Volle granen kunnen uiteraard het leven verlengen

Drie porties volle granen per dag verminderen het risico op overlijden tot 25 procent, volgens een grote amerikaanse studie-analyse.
Volle granen kunnen uiteraard het leven verlengen

Vrijwel alle experts zijn het erover eens: Wholegrain-producten bevorderen een goede gezondheid. Maar heeft dat ook invloed op de levensverwachting? Amerikaanse onderzoekers hebben de gezondheids- en voedingsgegevens van meer dan 800.000 volwassenen geƫvalueerd. Het resultaat: het dieet van volle granen kan het sterfterisico aanzienlijk verminderen en zo de levensverwachting verhogen.

Zelfs een portie van 16 gram volle granen per dag vermindert het risico op overlijden tot 9 procent, volgens de Harvard University in Boston, Massachusetts. Met 3 porties per dag daalt daarom het risico op overlijden door hart- en vaatziekten zelfs tot 25 procent.

Waar komen de resultaten vandaan?

Hoe kwamen de wetenschappers tot deze conclusie? Ze onderzochten de gegevens van een goede 786.000 volwassen vrouwen en mannen die regelmatig werden gescreend in 12 onderzoeken gedurende meer dan 20 jaar. Deze werden aangevuld met niet eerder gepubliceerde resultaten van twee rondes van de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES). De wetenschappers hebben aanvankelijk doden en doodsoorzaken geregistreerd. Tijdens het onderzoektijdvak stierven meer dan 98.000 deelnemers. 23.600 waren het slachtoffer van hart- en vaatziekten (cardiovasculaire gebeurtenissen zoals een hartaanval). 37.500 bezweek aan kanker. Vervolgens stellen ze de doodsoorzaken in verband met het dieet van volle granen. De voedingsgewoonten werden steeds opnieuw door de deelnemers aan de studie in vragenlijsten vastgelegd. Er waren duidelijke correlaties tussen sterftecijfers en diƫten met volle granen.

Hoe meer volle granen, hoe lager het risico op overlijden

Volgens de onderzoekers van Harvard neemt het risico op overlijden af ā€‹ā€‹bij toenemende consumptie van volle granen. Het grootste effect werd gevonden in 3 porties volle granen per dag. Hij vermindert daarom het risico op sterfte door hart- en vaatziekten met 25 procent. De kans op een dodelijke kanker neemt daardoor met 14 procent af. Over het algemeen berekenden de onderzoekers dat de groep deelnemers met 3 porties volkorenproducten per dag 20 procent minder algemeen risico op overlijden had.

Maar zelfs kleinere hoeveelheden volle granen kunnen duidelijk een significant positief effect hebben op het risico van overlijden. Hart-en vaatziekten is gedaald met 9 procent en kanker met 5 procent, volgens de studie. Het algemene risico van overlijden wordt met 7 procent verminderd.

Wholegrain beschermt ook tegen diabetes

Ongetwijfeld, vermindert de regelmatige consumptie van gehele korrels diabetesrisico tot 40 percenten. Een andere beschermende rol die blijkbaar door de voedingsvezel wordt gespeeld.

Volle granen zijn voor gezonde mensen en voor de meeste zieke mensen een nuttige aanvulling op het verse dieet. Ze vullen je duurzaam op - en bevorderen de spijsvertering door vezels en sporenelementen, evenals je metabolisme en immuunsysteem. Dat beschermt op zijn beurt weer tegen ziektes.


Zo? Deel Met Vrienden: