Tekort aan vitamine c

Maar vitamine c-tekort heeft andere gevolgen die ernstiger kunnen zijn. En gemakkelijk te vermijden bij gezonde mensen. Hoe? De gids verraadt vitamine c-tekort.

Tekort aan vitamine c

definitie

voedingsstoffen

Vitamine C-deficiƫntie is waarschijnlijk de bekendste vitaminetekort. En vitamine C is met zekerheid de bekendste vitamine. Bijna niemand die nooit een vitamine C-supplement heeft gebruikt voor verkoudheid of om infecties te voorkomen. Zinvol en onzin van de vitaminepreparaten later nog meer. Allereerst de onweerlegbare feiten over vitamine C en vitamine C-tekort.

Vitamine C is een van de in water oplosbare vitaminen. In het organisme voert het een hele reeks zeer verschillende taken uit. Deze omvatten:

  • Behoud en versterking van de eigen afweer van het lichaam, dus het immuunsysteem
  • Structuur van bindweefsel en botten
  • Bevorder de ijzerabsorptie en foliumzuurbenutting, onder andere zeer belangrijk voor de vorming van bloed
  • Functie van het hormoonmetabolisme
  • Bescherming van de cellen door antioxidatieve actie (actie tegen vrije radicalen die schadelijk zijn voor cellen).

De vitamine C-vereiste

Vitamine C kan niet door het lichaam worden aangemaakt. Dat is waarom het moet worden verhoogd met voedsel. Bij gezonde volwassen mensen is de dagelijkse behoefte aan vitamine C ongeveer 100 mg per dag. De Duitse voedingsvereniging beveelt de volgende dagelijkse opnames aan:

  • Baby's en kinderen tot 4 jaar: 20 mg
  • Kinderen tot 7 jaar: 30 mg
  • Kinderen tot 10 jaar: 45 mg
  • Kinderen tot 13 jaar: 65 mg
  • Adolescenten tot 15 jaar: 85 mg
  • Adolescenten tot 19 jaar: 105 mg
  • Volwassenen: 110 mg (mannen), 95 mg (vrouwen)
  • Zwangere vrouwen vanaf de 4de maand: 105 mg
  • Verpleging: 125 mg

symptomen

Zoals de meeste deficiƫntieziekten of vitaminetekorten, is vitamine C-tekort aanvankelijk vrij onopvallend. Vermoeidheid, vermoeidheid, prestatieverlies, verhoogde prikkelbaarheid, spierzwakte, gewrichtspijn en lichaamspijnen (vooral bij de kalveren) kunnen de eerste symptomen van vitamine C-tekort zijn. Ernstige tekenen verschijnen na een paar weken met uitgesproken vitamine C-tekort. Dan zijn er de gevolgen van een ziekte die al eeuwenlang bijzonder gevreesd werd door zeelieden.

Scheurbuik - Resultaat van vitamine C-tekort

Scheurbuik (of Scharbock) werd in het verleden ook een gesel van zeevarende genoemd. Omdat de zeilers vaak gedurende vele maanden reisden, kon de toevoer van vitamine C vaak niet lang worden gegarandeerd. Na ongeveer 4 tot 8 weken van een tekort treden de typische symptomen van scheurbuik op. Dit zijn:

  • Bloeden en proliferatie van het tandvlees tot verlies van de tanden
  • licht grijs gebruinde huid
  • verhoogde gevoeligheid voor infecties
  • afnemende fysieke efficiĆ«ntie
  • wondgenezing
  • Huidbloedingen en dermatitis
  • Botpijn en botbloeding
  • artritis
  • hoge koorts
  • ernstige diarree
  • Evenwichtsaandoeningen zoals ernstige duizeligheid
  • hartverlamming
  • depressie

Andere symptomen van vitamine C-tekort

Vooral bij baby's en peuters kan vitamine C-tekort botgroeistoornissen veroorzaken. Een ander gevolg is een langzaam evoluerende vorm van bloedarmoede, de ziekte van Mƶller-Barlow. In de volksmond wordt het soms infantiele scheurbuik genoemd, medisch correct als Osteopathia haemorrhagica infantum.

In het begin zijn de kinderen moe en moe, hebben geen eetlust en verliezen gewicht. Het tandvlees bloedt zelfs bij de minste aanraking, blauwe plekken ontstaan ā€‹ā€‹zonder duidelijke oorzaak. Bleekheid en beperkte prestaties zijn de oorzaak van de bloedarmoede. Getroffen kinderen zijn erg gevoelig voor pijn en kronkelen terug bij de geringste aanraking. Als de vitamine C-deficiĆ«ntie niet in balans is, groeien de botten niet meer en verandert het skelet.

oorzaken

De belangrijkste oorzaak van vitamine C-tekort is een eenzijdige voeding die geen vers voedsel bevat. Een andere belangrijke oorzaak is een toegenomen behoefte, aangezien deze plaatsvindt onder de volgende omstandigheden:

  • zwaar lichamelijk werk
  • kankers
  • Antibioticabehandeling, chemotherapie en bestraling
  • infectieziekten
  • competitieve sporten
  • alcoholmisbruik
  • Zwangerschap en borstvoeding
  • dialyse nierdisfunctie
  • Roken: de DGE vermeldt de dagelijkse behoefte aan mannelijke rokers op 155 mg (vrouwen: 135 mg).

Het gebruik van hormonale anticonceptiva, bepaalde antibiotica, laxeermiddelen of acetylsalicylzuur kan de vitamine C-behoefte verhogen.

behandeling

De beste remedie tegen vitamine C-tekort is gerichte preventie. En het lukt gemakkelijk door een vers en gevarieerd dieet. Maar zelfs met een eenzijdig dieet met fastfood of industrieel gefabriceerd voedsel, is meestal voldoende vitamine C voldoende voor gezonde mensen.

Vitamine C uit verse voedingsmiddelen werkt beter

Kortom, vers voedsel is de beste en meest effectieve leverancier van vitamine C.Dit komt vooral omdat het ascorbinezuur, bijvoorbeeld in fruit of groenten, deel uitmaakt van een gezonde cocktail van vitamines in de respectieve vruchten. Het menselijk lichaam heeft zich in de loop van duizenden jaren aangepast om de vitamines in deze combinatie te gebruiken. Voeding en ontwikkeling van metabolische processen gingen hand in hand bij onze ontwikkeling - en daarom zijn vers voedsel de beste leveranciers van vitamines en mineralen.

Om veel vitamine C te bevatten:

  • Fruit (vooral in rozebottels, krenten, citrusvruchten, kiwi's)
  • Groenten (aardappelen, paprika's, tomaten)
  • Lever.

Koken en lange bewaartijden vernietigen een aanzienlijk deel van vitamine C. Dit is de reden waarom de "hete citroen" die zo vaak bij verkoudheid wordt gebruikt, vaak weinig vitamine C bevat. Om de natuurlijke koude drank goed te laten werken, moeten ze alleen verse citroenen gebruiken. En verwarm het water niet meer dan 65 graden.

Vitamine C-supplementen en -supplementen

Gezonde mensen, die vers en gevarieerd eten, kunnen veilig zonder vitamine C-supplementen en -supplementen. Dit geldt ook voor iedereen die vertrouwt op het principe "veel helpt veel": een teveel aan vitamine C scheidt het lichaam via de nieren met de urine af. Niettemin is te veel vitamine C schadelijk omdat zich nierstenen kunnen vormen. Als de stenen bewegen of als een steen vast komt te zitten in de ontladen urinekanaal, veroorzaakt dit koliek met af en toe sterke pijn in de buik, rug of testikels en schaamlippen. Koorts en bloedige urine moeten u onmiddellijk naar een arts leiden. Bij een sterk verminderde hoeveelheid urine of complete urineretentie (niet meer urineren mogelijk) neem dan onmiddellijk te bellen EMS. Andere symptomen van vitamine C-overmaat zijn winderigheid, diarree en misselijkheid.

kan nuttig zijn vitamine C-supplementen en voedingssupplementen, bijvoorbeeld voor mensen die op te nemen voor gastro-intestinale aandoeningen niet voldoende vitamine C uit de voeding. Zelfs in competitieve sporten, zwaar lichamelijk werk en zeer stressvolle omstandigheden in het leven, zoals chemotherapie of in de loop van kanker, kan de extra toediening van vitamine C in de vorm van medicatie nodig zijn.


Zo? Deel Met Vrienden: