Vitamine d: pas op, overdosis!

Vitaminesupplementen kunnen in het algemeen geen pijn doen? Integendeel: hooggedoseerde vitamine d is in extreme gevallen zelfs levensbedreigend.

Vitamine d: pas op, overdosis!

Vitaminesupplementen kunnen in het algemeen geen pijn doen? Integendeel: hooggedoseerde vitamine D is in extreme gevallen zelfs levensbedreigend.

Toen de 60-jarige Herbert E. * vitamine D-tabletten bestelde op internet, wilde hij iets doen voor zijn gezondheid van zijn botten. In plaats daarvan heeft hij nierbeschadiging geleden en moet hij nu regelmatig dialyse ondergaan. Een te hoge dosis van zogenaamd onschadelijke vitamine D-supplementen kan uw gezondheid ernstig schaden.

Zet zonlicht om in vitamines

Vitaminen zijn belangrijk voor het lichaam - maar niet iedereen kan voldoende worden opgenomen in het dieet. Dit omvat de zon vitamine D. Het lichaam vormt het met voldoende licht in de huid.

Een beetje vitamine D wordt ook aangetroffen in vette vis, lever of eidooiers, maar aan de dagelijkse behoeften kan niet worden voldaan door het dieet. Verschillende onderzoeken tonen aan dat veel mensen niet optimaal van vitamine D worden voorzien - vooral in de winter. Vitamine D-tekort komt op de botten, vooral bij ouderen. Osteoporose, dat wil zeggen botverlies, is dan het resultaat.

Als u uw vitamine D-gehalte wilt verhogen, kunt u ook in het koude seizoen in de zon gaan. Of neem vitamine D-supplementen - maar hier is voorzichtigheid geboden, waarschuwt de drugscommissie van de Duitse medische professie.

Blijf weg van internetaanbiedingen

"De veilige bovengrens is 100 microgram vitamine D per dag", schrijven de experts. Dit komt overeen met 4000 internationale eenheden - in deze hoeveelheid is meestal de vitamineconcentratie op voedingssupplementen aangegeven.

Doses van 800 internationale eenheden waren meestal voldoende. "Je moet zelf geen hogere doseringen nemen", zeggen de experts. In dit geval wordt een regelmatige medische controle van het vitamine D-gehalte bij de arts aanbevolen.

Kant-en-klare medicijnen met een dagelijkse dosis van meer dan 1000 IE / d zijn sowieso alleen in Duitsland verkrijgbaar. Hooggedoseerde supplementen kunnen bij buitenlandse aanbieders op internet worden besteld.

Beschadigde orgels

Herbert E. consumeerde dagelijks 50.000 eenheden. Hierdoor ontwikkelde hij een zogenaamde hypercalciëmie, een typische bijwerking van een overdosis met vitamine D. Dat wil zeggen, het niveau van calcium in zijn bloed steeg zo sterk dat het zijn nieren ernstig beschadigde en microcalcificaties in de organen deponeerde. Chronisch nierfalen was het gevolg.

Andere mogelijke effecten van vitamine D-vergiftiging zijn hartritmestoornissen, vermoeidheid, hoofdpijn en andere orgaanschade voorbij de nieren.

* Naam gewijzigd door de editor

  • Afbeelding 1 van 6

    Paard en rundvlees - de vleesvergelijking

    In sommige afgewerkte producten is er paard in plaats van rundvlees - de verschillen tussen de soorten vlees

  • Afbeelding 2 van 6

    Paardenvlees is...

    ... bijvoorbeeld veel minder energie dan rundvlees. Per 100 gram wordt het verschil weerspiegeld in ten minste 195 kilojoules. De belangrijkste reden zijn de afwijkingen in het vetgehalte: rundvlees heeft gemiddeld ongeveer 8,5 gram vet per 100 gram vlees, paard echter slechts ongeveer 2,7 gram.

  • Afbeelding 3 van 6

    De samenstelling van het vet...

    ... is qua voedingswaarde gunstiger voor het paard: paardenvlees bevat veel minder ongezonde verzadigde vetzuren dan rundvlees (rundvlees: 3,7 gram per 100 gram vlees, paard: 1 gram per 100 gram). Paardenvlees bevat meer gezonde onverzadigde vetzuren (paard: 570 milligram per 100 gram, rundvlees: 395 milligram per 100 gram).

  • Afbeelding 4 van 6

    Zelfs met vitaminegehalte...

    ... er zijn verschillen: Paardenvlees bevat meer vitamine A (21 microgram per 100 gram, rundvlees: 3 microgram per 100 gram). Daarentegen wordt bijna twee keer zoveel vitamine E in rundvlees gevonden dat het vet beschermt tegen ranzig worden. Vanwege het relatief lage gehalte wordt paardenvlees sneller ranzig dan rundvlees.

  • = 4? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 5 van 6

    Er zijn verschillen...

    ... met de sporenelementen: Paardenvlees bevat ongeveer twee en een half keer zoveel ijzer als rundvlees. Koper wordt ook in grotere hoeveelheden in paardenvlees aangetroffen: 210 microgram per 100 gram vergeleken met 74 microgram bij rundvee. Het mineraalgehalte van paard en rund is echter niet heel anders.

  • = 6? 'waar': 'false' $} ">

  • Afbeelding 6 van 6

    En dan is er de smaak...

    ... Kenners weten dat paardenvlees, wanneer rauw gegeten, iets zoetigs smaakt. Dit komt door ongeveer 400 milligram glycogeen per 100 gram paardenvlees, in rundvlees is het slechts 60 milligram glycogeen. Als het vlees echter gekruid is, kan het qua smaak nauwelijks van elkaar worden onderscheiden.


Zo? Deel Met Vrienden: