Veganistische voedselpiramide

De veganistische voedselpiramide is ontworpen om mensen te laten zien die zonder dieren willen eten hoe ze het moeten doen. En volledig en zonder te vervallen in de ondervoeding. Ontdek hier wat voor producten het veganistisch eten piramide regelmatig op het menu, waarin de belangrijkste plantaardige eiwitbronnen zijn en welke eisen niet kunnen voldoen veganistisch dieet.

Veganistische voedselpiramide

de veganistische voedselpiramide moet mensen laten zien die willen voeden zonder dieren, manieren waarop ze dit kunnen doen. En volledig en zonder te vervallen in de ondervoeding. Ontdek hier wat voor producten het veganistisch eten piramide regelmatig op het menu, waarin de belangrijkste plantaardige eiwitbronnen zijn en welke eisen niet kunnen voldoen veganistisch dieet.

Vegan Food Pyramid: doel en constructie

Zowel het veganistisch eten piramide en hun gematigde variant, de vegetarische voedselpiramide zijn mensen die dat wel doen zonder de gezondheid of ethische redenen volledig op dierlijk voedsel, laten zien hoe ze nog steeds kunnen absorberen alle essentiƫle voedingsstoffen. Immers, alleen maar omdat iemand is veganistisch dieet, eet hij niet per se gezond - vooral wanneer hij eet veel van afgewerkte producten.

Er zijn bijvoorbeeld een verbildlichte veganistisch dieet piramide van vegetariƫrs Federal Duitsland (Vebu). Dit werkt in principe als de klassieke: Op basis van de kennis van de voedingswetenschap in voedingsmiddelen worden vermeld vertegenwoordigen aanbevelingen voor een gezondheidsbevorderende dieet.

Vegan Food Pyramid: Food Groups

Veganistische voedselpiramide

Een gezond veganistisch dieet is in veel opzichten vergelijkbaar met de structuur van de klassieke voedselpiramide. De onderste drie verdiepingen die de basis vormen zijn bijna identiek.

drankenGenoeg om te drinken vormt de basis van de piramide veganistisch dieet, laten we zeggen, 1,5 tot 2 liter per dag. En calorie en laag-suiker of gratis drankjes - bij voorkeur water en ongezoete thee.

Fruit en groentenFruit (2 porties per dag) en fruit (drie porties per dag) te voorzien vitaminen, vezels, fytochemicaliƫn en mineralen. Echter, in het bijzonder gedroogde vruchten of sappen bevatten ook veel suiker, dus de aanbeveling is om deze slechts in geringe mate te eten.

Granen en aardappelenEen belangrijk deel van de veganistisch eten piramide zijn granen en aardappelen - van die dagelijks moet worden geconsumeerd voor maximaal drie porties. Ze zijn een belangrijke eiwitbron voor veganisten omdat ze andere bronnen zoals vlees en zuivelproducten verwijderen. Wanneer granen volkoren granen worden beschouwd als bijzonder goed omdat ze complexe koolhydraten bevatten en je te vullen voor lang.

Peulvruchten en andere eiwitbronnenPeulvruchten zoals erwten, linzen, bonen en sojaproducten (zoals tofu, seitan of tempeh) zijn in veganisten een keer per dag op de plaat. Omdat ze een belangrijke eiwitbron zijn. Hier wijkt de veganistische voedselpiramide af van de klassieker. Ook goed zijn melk, yoghurt en kaas substituten uit soja, maĆÆs of noten bieden eiwit en calcium - zoals door de Vebu kan per dag Ć©Ć©n tot drie porties.

Noten en vettenEen tot twee handen vol noten en zaden maken ook deel uit van de dagelijkse voeding. Ze bevatten onder andere waardevolle essentiƫle vetzuren en vitamines. Je kunt ze puur eten of als een Mus. Een andere bron van vetzuren zijn plantaardige oliƫn en vetten.

Snoep en alcoholStrikt genomen maken deze voedingsmiddelen geen deel uit van een gezond voedingspatroon. Als kleine beloning mogen ze zo nu en dan in de veganistische voedselpiramide.

Veganistische voedselpiramide: De eigenaardigheden

is stand van de wetenschap is dat een veganistisch dieet, want het toont de veganistisch eten piramide, is in principe mogelijk, zonder gebreken. Het vereist echter - in aanvulling op de typische "ei-vraag" - een beetje meer aandacht met betrekking tot de volgende vitaminen en sporenelementen die moeilijk te dekken dan plantaardig voedsel zijn.

jodium

Jodium regelt de functies van de schildklier en verschillende metabole functies. Het zit bijvoorbeeld in zeedieren. Om een ā€‹ā€‹tekort te voorkomen, wordt aanbevolen veganisten met gejodeerd zout te verrijken om zout en hun dieet met Norialgen. In overleg met een arts kan suppletie ook nuttig zijn voor jodium.

Vitamine D

Vitamine D is niet alleen een kritische voedingsstof met betrekking tot de veganistische voedselpiramide. Omdat er niet veel voedingsmiddelen zijn die de vitamine bevatten. Vitamine D-rijke voedingsmiddelen veganistische voedsel piramide, bijvoorbeeld volgens verrijkte plantaardige margarine en diverse eetbare paddestoelen (z. B. champignons, cantharellen). Wat ook helpt: ga minstens 15 minuten per dag naar de zon. Dan produceert het lichaam ook zelf vitamine D.

ijzer

IJzer is belangrijk voor celvorming en ademhaling - en heeft veel vlees. Maar er zijn ook vleesloze alternatieven: de reden waarom de veganistisch eten piramide bevat ijzer-rijke voedingsmiddelen zoals peulvruchten, noten en bepalen groenten (zoals spinazie) en fruit (bessen).

Vitamine B12

Vitamine B12 is vooral belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen en de functie van het zenuwstelsel. Veganisten vinden het moeilijk om deze vitamine in te nemen, die bijna uitsluitend in dierlijk voedsel wordt aangetroffen.Naast natuurlijke bronnen van vitamine B12, zoals spirulina-algen, moet de veganistische voedselpiramide worden aangevuld met voedingssupplementen.

Vegan Food Pyramid: conclusie

De veganistische voedselpiramide is een wetenschappelijk up-to-date voedingsconcept voor mensen die zonder dieren willen voeren, zonder risico's te lopen. Degenen die de aanbevelingen van de veganistische voedselpiramide volgen, moeten alle noodzakelijke micro- en macronutriĆ«nten krijgen ondanks de afwezigheid van dierlijke voedingsproducten. Echter, met Ć©Ć©n uitzondering: Vitamine B12. Dit is alleen in dierlijke voedingsmiddelen in aanzienlijke hoeveelheden aanwezig en moet daarom een ā€‹ā€‹aanvulling zijn op de aanbevelingen van veganistische voedselpiramide genomen worden.


Zo? Deel Met Vrienden: