vet bevat. Maar hoe zit het met kippeneieren, het eerste waar u aan denkt als het gaat om eiwitten?

  • Afbeelding 9 van 10

    frühstücksei

    Of het nu roerei, ontbijtei of gefrituurd ei is - een kippenei bevat minder eiwitten vergeleken met de beste eiwitleveranciers: 5,5 gram zit in een standaard ei met 48 gram, of ongeveer 11 procent. De reden: het eiwit bevat ook veel water. Hetzelfde geldt voor zuivelproducten zoals kwark en yoghurt. Maar ze helpen bij een eiwitrijke start van de dag. En hij heeft op dezelfde manier verschillende positieve effecten...

  • = 10? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 10 van 10

    Gezond eiwitontbijt

    Dus een eiwitrijk ontbijt helpt bij afvallen en voorkomt diabetes type 2. In tegenstelling tot koolhydraten, moet eiwit worden voorverteerd in de maag en daarom blijft langer daar. Als gevolg daarvan duurt verzadiging langer dan volkoren brood, fruit of graanvlokken. Bovendien zijn de bloedsuikerspiegels veel stabieler na een eiwitontbijt. Laat het proeven!

Geen suikerbelasting voor Duitsland

Suikerheffingen als maatregel tegen overgewicht bestaan ​​al jaren in de Scandinavische landen. In Frankrijk, België, Hongarije en Mexico maken belastingen suikerdranken duurder. Federale minister van voeding Christian Schmidt (CSU) weigerde echter, volgens de dpa, onlangs een belasting op suikerhoudende dranken van het Britse model.

Liefde voor snoep is aangeboren

In Duitsland zijn veel dranken rijkelijk vermengd met suiker. Vooral suikerhoudend zijn ook voedingsmiddelen die speciaal zijn ontworpen voor kinderen. Niet alleen drankjes, maar ook ontbijtgranen of zuivelproducten. Ze bevatten overtollige calorieën en polijsten het langdurig smaakgevoel van de kinderen tot "zoet".

Mensen zijn in ieder geval al bereid om van suiker te houden. De zoete smaak duidt op een hoge energie-inhoud - en energie was ooit een vitale tekortkoming. Naast vet is suiker een van de belangrijkste redenen waarom mensen meer eten dan goed voor ze is. En van al het voedsel dat je dik en ziek maakt.

Jong te dik, voorheen ziek

Overgewicht is een sterke risicofactor voor ziekten zoals diabetes, hart- en vaatziekten, leververvetting en verschillende soorten kanker. Hoe eerder iemand overgewicht krijgt in de loop van zijn leven, hoe eerder hij ziek wordt. Meer en meer kinderen ontwikkelen diabetes type 2. Vroeger heette het 'pensioensuiker' - de term is al lang niet langer geschikt. (Cf)

Bron: Simon Capewell et al., British Medical Journal, 24.03.2016, "Suikergehalte in vruchtendranken is onaanvaardbaar hoog", Brits medisch tijdschrift


Zo? Deel Met Vrienden: