Vitamine b12

Vitamine b12 kan het lichaam voor een zeer lange tijd redden. Lees hier voor hoeveel en waar je vitamine b12 voor nodig hebt.
Vitamine b12

Vitamine B12 (Cobalamine) behoort tot het vitamine B-complex en is de enige in water oplosbare vitamine die het lichaam voor meerdere jaren kan bewaren. Hij doet dit voornamelijk in de lever. Vitamine B12 is vooral belangrijk voor de vorming van rode bloedcellen, de functie van het zenuwstelsel en de regeneratie van de slijmvliezen. Ontdek hier hoeveel vitamine B12 u nodig heeft.

Productoverzicht

Vitamine B12

  • Wat is vitamine B12?

  • Wat is de rol van vitamine B12 in het lichaam?

  • Vitamine B12: dagelijkse behoefte en dosering

  • Vitamine B12: voedingsmiddelen met een hoog gehalte

  • Hoe wordt een vitamine B12-tekort uitgedrukt?

  • Hoe werkt een overdosis vitamine B12 Express?

Wat is vitamine B12?

Vitamine B12 (cobalamine) is een van de B-vitaminen. B12, zoals het ook wordt genoemd, moet actief door de mucosale cellen in de darm worden geleid naar het lichaam. Voor de vitamine B12-inname is een speciaal eiwit nodig, de zogenaamde intrinsieke factor, die in de maag wordt aangemaakt.

Het lichaam slaat vitamine B12 gedurende meerdere jaren op, vooral in de lever. De enige in water oplosbare vitamine die het lichaam kan bevatten, is dus B12.

Vitamine B12 bevat verschillende cobalaminen, dit zijn verbindingen met dezelfde chemische basisstructuur. Ze worden alleen geproduceerd door bacteriƫn. Het hoopt zich op in dierlijke producten (lever, vlees, eieren, zuivelproducten) maar wordt ook aangetroffen in microbiƫle voedingsmiddelen zoals zuurkool.

Wat is de rol van vitamine B12 in het lichaam?

Waar is vitamine B12 goed voor? Het beĆÆnvloedt een heleboel belangrijke processen in het lichaam, bijvoorbeeld verschillende metabolische processen. Bovendien heeft vitamine B12 invloed op:

  • de structuur van zenuwcellen in het ruggenmerg
  • veel reacties in eiwit- en nucleĆÆnezuurmetabolisme
  • de inname van foliumzuur in de rode bloedcellen

Sterren als Rihanna of Jennifer Lopez zweren om een ā€‹ā€‹andere reden op vitamine 12: afvallen. In de vorm van een sterk geconcentreerde dosis wordt het geĆÆnjecteerd om het metabolisme te stimuleren. Het is echter wetenschappelijk niet bewezen dat dit feitelijk de kilo's omslaat.

Vitamine B12: dagelijkse behoefte en dosering

Hoeveel vitamine B12 je dagelijks nodig hebt, is anders. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is, volgens de Duitse Nutrition Society (DGE) voor jongeren van 15 jaar en volwassenen rond de 3,0 microgram dagelijks geregistreerd vitamine B12 jaar. maar dosering of behoeften kunnen variƫren, vitamine B12 vereist, bijvoorbeeld tijdens zwangerschap en lactatie iets verhoogd (zie tabel).

Dagelijkse vereiste Vitamine B12: Er zou zoveel moeten worden opgenomen volgens de aanbeveling van de DGE:

leeftijd

Vitamine B12

ug / dag

zuigelingen

0 tot minder dan 4 maanden

0,4

4 tot onder de 12 maanden

0,8

kinderen

1 tot jonger dan 4 jaar

1,0

4 tot onder de 7 jaar

1,5

7 tot onder de 10 jaar

1,8

10 tot jonger dan 13 jaar

2,0

13 tot onder de 15 jaar

3,0

Tieners en volwassenen

15 tot onder 19 jaar

3,0

19 tot onder de 25 jaar

3,0

25 tot minder dan 51 jaar

3,0

51 tot jonger dan 65 jaar

3,0

65 jaar en ouder

3,0

Zwangere / zogende

3,5/4,0

Vitamine B12: voedingsmiddelen met een hoog gehalte

Lees over vitamine B12 niveaus van voedingsmiddelen in de bijdrage voedingsmiddelen met een hoog vitamine B12-gehalte

  • Afbeelding 1 van 10

    Brainfood - voedsel voor de hersenen

    Creƫer lastige balansen, voer expertgesprekken met de baas of introduceer nieuwe bedrijfsconcepten - tijdens het werk moeten de hersenen topprestaties leveren. Je kunt uitzoeken welk voedsel je hersenen in beweging houdt in de fotogalerij.

  • Afbeelding 2 van 10

    Hongerige hersenen

    Om het brein soepel te laten functioneren, heeft het ongeveer 20 procent van de totale energie nodig die een mens via voedsel ontvangt. En dat, hoewel de geest maar ongeveer twee procent van het lichaamsgewicht uitmaakt. Het is daarom des te belangrijker om de hersenen in evenwicht te houden met een uitgebalanceerde toevoer van voedingsstoffen.

  • Afbeelding 3 van 10

    Goede suiker, slechte suiker

    Om te kunnen functioneren, hebben de hersenen veel energie nodig - en dat zit bijvoorbeeld in glucose. Maar let op: glucose verhoogt snel de bloedsuikerspiegel, maar het daalt ook snel als de alvleesklier meer insuline afgeeft. Bijgevolg neemt het concentratievermogen na korte tijd af en keert de honger terug.

  • Afbeelding 4 van 10

    Koolhydraten leveren energie

    In tegenstelling tot glucosezoet, zijn complexe koolhydraten (zoals volkoren brood, peulvruchten en groenten) uitstekend voor het voorkomen van bloedsuikerpieken en dreigende stroomonderbrekingen. Samen met de aanwezige eiwitten en vetten zorgen complexe koolhydraten ervoor dat de bloedsuikerspiegel langzaam stijgt. De suiker (glucose) wordt langzamer door de darm in het bloed opgenomen. Dit creƫert energie die langer beschikbaar is voor lichaam en hersenen.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 10

    Eiwitten - goed voor het geheugen

    Om nieuwe informatie en indrukken op te slaan, hebben de hersenen eiwitten en hun componenten nodig, de aminozuren. Vooral rijk aan eiwitten die de hersenen snel kunnen gebruiken, zijn vis, vlees, zuivelproducten, haver, peulvruchten en sojaproducten.

  • Afbeelding 6 van 10

    Vetzuren tegen verkalking

    Naast glucose hebben de hersenen ook vet nodig, vooral in de vorm van omega-3-vetzuren. Deze onverzadigde vetzuren zijn betrokken bij de uitwisseling van stoffen in het celmembraan en leveren een belangrijke bijdrage aan informatieoverdracht en opslag. Bovendien beschermen ze tegen vasculaire calcificatie (arteriosclerose) en zorgen ze dus voor een goede circulatie van het hele lichaam. Meervoudig onverzadigde vetzuren komen vooral voor in vis, plantaardige oliƫn of walnoten.

  • Afbeelding 7 van 10

    Vitamine B1 voor vermoeidheid

    B-vitamines zijn vooral belangrijk voor hersencellen om soepel te werken. Vitamine B1 zorgt bijvoorbeeld voor een hoge glucoseomzet van de hersenen en zenuwcellen. Als er geen gebrek is aan concentratie, vermoeidheid of zelfs depressie. Rijk aan vitamine B1 zijn volle granen, peulvruchten, aardappelen, varkensvlees of slachtafval.

  • Afbeelding 8 van 10

    Vitamine B6 voor sterke zenuwen

    Constant geĆÆrriteerd en moe? Misschien komt het door een vitamine B6-tekort. Dit is onder meer verantwoordelijk voor de constructie van zenuwkoorden. Bevat zijn deze B-vitamines in lever, varkensvlees, vis, noten, spinazie, bonen of bananen. Vitamine B12 is ook betrokken bij de vorming van zenuwcellen en zit voornamelijk in zuivelproducten, vlees en eieren.

  • Afbeelding 9 van 10

    Foliumzuur voor geheugenstoornissen

    Een andere belangrijke vitamine is foliumzuur, omdat het betrokken is bij celproliferatie en de productie van witte en rode bloedcellen. Als het uit het lichaam wordt gemist, kan dit leiden tot geheugenproblemen of een krimp van de hersenen. Bevat foliumzuur in bladgroenten zoals spinazie, kool, tomaten of sinaasappels. Aangezien foliumzuur erg gevoelig is voor warmte, moet u deze voedingsmiddelen indien mogelijk rauw consumeren.

  • = 10? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 10 van 10

    Vet eten maakt je moe

    Over het algemeen zijn grote en vooral vette maaltijden saai omdat het lichaam tijd en energie nodig heeft om het voedsel te verteren. Wie niet na de lunch zou vallen in een energie malaise, moet de Wiener Schnitzel af te zweren en de toegang tot iets te gemakkelijk, zoals vis of groenten.

Hoe wordt een vitamine B12-tekort uitgedrukt?

Alle belangrijke informatie over hoe een vitamine B12-tekort ontstaat, hoe het zich uitdrukt en welke gevolgen dit heeft, lees in het artikel vitamine B12-tekort

Hoe werkt een overdosis vitamine B12 Express?

Te veel vitamine B12 is nauwelijks opneembaar en het lichaam stopt automatisch de opname als de vitamine B12 in het dieet te hoog is.

Er zijn echter enkele gevallen van overdosering. Vitamine B12 in het lichaam neemt bijvoorbeeld excessief toe in:

  • levermetastasen
  • acute of chronische hepatitis
  • overmatige inname van vitamine B12 door de arts
  • Leukemie, polycythaemia vera
Normaal gesproken heeft vitamine B12 uit voedingsmiddelen geen bijwerkingen. Vitamine B12 In de vorm van injecties of infusies kunnen echter zeldzame gevallen van allergische shock het gevolg zijn. In geval van overgevoeligheid zijn acne, eczeem of galbulten zeer zeldzaam, zelfs wanneer ze extern worden toegepast.


Zo? Deel Met Vrienden: